"Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi haitintin74, 14/1/2013.

Tags:
Trang 24 của 74 trang
  1. haitintin74

    haitintin74 rất thơm & thơm rất lâu..

    Tham gia:
    19/8/2010
    Bài viết:
    27,640
    Đã được thích:
    15,336
    Điểm thành tích:
    7,763
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Món caramen sao c chưa thấy nhỉ, hay nhìn nhầm rồi?
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    haitintin74, 15/1/2013
    #461
  2. haitintin74

    haitintin74 rất thơm & thơm rất lâu..

    Tham gia:
    19/8/2010
    Bài viết:
    27,640
    Đã được thích:
    15,336
    Điểm thành tích:
    7,763
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamcham.com

    em trồng ở đâu thế? (u)
     
    haitintin74, 15/1/2013
    #462
  3. haitintin74

    haitintin74 rất thơm & thơm rất lâu..

    Tham gia:
    19/8/2010
    Bài viết:
    27,640
    Đã được thích:
    15,336
    Điểm thành tích:
    7,763
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    nick lehongnhung
    em ý có quà nhỉ?
     
    haitintin74, 15/1/2013
    #463
  4. tudiemto

    tudiemto Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    25/8/2011
    Bài viết:
    1,471
    Đã được thích:
    530
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    CHẢ TRAI NGON LẠ

    Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu lại có thêm những miếng trai nhỏ sần sật thật hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

    Nguyên liệu: - 1kg trai - 200g giò sống - Rau thì là, rau răm - Gia vị, hạt tiêu vừa miệng

    Cách làm:

    Bước 1: Làm trai: Trai mua về rửa sạch vỏ, ngâm với nước gạo trong vòng 6 tiếng cho nhả hết bùn. Cho trai vào nồi luộc với chút nước cho khỏi cháy nồi. Ở bước này bạn đừng cho nhiều nước để giữ cho trai được ngọt nhé! Khi nước sôi bùng khoảng 5 phút là trai mở miệng. Lúc này bạn tắt bếp, vớt trai ra.



    Gỡ lấy phần thịt trai, bỏ vỏ.
    [​IMG]

    Dùng kéo cắt bỏ phần chất thải của trai.
    [​IMG]


    Bước 2: Rau thì là, rau răm thái nhỏ.
    [​IMG]

    Thịt trai băm nhỏ.
    [​IMG]


    Bước 3: Trộn đều thịt trai với giò sống, rau và gia vị, hạt tiêu.
    [​IMG]

    Ở bước này nếu nhà bạn có máy quết giò thì bạn cho vào máy để quết, nếu không có bạn có thể làm theo cách thủ công là dùng thìa đánh đều nguyên liệu trong âu. Khâu này sẽ giúp chả trai được nở, dai chứ không bở.
    [​IMG]


    Bước 4: Làm nóng dầu trong nồi sâu lòng, dùng muỗng múc từng muỗng nguyên liệu cho vào chiên ngập dầu.
    [​IMG]

    Đến khi viên chả nổi lên, chín vàng là được.
    [​IMG]

    Chả trai sẽ ngon hơn khi dùng nóng, món này có thể dùng làm món nhậu cho ông xã hoặc làm món mặn

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Sửa lần cuối: 17/1/2013
    tudiemto, 15/1/2013
    #464
    PONY_DK, IvyDaisy, tinababy và 1 người khác thích.
  5. tudiemto

    tudiemto Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    25/8/2011
    Bài viết:
    1,471
    Đã được thích:
    530
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    ở đây nè c ơi :D

     
    tudiemto, 15/1/2013
    #465
    tinababy và haitintin74 thích.
  6. tudiemto

    tudiemto Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    25/8/2011
    Bài viết:
    1,471
    Đã được thích:
    530
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    chị ơi đưa bảng này lên trang 1 luôn đi chị :D
     
    tudiemto, 15/1/2013
    #466
    tinababy và haitintin74 thích.
  7. Mẹ Nấm Bông

    Mẹ Nấm Bông (Mẹ Sóc và Bim)

    Tham gia:
    24/5/2010
    Bài viết:
    6,166
    Đã được thích:
    3,206
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Em sửa rồi ạ. Nhầm cút với vịt

    Nhưng ảnh em chụp xấu quá.
     
    Mẹ Nấm Bông, 15/1/2013
    #467
    haitintin74 thích bài này.
  8. me mit 2009

    me mit 2009 baoholaodong247.com.vn

    Tham gia:
    6/7/2011
    Bài viết:
    4,999
    Đã được thích:
    3,101
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamcham.com

    Ngay gan nha, ba ngoai muon duoc manh dat ma nguoi ta chua xay dung chi a.
    Ma toi nay nha em nau may mon lien, do chong va em trai chong nau nhe, mai em bao cao hinh nhe,
     
    me mit 2009, 15/1/2013
    #468
    haitintin74 thích bài này.
  9. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Món lạ vs đặc sắc quá mẹ Nấm Bông ơi! Tặng hoa đầu bếp khéo tay nha! (u)
     
    Mẹ Bé Zin, 15/1/2013
    #469
    haitintin74 và tinababy thích.
  10. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Rô phi rán giòn chấm mắm tỏi ớt, mẹ đi lấy máy ảnh đã bi con xẻo mất 1 miếng rồi. Chưa đẹp, vẫn bị xát chảo ạ. :D

    [​IMG]
     
    Mẹ Bé Zin, 15/1/2013
    #470
    haitintin74 và tinababy thích.
  11. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Rau sống chấm sốt cà chua.. chụp hình tượng trưng thôi nha, nhà em ăn hết 1 rổ rau đó ạ.


    [​IMG]


    Mâm cơm đạm bạc thui nhá. Nhiều rau hơn thịt cá ạ. :D
    [​IMG]
     
    Mẹ Bé Zin, 15/1/2013
    #471
    PONY_DK, haitintin74 và tinababy thích.
  12. tinababy

    tinababy

    Tham gia:
    23/5/2007
    Bài viết:
    11,571
    Đã được thích:
    2,577
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    cả ngày nay ko an cơm..giờ này lọ mọ vào đây gặp ngay mâm cơm cá chiên rau luộc, rau chấm sốt cà...toàn món tina thích...chẹp chẹp..hấp dẫn quaaaaaaaaaaa chị ơi.... nước sốt cà làm thế nào cho ngon chị nhỉ??
     
    tinababy, 15/1/2013
    #472
    haitintin74 thích bài này.
  13. etoysvn

    etoysvn Phẩmhạnh nào,tươg lai đấy

    Tham gia:
    17/5/2011
    Bài viết:
    1,527
    Đã được thích:
    523
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Hôm nay cầu được ước thấy. Đêm qua thòm thèm hnay được ăn bún đậu mắm tôm luôn nha chị Hải
    Quán mới mở to đùng "BÚN ĐẬU MẮM TÔM" ngay đường Hồng Hà ạ. Đông nghìn nghịt, chắc dân tình cũng thèm như em. Hihi
     
    etoysvn, 15/1/2013
    #473
    haitintin74 thích bài này.
  14. IvyDaisy

    IvyDaisy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    26/12/2011
    Bài viết:
    2,836
    Đã được thích:
    1,938
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Khuya rồi em đóng cửa nha, chúc cả nhà ngủ ngon :)
     
    IvyDaisy, 15/1/2013
    #474
    haitintin74 thích bài này.
  15. PONY_DK

    PONY_DK Nữ trang bạc 0122 8269908

    Tham gia:
    23/5/2012
    Bài viết:
    713
    Đã được thích:
    316
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Hôm qua nhà em cũng ăn món này, thế mà em quên mất không chụp lại, hihi...
     
    PONY_DK, 16/1/2013
    #475
    Mẹ Bé Zin thích bài này.
  16. phạm lan phương

    phạm lan phương Mẹ yêu Bống&Bờm

    Tham gia:
    29/7/2009
    Bài viết:
    17,872
    Đã được thích:
    6,618
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Em oánh dấu rảnh sẽ đăng bài :D
     
    phạm lan phương, 16/1/2013
    #476
    haitintin74 thích bài này.
  17. me mit 2009

    me mit 2009 baoholaodong247.com.vn

    Tham gia:
    6/7/2011
    Bài viết:
    4,999
    Đã được thích:
    3,101
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Ngày mới vui vẻ nhé cả nhà
    tối qua nhà em tập trung cả nhà nấu nướng vui lắm
    Bà ngoại làm rau, còn 2 "chàng trai " (chồng và em trai chồng ), trổ tài, em và bé Mít (tên em gọi theo tên con gái ) lăng xăng ra vào nhòm ngó và chụp hình
     
    me mit 2009, 16/1/2013
    #477
    haitintin74 thích bài này.
  18. me mit 2009

    me mit 2009 baoholaodong247.com.vn

    Tham gia:
    6/7/2011
    Bài viết:
    4,999
    Đã được thích:
    3,101
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Tối qua nhà em nấu : gà ta kho lá chanh, canh cánh gà nấu củ, bí đỏ xào và bánh chuối , em đưa hình ảnh lên, còn bài em nợ nhé (tuần này em bị dí quá )
     
    me mit 2009, 16/1/2013
    #478
    haitintin74 thích bài này.
  19. haitintin74

    haitintin74 rất thơm & thơm rất lâu..

    Tham gia:
    19/8/2010
    Bài viết:
    27,640
    Đã được thích:
    15,336
    Điểm thành tích:
    7,763
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Kiểu này có lẽ phải mở...Cẩm nang giảm cưn quá..heheheh.

    Cám ơn mọi ng vào nhà nhé.(u)
     
    haitintin74, 16/1/2013
    #479
    PONY_DK thích bài này.
  20. Mẹ Nấm Bông

    Mẹ Nấm Bông (Mẹ Sóc và Bim)

    Tham gia:
    24/5/2010
    Bài viết:
    6,166
    Đã được thích:
    3,206
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

    Tại tớ thấy các trang giới thiệu món ăn cứ nói đầy món ngon mà chẳng đi được nên tự mày mò nấu thôi. Hôm nọ chồng còn chỉ cho món trứng vịt lộn om dưa mà chưa làm đây.
    Tớ mò lại mấy cái ảnh hồi làm mứt dừa rồi share nốt, đã ai post mứt dừa chưa?

    (Ngoài lề tí: hỏi ở FB ko thấy trả lời, K.H săn rắn thế nào rồi?)
     
    Mẹ Nấm Bông, 16/1/2013
    #480
Trang 24 của 74 trang

Chia sẻ trang này