Ðề: Món ngon cho gia đình Cá hồi nướng khoai tây Nguyên liệu: - 4 miếng cá hồi phi lê. - 450 gr khoai tây củ nhỏ; 1 củ hành tây đỏ, thái lát theo chiều dọc. - 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay, 1 muỗng canh xạ hương xắt nhỏ. - 2 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ; 1 muỗng canh nụ bạch hoa, xắt nhỏ; một ít cà chua bi, cắt đôi. - 2 muỗng cà phê giấm cherry, 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon. Cách làm: - Ngâm hành tây trong nước khoảng 30 phút. Vớt ra, để ráo. - Lót giấy bếp lên một cái đĩa lớn, xếp cá lên trên. Cho vào tủ lạnh trong 1 giờ, không đậy để làm khô bề mặt. - Luộc chín khoai tây, để ráo, cắt đôi. Ướp khoai tây với hỗn hợp 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu. Cho khoai vào 4 cây xiên. - Trộn đều hành tây, 1 muỗng canh dầu, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu, cà chua, bạc hà, nụ bạch hoa, giấm và mù tạt. - Rắc chỗ muối và tiêu còn lại lên mặt cá. Đặt cá và khoai tây lên vỉ nướng. Cho hỗn hợp gia vị kể trên vào bình xịt rồi xịt lên cá và khoai. Nướng khoai trong 6 phút. Riêng cá nướng khoảng 4 phút, lật lại và nướng thêm 4 phút nữa. Dùng chung cá với khoai tây, trang trí với cà chua và hành tây. Nếu thích có thể thêm măng tây luộc chín. Đoan Nhật Nguồn: Ẩm thực
Ðề: Món ngon cho gia đình Món cá hồi nướng này hấp dẫn thế. Mẹ nào muốn trổ tài với cá hồi nhà tớ thì ới nhá ^^
Ðề: Món ngon cho gia đình E xin góp món CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI: CÁCH LÀM: 1. Nước dùng: 2/3 dứa, cà chua xào thơm rùi đun nhỏ lửa cho nhừ---Lọc lấy nước(1) 1/3 dứa, cà chua xào thơm với hành khô, rùi đổ nước (1) vào, thả sấu (vừa đủ chua) (2) Đầu cá rửa sạch bằng r*** mạnh, ngâm ít nghệ, mắm khoảng 20 phút. (3) Sau đó đầu cá đã ướp vào nước sối (2). Trước khi bắc ra cho xíu ớt, dọc mùng, hành, thì là, ngổ Ăn mùa này với rau sống thật tuyệt ạ.
Ðề: Món ngon cho gia đình Cá diêu hồng mà con nhỏ quá ăn ko ngon mẹ nó ạ. E cũng toàn mua con 1,2kg về ăn 2vc đánh chén gần hết.
Ðề: Món ngon cho gia đình Nhà mình mà mua về chắc chỉ có mỗi mình mình ăn. BMC và chồng chỉ thích ăn thịt thôi
Ðề: Món ngon cho gia đình Ăn 1 mình buồn lắm mẹ nó ah, Em xã ko thích ăn các món chiên nên nhiều lúc em thèm em làm rồi 1 mình lười ko muốn ăn nữa.Mẹ nó ở cùng BMC ah?
Ðề: Món ngon cho gia đình Hôm trước mua con cá rô phi có 850g mà về cũng bỏ 1/3, phí ơi là phí, mà cắt miếng để lại thì cũng k được
Ðề: Món ngon cho gia đình Thế nhà mẹ nó ăn hơi ít, EM là em đánh chén hết ấy. 2 vc em ăn hết con cá chép om dưa 1,5kg. có hôm ăn hết con Gà xé 1,7kg cơ.
Ðề: Món ngon cho gia đình 2 VC chị trộm vía ăn giỏi thế? hihi em hôm trc mua 2 khúc cá trôi vầ kho dưa mà ăn 3 bữa mới hết, hihi
Ðề: Món ngon cho gia đình Hichic các chị ơi cứ buổi sáng đi chợ em lạị chẳng biết mua gì nấu gì nữa í, hôm nào cũng cá với thịt chẳng biết nấu món gì cho lạ miệng. Chị nào có món gì ngon ngon lạ miệng dễ làm chia sẻ cho em với.
Ðề: Món ngon cho gia đình Thỉnh thoảng chị đổi sang gà, vịt xem, thịt gà luộc chấm muối + hành khô ngon lắm, hay vịt om sấu, vịt nấu măng, canh cua, trai, hến... hè này chỉ có mấy món chua chua là ngon!
Ðề: Món ngon cho gia đình Em đang có sẵn Đuôi Bò rồi, nhưng chưa biết làm món gì, mọi khi em hầm lên rồi lấy nước nấu Udol nhưng chồng em bảo không ngon, không ăn. Mà lỡ mua 2 đuôi bò, giờ vẫn còn 4 phần ăn. Có chị nào có món dùng đuôi bò ngon chỉ cho em với. Hic, ai bảo khoản nấu ăn của em kém, bảo sao 2 vc đều gầy nhom, chán
Ðề: Món ngon cho gia đình Mề rau dưa, thỉnh thoảng thoảng mình muói dưa chua, cắt dọc thớ mỏng muối xổi một ngày sau đó trộn giá, rau răm, một ít đường bóp lên chấm ăn rất dễ. Mùa này canh mướp tôm, canh rau ngót thịt nạc, canh cua, canh chua cá, canh dứa bò... thức ăn măn nhà mình mỗi hôm 1 món: sườn rim mặn ngọt, thịt luộc, thịt rang, các rô rán sốt, cá nục rim mặn ngọt, thịt rang dừa, gà rang,...
Ðề: Món ngon cho gia đình Bạn ơi. Đuôi bò nhà mình hay ăn khi trời mát. Nấu canh dưa đuôi bò thì ngon hết sảy bạn ạ. Xã nhà mình thích ăn canh dưa thịt bò (gân bắp, gân diềm thăn và thêm thịt diềm thăn nữa) và canh dưa đuôi bò lắm bạn ạ. Nếu không, bạn có thể làm đuôi bò hầm thuốc bắc, ăn cũng ngon lắm. Bây giờ ở hàng họ chuyên bán gói để hầm đấy. Nhưng trời nóng ăn món đấy hơi nực, hihi
Ðề: Món ngon cho gia đình Làm vịt nấu chao không khó Chao là một loại nước chấm dùng cho món chay nhưng lại là loại gia vị đắc lực trong việc tạo ra nhiều món ăn khoái khẩu. Từ loại đậu hũ lên men, chao giúp khử mùi vịt, chống ngấy hiệu quả và làm nên món vịt nấu chao khó quên. Hương vị thơm ngon giữa vịt và chao hòa quyện vào nhau tạo ra một món ăn độc đáo - Ảnh: Hồng Võ Nguyên liệu: - Vịt làm sạch: nửa con (hoặc 1kg) - Khoai môn cau: 300gr (cắt miếng vừa ăn) - Rau muống, cải xanh, hẹ: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn - Dầu điều (hoặc dầu sa-tế) - Bún tươi: 500gr - Nước dừa: 1 chén - Rau tía tô, nấm rơm, tàu hủ ky chiên: mỗi thứ 50gr - Gia vị: tỏi, hành tím, gừng, ớt băm nhuyễn + chao đỏ + chao trắng + tiêu + ít hạt nêm + đường + dầu điều Cách làm: - Vịt rửa với r*** và gừng, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với gia vị (gồm tỏi, hành tím, gừng, ớt băm nhuyễn + chao đỏ + chao trắng + tiêu + ít hạt nêm + đường + dầu điều) trong khoảng 15 phút trở lên cho ngấm. - Khoai môn cau chiên sơ. - Bắc chảo dầu, cho ít tỏi + hành tím băm vào phi thơm, đổ vịt vào xào săn và để vịt thấm gia vị, vịt săn châm nước dừa và để lửa liu riu , ninh vịt mềm. - Sau khi ninh 15 phút, cho 1/2 số khoai môn cau vào ninh chung cho khoai mềm hoặc tan rã hòa quyện vào hỗn hơp nước vịt thì khi ăn nước béo và thơm. - Thăm chừng thấy vịt mềm cho số khoai môn cau còn lại và nấm rơm vào, nêm nếm lại lần nữa, tắt lửa bỏ rau tía tô cắt nhỏ vào. Rải tàu hũ ky lên trên. - Múc vịt vào lẩu điện hoặc để nồi vịt trên bếp điện từ để lửa liu riu vừa ăn nóng và vừa nhúng rau. - Chao để chấm: tán nhuyễn chao và cho ít nước cốt chanh với đường vào quậy chung, nêm nếm vừa ăn và cho sa-tế vào. Hồng Võ Nguồn: Ẩm thực
Ðề: Món ngon cho gia đình Thanh tao sò điệp rau củ Những miếng bông cải xanh mướt mát ôm lấy những con sò điệp trắng nõn, được điểm tô thêm bằng lát cà rốt rực cam – sò điệp rau củ mang đến một cảm giác thật nhẹ nhàng, thật thanh tao cho người dùng ngay từ khi còn chưa cầm đũa. Còn khi đã nằm giữa 2 hàm răng, sò điệp rau củ khiến người ta không muốn buông đũa. Sức cuốn hút đến từ độ ngon ngọn tự nhiên của sò điệp, của bông cải xanh, của cà rốt…, vốn được lưu giữ nguyên vẹn, bởi món ăn này dùng rất ít gia vị. Ngoài ra, tất cả các nguyên liệu đều có độ giòn, mang lại một trải nghiệm thật thú vị giữa 2 hàm răng. Đầu bếp Chung Wai Hang của nhà hàng theo phong cách ẩm thực Hồng Kông Gourmet’s Delight Roast Kitchen hướng dẫn cách thực hiện. Nên chần / xào các loại rau củ rất nhanh tay, trách để chúng bị mềm, sẽ làm hỏng món ăn ngon. Ảnh: nhà hàng cung cấp Nguyên liệu: - Sò điệp: 150 gr - Bông cải xanh: 150 gr - Cà rốt: 8 gr - Gừng: 4 gr - Hẹ tây: 4 gr - Tỏi: 4 gr - Nấm rơm: 10 gr - Một ít dầu mè, bột bắp, muối. Cách làm: - Rửa sạch sò điệp, ướp với một chút muối, bột bắp và dầu ăn trong 2 phút. - Nấu nước sôi, luộc sò điệp cho đến khi vừa chín tới, vớt ra, để ráo - Cắt miếng cà rốt, bông cải xanh vừa ăn. Chẻ đôi nấm rơm. Chần sơ các loại rau củ, để ráo. - Cắt nhỏ tỏi, gừng, hẹ tây, phi thơm trong chảo dầu nóng. Cho sò điệp vào, xào nhanh tay - Giảm lửa, nêm nước tương và thêm một ít dầu mè. - Cho bông cải xanh, cà rốt, nấm vào, xào nhanh tay khoảng 30 giây. Nêm lại vừa ăn. Đoan Nhật Nguồn: Ẩm thực
Ðề: Món ngon cho gia đình mấy hôm nay nắng nóng nhà e chẳng biết ăn gì, chẳng lẽ suốt ngày canh cua ạ
