Kinh nghiệm: Kinh Nghiệm Quản Lý Canteen Tại Nhà Máy Sản Xuất Của Nhật_ Nghề Hành Chính

Gửi các mẹ,

Có mẹ nào đang tiếp quản quản lý canteen ở các nhà máy của Nhật, share cho em chút kinh nghiệm với ạ. Năm nay em vừa được phân quản lý mảng này. Híc chả có tý kinh nghiệm gì. Em xin kể sơ qua về canteen bên em ạ:

Canteen bên em có 3 nhà thầu: 1 nhà thầu quầy bar, 2 nhà thầu nấu ăn.

Em ăn hàng ngày thì cũng thấy ko đến nỗi nào. Nhưng công nhân viên ăn thì kêu ác lắm ạ. Nhiều claim lắm, nên ai cũng sợ quản lý món này.

Mẹ nào làm rùi, xin share cho em ít kinh nghiệm hiệu quả ạ. Quy mô bên em là: 2500 người.

Em cảm ơn các mẹ. Năm mới chúc các mẹ may mắn, thành công!!!

 

Ðề: Kinh nghiệm quản lý canteen tại nhà máy sản xuất của Nhật_ Nghề Hành chính

Dear nàng
Tớ đây làm mấy vụ nhà ăn đấy mãi rùi
Kinh nghiệp cho nàng nhé, cư làm hết mình thui, Chu ý care về chất lượng: không đau bụng, đảm bảo vệ sinh an toàn, không đe cắt xén giá trị xuất ăn là khó lẳm rùi.
Chứ nói thật để 満足 thì 不可性nàng nhé, nói đến đây chắc nàng hiểu rùi chứ

 

Ðề: Kinh nghiệm quản lý canteen tại nhà máy sản xuất của Nhật_ Nghề Hành chính

Em cảm ơn mẹ nó nhé!!

Hic, nghe vẻ vụ này khoai quá, em chả có tý kinh nghiệm gì hị hị ....

 

Ðề: Kinh nghiệm quản lý canteen tại nhà máy sản xuất của Nhật_ Nghề Hành chính

Quản lý canteen nhà máy thì em chả biết gì. nhưng thấy Chồng em bảo cứ qua mấy công ty lớn mà xem. Chồng em đang cấp hàng cho mấy nhà thầu của canon Thăng Long và Honda Vĩnh Yên, gì đó... chị qua đấy xem sao!

 

mình đang cũng đang phụ trách về mảng ăn uống bên cty honda.kinh nghiệm 6 năm rồi ( bạn chỉ cần chú ý đến chất lượng đầu vào nguồn nguyên liệu nhập thực phẩm , đến sơ chế , chế biến ,đến vị của từng món ăn là ok , cảnh làm dâu trăm họ khó phết đấy bạn )

 

em nghĩ cái khó nhất là bàn bạc với nhà thầu lên menu thực đơn