Kinh nghiệm: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Mùa hè đến ăn cái gì cũng ngán cũng ngấy các mẹ thử làm món chân gà muối để thay đổi bữa nhé

Nguyên liệu:

- Chân gà: 0,5 kg
- Gừng, tỏi, ớt, tiêu hột
- Phèn chua: 10 gr
- Muối, đường, giấm trắng
- R*** trắng

Cách làm:

Bước 1: Chân gà sau khi mua về, các bạn ngâm với nước muối loãng chừng 10 phút rồi đem bóp rửa thật sạch. Sau đó cho vào nồi, chế nước, thả thêm vài lát gừng cho thơm, bật bếp đun to lửa đến khi chân gà sôi lên các bạn vớt chân ra rửa lại với nước lạnh.

Thay bằng lượt nước mới và đun lại từ đầu với mức nhỏ lửa tầm 20 phút là chín. Chú ý là chỉ nên luộc chân gà có độ chín tới rồi vớt ra ngay, nếu không da gà sẽ bị nhũn và khi đem ngâm sẽ không còn độ giòn nữa.

Bước 2: Ngâm ngay chân gà vào bát nước có pha phèn chua (1 lít nước: 5 gr phèn chua). Bóp rửa nhẹ nhàng, phèn chua sẽ giúp chúng ta loại bỏ nốt phần keo nhớt mà da gà tiết ra trong quá trình luộc, sau đó xả sạch với nước.

Bước 3: Muốn chân gà tăng độ giòn, các bạn có thể bọc chân gà lại và cất trong ngăn đá tủ lạnh 1 ngày mới đem ra ngâm, dùng kéo cắt bỏ phần móng gà.

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp muối, đường, dấm được pha theo tỉ lệ 200 ml nước : 200 ml dấm: 100 gr đường :10 gr muối. Nước sôi thả tỏi, ớt, tiêu hột vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội. Nếu nhà có giấm nuôi được lên men từ các loại hoa quả thì các bạn nên sử dụng, món chân gà muối chua sẽ có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều, tỉ lệ của hỗn hợp ngâm chân gà sẽ là 400 gr giấm nuôi : 200 gr đường : 10 gr muối.

Bước 5: Xếp chân gà vào hũ thủy tinh, rót hỗn hợp giấm đường vào ngập mặt thịt, thêm 1 thìa cà phê r*** trắng cho thơm rồi đậy nắp kín. Để nơi khô thoáng trong 3 ngày là dùng được. Sau thời gian trên, nếu chưa dùng hết thì các bạn vớt chân ra bảo quản trong tủ lạnh, hạn sử dụng là 1 tuần nhé.

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Đánh dấu hôm nào làm thử. ........

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Đánh dấu bài viết, để thử làm xem có đạt không

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

e cũng đánh dấu, món này ngon...............

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

món này em chưa ă bao giờ nhưng mà, hihi, cứ chân gà là em thích thui đã

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Chân gà muối ngon mà mẹ cháu, nếu mẹ cháu ngại làm có thể đặt mua trên này

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

các mẹ làm thử rồi báo cáo lên đây nhé, để còn rít kinh nghiêm

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Ngon mà dễ ăn dễ làm mẹ cháu ạ

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

E ăn r ngon lém, nên đánh dấu hum nào đó lên cơn sẽ làm

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

mình cũng oánh dấu nào...................

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Em phải làm thử mới được ^^, món này nhắm r*** hay uống bia chắc ông xã thích ^^

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Mẹ nó chịu khó thường xuyên lên cơn để chồn con còn được nhờ

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

E toàn làm gà xào chua ngọt thôi chứ ko làm gà muối chua ngọt bao giờ
Oánh dấu làm thử.

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

E ăn r ngon lém, nên đánh dấu hum nào đó lên cơn sẽ làm

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Mẹ ở HN à... Muốn thử quá, nhưng mẹ ở xa quá.......

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

đánh dấu em cũng thích ăn chân gà muối

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Cái này là chân gà bạn nhé, ko phải thịt gà

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Nếu mẹ cháu thích thử có một mẹ trên này chuyên bán chân gà muối chua ngọt đấy

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Trưa chủ nhật này đãi bố con nhà nó món chân gà muối chua cay mẹ tự làm

 

Ðề: Mùa hè rồi các mẹ tự làm món chân gà muối chua ngọt nhé

Hôm trước làm món chân gà muối hôm nay mọi người ăn ai cũng tấm tăc khen ngon