Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Em ngâm chai sữa trong nước nóng. 1 lúc thấy ấm thì cho con uống. con em 13th. em cho 1 ngày 1 cữ sữa tươi có dc không ah?
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? đúng là k đc đun nóng sữa ở nhiệt độ cao sẽ làm bay hơi các chất dinh dưỡng mẹ nó ah
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? em đồng ý với mẹ này. Nếu không có máy hâm sữa thì đổ nước sôi vào trong cốc nước rùi cho cả hộp sữa vào khoảng 5 phút là có sữa ấm cho con
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? trời lạnh này cứ hâm nóng cho con là ok mà con mình thì lại k thích sữa tươi chứ
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? nhà mình ku lớn 13, con em 3 tuổi đều mê uống sữa tươi lắm. Con thích uống hơn cả sữa VN vì độ ngậy và thơm. Trộm vía hai con toàn tự nguyện uống mà ko phải ép buộc gì cả.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Nhà vợ em nuôi bò sữa. Em hay lấy sữa trực tiếp vắt ra từ bò rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Khi uống thì cho vào lò vi sóng, đun đến khi sôi thì bỏ ra uống. Không biết làm như vậy có nên ko nhỉ?
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Cách làm này là thanh trùng sữa đấy hả bạn ? Mình cũng ko biết làm như thế có đúng không ? Bạn thử hỏi anh G+ cách thanh trùng sữa đúng xem sao nhé.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? sữa tươi đun nóng không tốt nha. không những mất chất còn tăng nguy cơ có tác dụng phụ. các mẹ nên lưu ý nhé. Nếu nấu sôi, nhiệt độ đạt đến 100℃, chất lactose trong sữa sẽ xuất hiện hiện tượng cháy, đường cháy có thể dẫn đến ung thư. Ngoài ra, can-xi trong sữa sau khi nấu sôi sẽ xuất hiện hiện tượng kết tủa phốt phát, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của sữa.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Vậy bây giờ sữa bò vắt ra mà em muốn bảo quản rồi uống thì nên làm như thế nào ạ?
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? http://vi.wikipedia.org/wiki/Sữa_tươi Ở đây có lời khuyên nói rằng nên đun sữa tươi bằng lửa to rồi khi sôi thì tắt lửa ngay: Không đun sữa bằng lửa nhỏ, đun như vậy sẽ làm giảm vitamin trong sữa, giảm giá trị dịnh dưỡng. Vì đun sữa bằng lửa nhỏ, thời gian đun kéo dài, chất dinh dưỡng trong sữa càng dễ bị oxy phá hoại. Cách làm khoa học là đun to lửa, khi sôi rút lửa ngay. Như vậy, vừa giữ được thành phần của sữa, lại vừa có hiệu quả sát trùng sữa. Không đun sữa quá lâu. Vì sữa giàu protein, khi bị nóng những hạt protein ở thể keo sẽ có biến chuyển rất lớn. Khi sữa ở 60 - 62 độ bắt đầu có hiện tượng mất nước, hạt protein từ dạng keo lỏng chuyển sang keo đặc và lắng xuống. Sữa bò còn chứa muối axit phốt-pho-ric không ổn định, nếu để nóng lâu, can-xi phốt-phoric mang tính axit sẽ trở thành can-xi phốt-pho-ric trung tính, lắng đọng lại khiến cho sữa mất giá trị sẵn có. Ngoài ra, khi đun sôi đến 100 độ thì đường trong sữa bắt đầu chảy nên sữa sẽ có màu nâu và dần phân giải thành axit lactic, đồng thời sản sinh ra axit formic, khiến sữa có vị chua, ảnh hưởng đến mùi vị sữa. Vì vậy, sữa chỉ nên đun sôi không nên đun lâu.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Ngoài ra ta nên nói chính xác 1 chút về kiến thức cơ bản của Hóa học: chỉ có nước nguyên chất mới sôi ở 100 độ. Khi đun sôi sữa thì nhiệt độ đó cao hơn 100 độ rồi.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? https://www.facebook.com/permalink.php?id=358483087594109&story_fbid=361393627303055 http://www.suatuoi.net/sua-va-suc-khoe/69-cach-uong-sua-co-loi-cho-co-the-.html http://www.thmilk.vn/uong-sua-tuoi-dung-cach.html Các bài viết ở đây đều nói chỉ ko nên đun sữa quá lâu chứ ko nói về việc ko nên đun sữa.
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? biết thế nên lúc nào bụng yếu em chả dám uống sữa tươi vì lạnh bụng, sữa tươi loại bật nắp uống trong 3 ngày (mà ngon nhất vẫn là uống trong ngày) thì bảo quản lạnh mà, em nghĩ nếu ai muốn làm ấm sữa để uống cho đỡ lạnh bụng thì rõ nước nóng vào bát ô tô xong đặt cốc sữa vào một lúc thì tốt hơn là đem đun sữa ạ
Ðề: Sữa tươi đun nóng có mất chất không? Sữa tươi nếu mua về từ siêu thị, trong hộp, bịch có nhãn mác, đóng gói cẩn thận thì khi cho bé uống chỉ cần cho vào bình, ngâm trong nước ấm, cho sữa ko bị lạnh. Còn nếu sữa tươi ở đây là sữa bò, chưa qua xử lý, mua ở các nông trại, thì nên đun sôi, đun đến khi sữa vừa sôi thì tắt bếp, bảo quản giống như sữa đóng hộp! Nhà em toàn làm vậy!
