Kinh nghiệm: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm kinh doanh' bởi hary87, 12/7/2013.

  1. hary87

    hary87 HARIKITO

    Tham gia:
    26/6/2013
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    Tình hình là mình đang có ý định mở quán cà phê cóc ở HN.cũng chưa biết rõ đường đi nước bước thế nào. Có mẹ nào đã làm hoặc đang làm có thể giúp mình mấy điều cơ bản được ko.đại loại là:
    - Pha chế cà phê thế nào cho được nhiều và vẫn dậy mùi
    - Nhập cà phê ở đâu thì giá tốt
    - Bàn ghế cốc chén thì mình dùng loại gì (vỉa hè mà)
    - Có bán kèm với những thứ khác được ko ( thuốc lá, hướng dương, singum....)
    Các mẹ tư vấn cho mình với nhé (u)
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hary87
    Đang tải...


  2. hary87

    hary87 HARIKITO

    Tham gia:
    26/6/2013
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    không mẹ nào góp ý cho mình vớiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
     
  3. hienshop337

    hienshop337 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/3/2012
    Bài viết:
    5,584
    Đã được thích:
    410
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    muốn giúp mẹ nó mà ko có kinh nghiệm,up lên cho mẹ nào biết để chỉ cho mẹ nó
     
    hary87 thích bài này.
  4. hoaxumi89

    hoaxumi89 Banned

    Tham gia:
    28/6/2013
    Bài viết:
    89
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    không biết bạn ở hà nội hay ở miền nam.
    Mình cũng có ý tưởng mở một quán cà phê. nhưng quán mình định mở theo phong cách cổ điển, bụi bặm, lạ, độc hoặc là bệt. kiểu mà dân bụi bụi.nghệ sĩ ấy
    Mình cũng có đì zai quán oki. vấn đề là lo pha chế, chất lượng đồ uống phải oki.
    với ý của bạn: mình góp ý chút. nếu bạn chơi kiểu bàn ghế đó thì nên mở theo kiểu lê la. ko cần trang trí nhiều (tham khảo cf lâm ở 60 nguyễn hữu huân) hoặc vài quán ở triệu việt vương.
    ngoài ra bạn có thể bàn kèm hướng dương oki, thuốc thang.....
    còn vấn đề về nguồn cà phê và cách pha chế mình cũng đang tìm hiểu. nếu được sau đó mình sẽ gửi thôgn tin cho bạn sau.
    hi vọng sẽ giúp bạn được phần nào. chúc bạn thành công. có mở nhớ cho mình địa chỉ mình ghé ủng hộ nhé.
    chú ý đến đồ uống. cách giữ khách rất tuyệt vời
     
    Sửa lần cuối: 16/7/2013
    hary87 thích bài này.
  5. bloodysea666

    bloodysea666 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/7/2013
    Bài viết:
    963
    Đã được thích:
    151
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    hi mẹ nó bên em là nhà phân phối cafe đây, e cũng đã làm việc với nhiều quán cafe nên có thể gợi ý mẹ nó chút xíu thế này
    Pha chế cà phê thế nào cho được nhiều và vẫn dậy mùi: về việc pha chế thì tốt nhất mẹ nó nhâp cafe ở đâu thì bảo ngta chỉ cách pha chế luôn cho, vì ngta hiểu rõ cafe của mình thế nào mà, hi
    - Nhập cà phê ở đâu thì giá tốt: nếu đc thì e có thể mang mẫu cf bên e cho mẹ nó thử, mẹ nó yên tâm về giá cả và chất lg ạ
    - Bàn ghế cốc chén thì mình dùng loại gì (vỉa hè mà): cafe cóc thì e nghĩ mẹ nó dùng những bộ bàn ghế gỗ be bé kiểu mấy quán vỉa hè trên phố cồ như milano nguyễn du, hay lâm nguyễn hữu huân, tạo cảm giác thoải mái như trà đá nhưng cũng ko quá tuềnh toàng
    - Có bán kèm với những thứ khác được ko ( thuốc lá, hướng dương, singum....) nên bán kèm mẹ nó ạ vì ít ai ngồi cafe mà k hút thuốc hay cắn hướng dương lắm, nhất là mình là cafe cóc, và lợi nhuận từ những món đó cũng khá ổn mẹ nó ạ
    đó là vài góp ý nho nhỏ của e mong là jup dc mẹ nó :D
    hỏi xíu là mẹ nó tìm đc địa điểm chưa ạ?
     
    hary87 thích bài này.
  6. hary87

    hary87 HARIKITO

    Tham gia:
    26/6/2013
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    cám ơn mẹ nó nhé.mình ở hà nội, đang định mở ở láng hạ.chỗ đó nhiều công ty mà vỉa hè cũng còn chỗ.cà phê cóc thôi.mấy bộ bàn ghế nhựa với chục cái cốc là ổn.hii.nhưng mà chỉ ngặt nỗi là cách pha chế thế nào cho thơm và đc nhiều thì đang lăn tăn quá.khi nào mẹ nó có ít thông tin thì ới mình với nhé.cám ơn mẹ nó lắm.
     
  7. hary87

    hary87 HARIKITO

    Tham gia:
    26/6/2013
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    mình định mở ở láng hạ.mà mẹ nó cung cấp cà phê à. cho mình xin giá đc ko.theo mẹ nó mình nên lấy loại nào bây giờ.loại bao đóng to hay loại gì.mà có phải khi lấy cà phê thì sẽ đc hỗ trợ ô dù, cốc, ly tách k nhỉ mẹ nó. Cám ơn mẹ nó nhé.mình sẽ bổ xung cả hướng dương, thuốc lá, thậm chỉ cả C2 sting nữa.hiii(u)
     
    bloodysea666 thích bài này.
  8. Cơm Hùng béo

    Cơm Hùng béo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    24/6/2013
    Bài viết:
    2,545
    Đã được thích:
    597
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    Ke ke ke. muốn pha đựoc nhiều mà vẫn dậy mùi thì ko có đâu bạn ơi, 1 lạng cafe pha đựoc bao nhiêu ly nó có tiêu chuẩn rồi, bạn thêm nước là chất lượng đã giảm hẳn rồi :)) Nếu bạn chưa biết pha cafe thì bắt buộc bạn phải thuê 1 ng pha chế, quán cafe thì linh hồn nó là cafe rồi .
     
    hary87 thích bài này.
  9. hary87

    hary87 HARIKITO

    Tham gia:
    26/6/2013
    Bài viết:
    173
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    hỏi mấy chỗ phân phối cà phê. họ nói sẽ hướng dẫn mình cách pha chế cho ngon nhât mà..hì hì.chứ giờ lại thuê ng pha chế nữa thì tiền đâu ra :)
     
  10. Cơm Hùng béo

    Cơm Hùng béo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    24/6/2013
    Bài viết:
    2,545
    Đã được thích:
    597
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    Thế thì trong lúc tập pha cho đạt chuẩn chịu khó mua cà phê nước họ pha sẵn vậy. Lãi ít nhưng sẽ đảm bảo đều tay.
     
    hary87 thích bài này.
  11. hoaxumi89

    hoaxumi89 Banned

    Tham gia:
    28/6/2013
    Bài viết:
    89
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    có mấy mẹ chào hàng cà phê, mẹ hary thử xem, tốt nhất bảo các mẹ mang qua và hướng dẫn pha. chịu khó uống nhiều chắc mẹ sẽ ngấm được vi. chứ bây giờ đã quán cóc rồi lại thuê ngừoi thì chi phí sao nổi. Nhưng mẹ phải chú ý đừng vì lợi nhuận trk mắt mà chất cf giảm. lúc đó khách đi ngay. kể cả là cf cóc vì uống ko ra gì người ta bỏ thêm 10k (ví dụ thôi nhé) để đi quán khác nhưng uôgns oki khéo người ta cũng đi. nên mẹ phải cực kỳ cân nhắc. chịu khó uống cf mình nghĩ là mẹ cũng biết nhiều. Một mẹo nữa. là mẹ chịu khó đi các quán và uống cf ở đó. rồi sau đó lên vị cho quán mình phù hợp. 40k/ 1 cốc vị nó khác xa với 20k. cái gì cũng có giá của nó.hì.chúc mẹ sớm khai trương
     
  12. Shop Đẹp Bốn Mùa

    Shop Đẹp Bốn Mùa Thành viên tích cực

    Tham gia:
    24/7/2013
    Bài viết:
    922
    Đã được thích:
    68
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    mình thấy thích cafe coc của bạn đó! khi nào mở hàng hô hào chị em nhé!
    Đã là vỉa hè bạn cứ làm cho sao dân dã là được, quan trọng là cách phục vụ khách hàng của mẹ nó ấy chứ! Ngươi đi cafe coc là muốn tìm kiếm sự thoải mái mà
     
  13. vietnamgreencoffeebean

    vietnamgreencoffeebean Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    16/6/2012
    Bài viết:
    471
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    bạn muốn quán bán chạy theo kinh nghiệm mình nên tập rang cà phê bán vừa ngon lại vừa rẻ bạn a
     
  14. thucthi

    thucthi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    30/8/2010
    Bài viết:
    103
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    xin chào các mẹ. mình đang cung cấp bàn ghế cà phê ikea ở hà nội. bác nào có nhu cầu lấy bàn ghế cà phê thì alo em nhé. sdt 0977.344.231. 1 bộ gồm 1 bàn, 2 ghê. giá bán 750k/ bộ. có bán lẻ thêm cả ghế. 250k/ cái ghế. mọi người nếu xem hàng qua nhà số 6, ngõ 850 đường láng, đống đa, hà nội
     
  15. phamtrangtamly

    phamtrangtamly Banned

    Tham gia:
    27/11/2013
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    Mình cũng đang muốn đầu tư cái :)
     
  16. trangtrieu

    trangtrieu Để gió cuốn đi!!!

    Tham gia:
    22/2/2012
    Bài viết:
    4,671
    Đã được thích:
    1,329
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: kinh nghiệm mở quán cà phê cóc

    Mẹ nào muốn lấy cafe ngon đảm bảo thì liên hệ em. E tư vấn nhiệt tình cho. Em cũng bán cafe cóc kèm take away. He he.
     

Chia sẻ trang này