Món ăn chỉ với một ít mít non trộn cùng với rau răm và lạc rang, không quá cầu kỳ. Gỏi mít rất dễ làm và không mất nhiều thời gian. Lựa những trái mít gai mịn đều, da nhẵn, bổ ra thành nhiều phần nhỏ, gọt vỏ, bỏ cùi, ngâm vào nước lạnh để ra bớt mủ và không bị thâm vì gió. Mít non được gọt vỏ, ngâm trong nước lạnh cho hết mủ và khỏi thâm. Ảnh: C.K. Món gỏi mít truyền thống của người miền Trung chỉ có mít non, lạc, các loại rau thơm. Ngày nay, đời sống không còn khó khăn, khi chế biến người ta cho thêm rất nhiều nguyên liệu như: tôm, thịt, mực... làm cho món gỏi thêm đa đạng, phong phú và ngon miệng. Mít luộc chín và thái thành từng phần nhỏ vừa ăn. Ảnh: K.L. Sau khi ngâm, mít được rửa sạch, luộc cho vừa chín tới, vớt ra để ráo và thái thành từng sợi nhỏ vừa ăn theo thớ mít. Nguyên liệu cần cho món mít trộn rất đơn giản, gồm có nước mắm chanh tỏi ớt, lạc rang giã nhuyễn, rau răm thái nhỏ... Nguyên liệu trộn gỏi: nước mắm tỏi ớt, rau răm, lạc rang. Ảnh: K.L. Phi thơm dầu ăn (loại được ép từ đậu phộng càng béo). Cho phần mít đã sơ chế vào đảo sơ qua. Tắt bếp, rưới nước mắm tỏi ớt lên trên và trộn đều. Cuối cùng cho thêm rau răm và đậu phộng là hoàn thành món mít trộn. Mít non trộn là món ăn dân dã nhưng đậm đà, ngon miệng. Ảnh: K.L. Ăn gỏi mít non không thể thiếu bánh tráng nướng cùng chén nước mắm chanh tỏi ớt. Bẻ miếng bánh tráng, xúc một ít gỏi, chấm vào chén nước mắm và thưởng thức bánh tráng giòn rụm, mít non ngọt, bùi như thịt gà, các vị cay, mặn, ngọt hòa lẫn vào nhau làm cho món ăn thêm phần đậm đà và thi vị. Khánh Ly Nguồn: VnExpress
Ðề: Mít non trộn dân dã Thay sake thành mít được không chị, vì sake khá giống mít, ăn bùi hơn mít.....
Ðề: Mít non trộn dân dã Quê mình có món đặc sản dân giã này đây. Nhưng thường thêm ít bì lợn thái mỏng nữa mới ngon . Ăn không như thế thì khô lắm.
Ðề: Mít non trộn dân dã mình chưa ăn mòn này bao giờ, không biết thế nào, cũng muốn làm thử mà giờ thì lấy mít non ở đâu được.
Ðề: Mít non trộn dân dã Trông ngon quá nhỉ! mà lại dễ làm nữa! mùa này mùa mít rồi!! thử làm chứ nhỉ!
Ðề: Mít non trộn dân dã ôi, món ruột ngày còn thơ của mình đây mà, các mẹ muốn mua mít non thì đặt hàng ở quê thôi, thành thị làm gì có hihihi, lần nào về quê mình cũng ăn mít non luộc, gỏi hehe
Ðề: Mít non trộn dân dã Quê em có món mít này, cơ mà đã muối rồi các mẹ ạ, mà cũng đắt lắm, chỉ cần xào qua thêm tí lá chanh, lạc rang vào thì ăn chết cơm, mẹ nào đưa cơm đi làm thì xào đưa đi theo, ăn nguội cũng ngon. Thèm
Ðề: Mít non trộn dân dã Thường mít non chỉ có ở quê . Ở Thành phố khó kiếm . Mà ở tp cũng phải có món gì liên quan đến mít non thì người ta mới bán chứ nhỉ .
Ðề: Mít non trộn dân dã em chưa nghe tên món này bao giờ, mít non là không có các múi phải không các mẹ ơi?
Ðề: Mít non trộn dân dã Nó có múi rồi , có hạt rồi nhưng hạt nhỏ , mềm , k cứng và màu nâu như mít chín rồi bạn ạ .
