Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! chị ơi, k có máy đánh trứng chị vẫn làm được ý ạ cách làm đây ạ( đây là trang web của em)hihi kem xoài sữa chua http://ngoinhacuatho.com/kem-xoai/ sorbet( loại này k cần kem tươi, đỡ tốn xiền ạ) http://ngoinhacuatho.com/sorbet-xoai/ cơ mà chị mua được máy đánh trứng thì kem bông, xốp hơn( e vừa sắm 1 con của Philip về gần 800k hay sao ý, đắt ghê cơ)
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! Kem bạc hà. Nguyên liệu: - 3 lòng đỏ trứng - 50g đường - 220ml sữa tươi - 75ml siro bạc hà - 250ml kem tươi Cách làm: - Đánh lòng đỏ trứng và đường tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. - Đun sữa đến khi sôi lăn tăn ở mép nồi thì cho sữa từ từ vào trứng, đánh tan đều - Đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi, đun trên lửa nhỏ liu riu, khi đun khuấy liên tục để tránh trứng bị chín. Khi thấy trứng sữa hơi đặc lại, lấy thìa thử thấy hỗn hợp không chảy hòa vào nhau thì ngay lập tức tắt bếp. - Cho siro bạc hà vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều, để thật nguội. Cho kem tươi vào 1 chiếc âu, đánh bông kem tươi. Trộn hỗn hợp trứng sữa vào kem tươi cho thật đều. + Nếu làm kem bằng máy: để hỗn hợp kem trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho hỗn hợp lạnh sâu rồi làm theo hướng dẫn của máy sau đó để lên ngăn mát 3 đến 4 giờ cho kem đông. + Nếu làm kem bằng tay: để hỗn hợp kem lên ngăn đá, cứ mỗi 1 giờ lại lấy hộp kem ra, dùng dĩa xới đều để làm tan đá dăm; sau 3 đến 4 lần như vậy ta sẽ được thành phẩm kem xốp dẻo. Thành phẩm Kim Ngân (Eva)
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! Hè này nhất định phải học làm kem cho con ăn mới đc. Con nhà mình thích ăn kem vô cùng.
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! Các mẹ ơi lần trước em làm kem, do không mua được whipping anchor nên em mua tạm toping mauri để làm, tình hình là khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu rất sánh đặc, nhưng hôm qua em làm bằng whipping thì khi trộn xong nguyên liệu thấy loãng quá (mặc dù em cũng đánh bông cứng whipping lên rồi), lúc cho vào máy làm kem xong thi thấy thành phẩm ko bông như làm bằng whipping, em cho vào ngắn đá rồi tối về thử xem chất lượng ra sao ah nhân tiện đây cho em hỏi chị chủ top có công thức chung nào cho tất cả các loại kem không ah? (ví dụ công thức chung 2 sữa 1 whipping, 3 lòng đỏ trứng hihi) sau đó thêm các vị gì mình ăn thì trộn thêm vào tùy thích í ạh với cả kem hoa quả thì không cần trứng đúng không ah? Nhưng em thấy có 1 vài bài hướng dẫn kem sầu riêng vẫn có cả trứng, vậy mình cứ làm chung như cách làm kem vani truyền thống rồi thêm hoa quả tùy thích có được không ah? đã mẹ nào làm kem nhiều rồi chỉ giáo cho em phảt nhé
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! nhà chị có sẵn nguồn sữa roài, mua thêm whipping là xong hí hí, làm kem bằng sữa đức thì chất lượng quá còn gì hihi
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! mẹ nó ơi nếu không có máy đánh trứng thì trứng sẽ không bông lên, mà sẽ hơi tanh đấy, vì trứng đánh bông lên là đã chín rôi mà, mình đã từng thử làm bằng tay, do đó hơi có vị tanh của trứng, mà kem lại không xốp. Mẹ nó mua cái máy cầm tay trung quốc thôi giá cũng rẻ, chỉ tầm 150k 1 cái thôi mẹ nó ah, mà làm rất nhanh nữa, chứ đánh bằng tay hết hơi mãi không bông trứng và whipping được chúc mẹ nó thành công với món kem nhé
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! Kem socola. Nguyên liệu - 500 ml sữa ít chất béo - 100g đường cát - ¼ muỗng cà phê muối - 50g bột ca cao Hà Lan - 115g socola ngọt xắt nhỏ - ¼ muỗng cà phê vani - 2 muỗng canh cà phê r*** thơm Chế biến Kết hợp bột ca cao, đường, muối và một nửa số sữa trong chảo vừa. Mang hỗn hợp đun sôi, khuấy liên tục trong vòng 30 giây. Tắt bếp, thêm socola, vani, r*** thơm và phần còn lại của sữa vào, khuấy đều cho đến khi mọi thứ được kết hợp. Chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Để hỗn hợp vào khay và bỏ vào trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ, chú ý lưu trữ kín. Thành phẩm (Cherry - *********)
Ðề: Khéo tay - hay làm. Trang sức cực chất từ dây kim tuyến, tại sao không? Nguyên liệu - Dây kim tuyến các màu - Bìa cứng - Màu acrylic - Keo sữa - Móc đeo khuyên tai - Kéo Thực hiện: Bước 1: - Bôi keo sữa lên tờ bìa, cắt vụn dây kim tuyến rồi rắc lên tờ bìa đã phủ keo nè. Bước 2: - Sau khi kim tuyến đã dính chặt lên bề mặt tờ bìa, phủ thêm 1 lớp keo sữa ở mặt trên và dưới tờ bìa để tránh thấm nước. Rùi cắt bìa thành những hình thù yêu thích nhé! Bước 3: - Dùng màu acrylic tạo những “hạt cườm” trên miếng bìa vừa cắt, đợi khô rồi lồng móc đeo khuyên vào nào. Hoặc không thì dùng keo gắn hạt cườm thật vào cũng được. Thành phẩm: (kenh14.vn)
Ðề: Hè đến rồi, làm kem thôi !!!!!! bác nào có công thức kem Tiamiru không,hôm qua mua một cái mà thấy thơm quá nên tính làm thử.
Ðề: Mỗi ngày một món ăn. Salad cầu vồng rực rỡ. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Đậu hạt to, khoai tây, ớt ngọt (xanh, đỏ, vàng), bắp cải tím, cà rốt, nấm kim châm, mộc nhĩ, tôm: mỗi loại 30g - Hạt thông (nếu không có mình thay thế bằng lạc rang giã nhỏ) - Nước chấm: nước mắm, tương ngọt, giấm - 2 khuôn bánh đáy rời kích cỡ khác nhau Đến phần hành động này: Bước 1: - Đầu tiên, mình thái tất cả các loại rau củ thành dạng hạt lựu. Bước 2; - Làm chín đậu, cà rốt, ớt. Các bạn chỉ cần bọc kín đĩa lại rồi để trong lò 30 giây thôi nhé! Hoặc không thì đem chần sơ bằng nước sôi cũng được. Bước 3: - Ngâm nở nấm và mộc nhĩ trong nước nóng và cắt nhỏ. Bước 4: - Luộc chín tôm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Bước 5: - Tìm 2 cái khuôn dạng tròn như hình và đặt vào trong nhau. Bước 6: - Lần lượt đặt các loại nguyên liệu vào trong vòng tròn. Bước 7: - Cuối cùng, mình pha nước chấm rồi rưới lên bề mặt món salad là hoàn thành rồi. Thành phẩm: (kenh14.vn)
Ðề: Mỗi ngày một món ăn. Nộm tôm đồng tươi[/B Sau những cơn mưa rào mùa hạ, bạn dễ mua được những mớ tôm tươi rất ngon. Ngoài trang lá chanh, bạn còn có thể làm món nộm tôm tươi rất tươi ngon trộn cùng ớt chuông và gia vị chua ngọt. Để làm món nộm tép tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 150 đến 200g tôm tươi (hoặc không mua được tôm tươi thì bạn dùng tạm 50g tôm khô) - 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh - 1 ít rau mùi - Gia vị: dấm, đường, dầu vừng, gừng, r*** vang nhạt,... mỗi thứ một ít Bước 1: Tôm tươi nhặt bỏ tạp chất, rửa sạch, để ráo nước. Nếu là tôm khô thì bạn cần ngâm nó trong nước chừng 5 - 10 phút để nở mềm. Cho vào rổ inox, rắc chút xíu muối đảo đều, rồi cho vào chõ để đồ chín hơi. Bạn có thể đun trực tiếp cũng chín nhưng nó sẽ không dẻo thịt bằng. Bước 2: Ớt chuông được xắt hạt lựu, rau mùi thái nhỏ, đổ chung vào 1 bát. Trong một bát khác bạn thái sợi một chút gừng, đổ các gia vị dấm, đường, dầu vừng, r*** vang nhạt vào đảo đều. Mỗi thứ gia vị chỉ cần một ít vì tép rất ngấm vị. Thứ nước trộn này chỉ cần nửa lưng bát con là vừa. Bước 3: Đổ chung rau quả cùng với tôm đã để nguội sau khi đồ chín. Bạn có thể cho thêm những rau quả khác nếu thích, như: dứa, dọc mùng muối, lá chanh thái sợi, lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu,... Khi ăn, bạn đổ nước trộn vào tép và trộn đều tôm với rau quả. Để chừng 5 phút là ngấm đều hương vị. Nếu thích bạn có thể thêm khế thái lát mỏng nhé. Món nà lam từ tôm nhưng không tanh do có r***, gừng, rau mùi...
Ðề: Mỗi ngày một món ăn. ui, toàn món ngon thui ạ, mà các mẹ khéo+ đảm đang quá, em chẳng biết làm gì cả lên đây học tập, save về tập làm. hihi
Ðề: Mỗi ngày một món ăn. Salad sắc màu cho bàn tiệc đẹp mắt Nguyên liệu: 10 trái cà chua bi, 5 quả trứng cút, 1/2 củ hành tây, rau diếp, 1/2 trái ớt chuông đỏ và vàng, 1 trái chanh Gia vị: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1/2 muỗng cà phê vanilla, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, và một ít Thực hiện Bước 1: Rửa sạch cà chua, mỗi quả cắt làm 4. Trứng cút luộc xong thì cắt làm 2. Rau diếp và xà lách sau khi rửa sạch với nước muối thì tách ra từng lá rồi cắt thành miếng nhỏ, hành tây xắt mỏng. Ớt chuông cắt sợi. Cho tất cả vào 1 cái thố, trộn đều rồi đậy nắp kín, để sang một bên. Bước 2: Lấy thêm 1 cái thố có nắp đậy, cho vani, tiêu xay và một chút muối vào. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn cho lượng giấm và dầu ô liu cho thích hợp. Dùng muỗng khuấy đều. Bước 3: Đậy nắp lại, đến khi nào dùng thì mang ra trộn với salad bạn đã chuẩn bị ở bước 1. Lưu ý trước khi dùng bạn nên trộn tất cả khoảng ít nhất 30 phút để gia vị thấm nhé, sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu bạn dùng kèm với một ít xốt mayonnaise. Salad là một món ăn ngon, bổ, rẻ và trên hết là cực kỳ dễ chế biến, với nhiều chất xơ từ rau củ quả nó là món khá lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi picnic hay họp mặt bạn bè dịp cuối năm thì đừng quên trổ tài với món này nhé! Thành phẩm (afamily.vn)
Ðề: Mỗi ngày một món ăn. Salad xoài Nguyên liệu: - 1 quả xoài lớn, chín - 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu - 1 quả ớt xanh jalapeno, bỏ hạt và cắt nhỏ - 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ, khoảng ¼ - ½ chén tùy ý - 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh (có thể ít hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào khẩu vị của bạn) - Muối - Một ít đường rắc nếu xoài không đủ ngọt - Một ít rau mùi tàu, thái nhỏ - Vài lá bạc hà (tùy chọn) Cách làm: Bước 1: Thái xoài thành những miếng nhỏ, cho vào một bát. Bước 2: Bỏ hạt ớt jalapeno trước khi thái, nhưng nếu bạn thích ăn cay, có thể để lại 1 vài hạt. Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào bát xoài và trộn đều. Bước 4: Bọc bát salad bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để các gia vị được ngấm hơn. Bạn có thể cho thêm vài lá bạc hà để trang trí. Sau đó bạn chỉ việc thư giãn và thưởng thức món salad xoài ngọt mát này thôi. Thành phẩm Bánh Quy (Theo Chiy)
