EM KHÔNG MUỐN TẾT NÀO CŨNG XƠI NHỮNG MÓN GIỐNG NHAU. NHÂN THỂ PHỤC VỤ MÌNH, EM XIN GIỚI THIỆU LUÔN CHO CÁC MẸ THAM KHẢO. MÓN NHÀ EM TOÀN ĂN CHƠI BỜI, KHÔNG ĂN NO NÊN NHÀ MẸ NÀO CÓ PHỤ HUYNH ĐỀ NGHỊ TIẾP THU CÓ CHỌN LỰA CHO HỢP KHẨU VỊ AH. THỰC ĐƠN DÀNH CHO 6 NGƯỜI MUM NGÀY THỨ NHẤT: 1: NỘM CUNG ĐÌNH ( NL:CÀ RỐT 2 CỦ, DỪA TƯƠI 1/2 QUẢ, RAU TIẾN VUA 0,5 LẠNG, ĐƯỜNG, GIA VỊ, DẤM THANH) 2: MIẾN XÀO NGŨ SẮC (NL: MIẾN 2 LẠNG, TRỨNG VỊT 2 QUẢ, GIÒ LỢN 2 LẠNG, XU HÀO 1/2 CỦ, CÀ RỐT 2 CỦ, NẤM HƯƠNG, MỌC NHĨ, GIA VỊ, HẠT TIÊU, RAU MÙI) 3: GÀ RANG MUỐI ( NL: GÀ 1KG, LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT 1 CÁI, LÁ CHANH, MUỐI TINH, TIÊU, BỘT GÀ, DẦU ĂN, XẢ, BỘT NĂNG, GẠO TẺ, GẠO NẾP, ĐỖ TƯƠNG) 4:MỰC XÀO NGŨ VỊ.( MỰC 3 LẠNG, HÀNH TÂY 1 CỦ, CÀ RỐT 1 CỦ, CẦN TÂY, TỎI TÂY, TỎI CỦ) 5:RAU XANH ĂN SỐNG ( 0,5 KG CÀ CHUA BI) 6:NGAO HẤP (2KG NGAO+ 4 CỦ SẢ+ ỚT QUẢ) CÁCH LÀM: 1: NỘM CUNG ĐÌNH + CÀ RỐT 2 CỦ, NẠO SẠCH VỎ DUÔI THÀNH SỢI, + DỪA TƯƠI NỬA QUẢ, NẠO SẠCH VỎ DUÔI THÀNH SỢI, +RAU TIẾN VUA 0,5 LẠNG NGÂM NƯỚC NÓNG CHO NỞ HẾT. BÓP MUỐI RỬA SẠCH CẮT KHÚC VỪA ĂN. + CHO TẤT CẢ VÀO CÁI ÂU TO, + CHO ĐƯỜNG+ GIA VỊ + GIẤM VÀO CÁI BÁT TO PHA VỚI NHAU NẾM THẤY VỪA MIỆNG ĐỔ VÀO ÂU TRỘN ĐỀU ĐỂ NGẤM LÀ ĂN. 2: MIẾN XÀO NGŨ SẮC + MIẾN 2 LẠNG, NGÂM NƯỚC CHO MỀM RỒI RỬA SẠCH. + TRỨNG VỊT 2 QUẢ, TRÁNG MỎNG THÁI CHỈ + GIÒ LỢN ( BÒ TUỲ KHẨU VỊ) 2 LẠNG, THÁI CHỈ + MỘC NHĨ, NẤM NGÂM NỞ, BÓP MUỐI RỦĂ SẠCH THÁI CHỈ. + XU HÀO, CÀ RỐT GỌT VỎ THÁI CHỈ. + CHẢO MỠ NÓNG GIÀ, ĐẬP ÍT TỎI PHI THƠM ĐỔ XU HÀO, CÀ RỐT, NẤM, MỘC NHĨ VÀO ĐẢO CHÍN TỚI. ĐỔ TIẾP TRỨNG, GIÒ, MIẾN VÀO ĐẢO ĐỀU TAY TỚI KHI KHOẢNG 5 PHÚT LÀ ĐƯỢC. + ĐỔ RA ĐĨA RẮC ÍT HẠT TIÊU, RAU MÙI LÊN. MÓN NÀY ĂN NÓNG. 3:GÀ RANG MUỐI Bước 1: CÁCH LÀM MUỐI CHO CÁC MÓN RANG MUỐI + NGÂM NƯỚC 1/2 BÁT CON GẠO TẺ, 1/2 BÁT CON GẠO NẾP TRONG 15' + VỚT GẠO RA RANG CHÍN ( KO RANG VÀNG GẠO) + RANG 1/2 THÌA CANH MUỐI TINH + RANG VANG 1/2 BÁT ĐỖ TƯƠNG CHO HỖN HỢP TRÊN VÀO GIÃ RỐI, TRỘN VỚI 1/2 THÌA CANH MUỐI TINH ĐÃ RANG, TRỘN ĐỀU, ĐÓNG HỘP DÙNG DẦN CHO CÁC MÓN RANG MUỐI Bước 2: THỊT GÀ RỬA SẠCH THÁI QUÂN CỜ LÁ CHANH RỬA SẠCH THÁI CHỈ SẢ RỬA SẠCH THÁI KHÚC 3 PHÂN Bước 3: ƯỚP GÀ 1/2 THÌA CAFE MUỐI TINH 1/2 THÌA TIÊU 1 THÌA BỘT GÀ 1 THÌA DẦU ĂN 1 LÒNG ĐỎ TRỨNG ===> TẤT CẢ ƯỚP TRONG 15' Bước 4: CHO SẢ VÀO CHẢO DẦU ĂN PHI VÀNG VỚT RA CHO LÁ CHANH VÀO PHI VÀNG VỚT RA. Bước 5: LĂN GÀ ĐÃ TẨM ƯỚP QUA BỘT NĂNG, CHIÊN VÀNG VỚT RA ĐĨA Bước 6: XÓC GÀ CHIÊN VÀNG VỚI HỖN HỢP MUỐI KHÔ GẠO TRÊN SẮP SẢ XUỐNG LÒNG ĐĨA, CHO GÀ LÊN RỒI RẮC LÁ CHANH CHIÊN VÀO. CHẤM BẰNG MUỐI TIÊU, CHANH, ỚT 4: MỰC XÀO NGŨ VỊ MỰC LÀM SẠCH , THÁI THEO Ý THÍCH HÀNH TÂY THÁI NGANG CỦ CÀ RỐT TỈA HOA CẦN TÂY, TỎI TÂY CẮT KHÚC VỪA ĂN
Ðề: Thực đơn tụ tập ngày tết đây. Thức đơn nhà em vừa được thông qua để 8 tết này đón khách tại nhà nhé Miến trộn tôm gồm dưa chuột , tôm hành tây ( món này mẹ em làm hôm 2 tết rồi ngon nên được bon em đề nghi tour lại nhé Cuốn tôm , thịt trứng với bún giò . Moi khi nhà em hay cuốn với bánh phở nhưng tự dung lại muốn quay lại với cuốn với bánh đa nem thoi a. Sa lat xà lách, cà chua bi , dưa chuột với sốt do mẹ em tự chế Pizza là món không thể thiếu Sườn nướng hoặc thit lơn rừng xiên nướng - đang lựa chọn vì lơn rừng nhà em được cho vẫn để ngăn đá từ trước tết tới giờ Canh Hải sản nấu chua kiểu Thái ăn chơi Như thế có được không các chị nhỉ, có bị nhiều hải sản quá không a?
