Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Để con có đủ chất phát triển toàn diện thì mình luôn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho con. Mình cho con ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi cách chế biến thường xuyên để con ăn ngon miệng hơn.
Với món ăn súp ghẹ con sẽ được thay đổi khẩu vị khi hàng ngày phải ăn cơm nhiều khi cứng quá con thấy khó nuốt và không ngon miệng.
Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong ghẹ có nhiều canxi và ghe có vị ngọt rất ngon, nấm có nhiều vitamin D sẽ bổ sung thêm đủ chất cho con.



Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ xanh
- 3 hay 4 búp nấm đông cô
- 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô
- 1 lòng trắng trứng gà
- Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ.
- Dầu mè.

Cách làm:

- Ghẹ mua về rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, bạn nhớ đậy nắp nồi, ghẹ sẽ ra nước nên không cần đổ nước.

- Ghẹ chín gỡ lấy thịt, nước hấp ghẹ thì giữ lại để nấu súp và trứng ghẹ (nếu có).

- Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi nhỏ.

- Lòng trắng trứng đánh tan.

- Bột năng hòa tan với 5 thìa nhỏ nước lạnh

- Bắc nồi nhỏ lên, phi hành tím cho thơm, đổ ghẹ vào xào sơ. Sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều.

- Đổ nước luộc ghẹ vào, nấu sôi lửa nhỏ cho nấm mềm (nếu có trứng ghẹ bạn cho vào luôn). Sau khi nấm mềm bạn có đổ tiếp ít nước lạnh, đun sôi lên.

- Đổ chén bột năng đã hòa tan với nước vào, nấu sôi, hỗn hợp sẽ hơi sền sệt. Bạn dùng môi lớn để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau

- Nhanh tay đổ lòng trắng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh.

- Nêm nếm ít muối, bột nêm.

- Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt.

- Múc ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ để trên bề mặt chén, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều lên. Dùng nóng rất ngon và ngọt.


Cho ghẹ xanh vào nồi luộc chín, không cần đổ nước.




Nấm đông cô thái chỉ.



Gỡ ghẹ lấy thịt và trứng.



Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi.

Đổ bát bộ năng hòa nước vào, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ.


Rắc hạt tiêu lên bề mặt nồi súp.

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Món ngon, oánh dấu cho cuối tuần!

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Bài và ảnh (nếu là của mẹ nó thật) mà đã được đăng trên báo web hay báo giấy đều không được chấp nhận ở các cuộc thi đâu mẹ nó ah (vì bản quyền lúc này thuộc về báo rồi mà)
http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi-xem/2012/02/sup-ghe-ngon-ngot-190137/

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

công phu và ngon quá chị ơi !!!!!!!!

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

tớ cũng thường xuyên nấu súp ghẹ cho giai ăn, ngon và bổ dưỡng

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

em thấy giống cả hình ảnh ?????

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

bé 16 tháng tuổi có nên ăn món này ko?

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

mẹ nó tự làm rồi up lên đi sẽ được giải đó

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Món ngon quá, hôm sau phải thử cho bé thôi

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

đánh dấu món ngon. để ngày mai làm cho cả nhà ăn

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Oánh dấu mon ngon của mẹ nó. Ui sao các mẹ giỏi thế, nghĩ mà tội nghiệp cho con trai mình có bà mẹ chả biết nấu ăn gì.

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Mình có thể cho bé ăn ghẹ từ mấy tháng vậy mẹ nó???

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

vào đây học hỏi nh món ngon cho bé ghê

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

món này hấp dẫn quá hihi cuối tuần này sẽ thực hiện món này cho cả nhà ăn ké cu con

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Ủng hộ bài viết của bạn.....................................

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

vote cho món ngon mỗi ngày 1 phiếu, mẹ bé đảm đang quá

 

Ðề: Tuần 1: Súp ghẹ ngon ngọt bổ sung dinh dưỡng cho con

Thêm 1 món mới để mình thử làm cho bé nhà mình