Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi inconxauxi, 5/12/2012.

  1. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Đúng là mùa đông đến nên lúc nào cũng thấy đói bụng, ăn chán bánh bao thịt , sẵn bột bánh bao nhà em chuyển phỏm sang ăn bánh bao chay cho ấm bụng buổi tối đi ngủ ngon hơn, 30 cái bánh bao hấp tối hôm qua đến bi h chỉ còn 5 cái và hứa hẹn trong tối nay là bay nốt
    Em thì đang giảm béo mà cũng phải làm 1 cái, còn đâu là toàn chồng và bố chồng chén,nịnh bố chồng tí nào, ông rất thik ăn bánh bao.

    * Nguyên liêu:
    -Bột làm bánh bao( của nhà trồng được :gồm 1 gói phụ gia Hạnh Phúc và 1 gói Hoa Hồng Xanh 500g- hoa hồng xanh là bột chuản làm bánh bao ăn sẽ ngon hơn cực nhièu lần khi trộn với các loại bột mỳ đa dụng khác) trộn được nửa cân bột( 15-20 cái bánh)
    -Nước cốt dừa : 1/2 lọ
    -Sữa tươi vừa đủ
    -Nước ( sao cho cốt dừa+ sữa tươi+ nước =250ml)

    * Bắt đầu làm nè

    Làm vỏ bánh:[/SIZE][/FONT]
    [​IMG]


    B2: Hòa đường + baking powder vào chỗ sữa nước lúc nãy cho tan


    B3:Đổ bột ra mâm cho men khô vào trộn đều lên
    [​IMG]


    B4:Đổ dần phần sữa nước đã hòa vào nhào bột đó lên, xong cho shorterning vào nhào cho mịn nghỉ 15'
    [​IMG]


    B5: úp vào nghỉ 15' xong nhào lại , lặp lại bước trên 2 lần ( mùa đông lạnh để thêm 30' nữa nhé)
    [​IMG]


    B6:Chia bột ra thành 20 miếng bằng nhau ( thường thì thợ vườn như e chỉ chia đc 15-18 bánh thui ạ)
    [​IMG]


    Tiếp đến là lăn thành những khôí bột dài rôì cán mỏng nó ra như hình bên cạnh ạ ( chú ý 2 phàn đầu đuôi bé hơn ở giữa cuốn sẽ đẹp bánh hơn)
    [​IMG]

    Sau đó các mẹ cuộn vào giống kiẻu bánh sừng bò nhì, hihi ( chú ý cuộn lỏng tay khi bánh nở sẽ đẹp hơn)
    [​IMG]


    Cho vào ủ tiếp 45' nếu mùa hè 90' néu mùa đông
    sau đó cho vào nồi háp 10-15p là chín
    đây là ảnh của em nó trước và sau khi hấp cho các mẹ dễ hình dung độ nở nhé
    [​IMG]


    Và đây là thành quả bánh bao nở thơm ngon béo ngậy muì nước cốt dừa và sữa tươi, bột xốp dai,dùng chung với sữa đậu nành tuự xay thì còn gì bằng
    [​IMG]



    Chúc các mẹ thành công. càn hỗ trợ gì cứ pm em nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi inconxauxi
    Đang tải...


  2. Dê Phố Quán

    Dê Phố Quán Thành viên tích cực

    Tham gia:
    5/12/2012
    Bài viết:
    927
    Đã được thích:
    201
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Em cũng làm rùi, nhưng em dùng bột mì Meizan cảm giác vỏ bánh ngon hơn Hoa Ngọc Lan:D
     
  3. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    hihi, e post nhàm hình đó mẹ nó ạ, mẹ nó cứ dùng bột HOa Hồng Xanh là chuản nhất đâý, em đảm bảo đáy ạ
     
  4. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Em đã sửa lại hình rồi ko phải oa ngọc lan đâ mà là hoa hồng xanh nhé
     
  5. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Hum nay lại lám bánh bao chay, cứ 2 hôm làm 1 lần, ăn k bit chán
     
  6. phuc1986

    phuc1986 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    4/4/2010
    Bài viết:
    4,082
    Đã được thích:
    560
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Mai ngày nghỉ có khi em phải làm luôn ấy nhỉ
     
  7. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Luôn và ngay ý chứ, ngon lắm ý, mùi ốt dừa và sữa tươi ngậy lắm
     
  8. Dê Phố Quán

    Dê Phố Quán Thành viên tích cực

    Tham gia:
    5/12/2012
    Bài viết:
    927
    Đã được thích:
    201
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Uh, cũng thấy mọi người khen bột này mà em chưa thử:D
     
  9. phamtrang77

    phamtrang77 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/11/2012
    Bài viết:
    242
    Đã được thích:
    65
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Có khi tối mai làm cho bố con ăn:)
     
  10. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Hêh luôn và ngay thôi mẹ nó ơi, hihi
     
  11. tackecon

    tackecon Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/11/2011
    Bài viết:
    461
    Đã được thích:
    73
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    m cũng hay làm bánh bao cho con ăn lắm , công nhận m làm ăn thấy an tâm hơn
     
  12. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Hĩ hi, mình cũng đạg chờ con lớn để tự tay làm nhìu món cho con ăn đây
     
  13. mlinhlinh

    mlinhlinh Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    21/12/2012
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    bạn này khéo tay ghê ha, mình nặn nó cứ méo mó dúm dó vào với nhau ý @@
     
  14. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Bạn cứ làm theo mình ý, dễ cực ý ạ
     
  15. sweeteye

    sweeteye Thành viên mới

    Tham gia:
    26/12/2012
    Bài viết:
    49
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Em cũng hay lọ mọ làm bánh bao chay lắm, bị nghiện cái món này từ nhỏ, ăn hoài không chán :)
     
  16. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Hihi, công nhận là thơm ngon mà
     
  17. hoangbaoan

    hoangbaoan Banned theo yêu cầu của chủ nick

    Tham gia:
    25/5/2012
    Bài viết:
    202
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    mình làm mà bánh ăn vẫn bị cứng,ko xốp được.Chán quá
     
  18. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Mẹ nó dùng bột gì mà cứng vậy, thử bột hạnh phúc xem nhé, đảm bảo ăn xong hạnh phúc lun
     
  19. luccic

    luccic Mơ Nhật, mặn ngọt mật ong

    Tham gia:
    29/10/2010
    Bài viết:
    5,212
    Đã được thích:
    875
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Mình làm mấy lần vẫn không thơm ngon như ngoài hàng
     
  20. inconxauxi

    inconxauxi Mẹ Zin Zô

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    3,712
    Đã được thích:
    582
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm bánh bao chay thơm ngậy cho mùa đông thêm ấm bụng

    Hum nào mẹ nó qua nhà e ăn thử đảm bảo ngon hơn hàng nhez
     

Chia sẻ trang này