Cần giúp: chế biến các món từ rau muống

Ðề: Bảo quản hạt sen cả năm làm sao?

Thanks bạn nhé, thông tin hay quá

 

Ðề: Bảo quản hạt sen cả năm làm sao?

Mẹ nó nói đúng đấy ạ. Sen tươi ấy cho vào tủ đá thôi nó là sen bánh tẻ phơi khô không được đâu. Sen khô là người trồng sen phải để cho đài sen già đen lúc ấy cây sen khô rạc đi. Sau đó lấy đài sen về hạt sen già vỏ cứng và đen lúc đó họ phơi và sấy mới ra sen khô được

 

Ðề: phân biệt gừng ta và gừng trung quốc

Gừng ta củ nhỏ, vỏ dày và có xơ, nhiều nhánh nhỏ còn gừng TQ thì củ to đùng, nhẵn nhụi, mỏng vỏ, không có xơ và khi cắt ra không có đường vân ở củ như gừng ta, tất nhiên là không cay và thơm như gừng ta nữa.

 

Ðề: phân biệt gừng ta và gừng trung quốc

Mình cứ gừng nhỏ vỏ sần mà mua mẹ nó ạ

 

Ðề: phân biệt gừng ta và gừng trung quốc

Chuẩn ah. Em chưa làm gừng Trung quốc bao giờ còn làm r*** gừng nghệ bằng gừng ta thì..xong, làm xong rát cả hai bàn tay, mắt thì cay xè, người nóng bừng như chui từ lò ra hix hix

 

Pha nước chấm nem cực ngon

Nguyên liệu:- 1 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa đường
- 1 thìa giấm ngon
- 5 thìa nước lọc
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Hạt tiêuCách làm:Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5. Tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc chị em sử dụng nước mắm, giấm loại nào.

Nước chấm chính là linh hồn của món nem - bún chả

​

Ngoài ra, cách cho tỏi, ớt cũng cũng phải đúng thời điểm thì nước chấm mới đạt chuẩn.

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

Ngoài cách trên ra có mẹ nào biết cách khác ngon hơn mách em với nhé

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

thèm nem rồi. hic. mỗi cái tội là lách cách quá

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

LÀM xong ăn lại sướng mẹ nó à..nhất là chồng khen ngon nữa thì hết ý

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

Ngon quá!mẹ nó khéo tay thế em cũng bắt chước để làm món chấm ngon cho nem rán.

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

Nhìn bát nước chấm của bạn mà mình thèm bún nem quá hic hic

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

mẹ nó cố gắng lên cho chồng cho con được vui mẹ nó à

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

món nem ngon nhưng cũng cần có bát nước chấm ngon, cảm ơn chủ top nhé

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

cảm ơn chị chủ top. Bình thường bạn em nó chỉ cho cách pha theo tỷ lệ 1:1:1:7 cũng ngon lắm. hôm nào em theo tỷ lệ chị bày xem có ngon hơn ko? hì hì

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

bạn thử làm xem. Nhưng mình nghĩ tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của từng người. hôm nào mình cũng thử làm theo tỉ lệ của bạn nhé.

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

em oánh dấu để hôm sau pha thế nào, em toàn pha mặn và nồng lắm

 

Mách mẹ món ngựa vằn bằng khoai tây

Chỉ với một chút sáng tạo, bạn đã có ngay cho bé một bữa ăn ngon và hấp dẫn với tạo hình là những chú ngựa vằn đáng yêu.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 1 quả trứng
- Bột mỳ
- 3 cây nấm, rửa sạch
- 2 muỗng cà phê phô mai ricotta
- 1 quả cà chua bi vàng và 1 quả cà chua bi đỏ
- Lá hẹ (nếu không có thể thay thế bằng hành lá)
- Húng quế, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:Khoai tây gọt vỏ, luộc trong nước muối nhạt cho đến khi mềm.Trong khi đó, băm nhỏ nấm và cho vào xào cùng với các gia vị. Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.

​

Khi nấm mềm, trộn nấm với phô mai ricotta và đặt sang một bên.Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn rồi cho vào bát. Để nguội.Cho ¼ số bột khoai tây ra ngoài để riêng. Cho bột mỳ vào. Rồi thêm số bột khoai vừa nãy cho ra vào, thê, 1 quả trứng. Nhào đều tất cả bằng tay cho đến khi bột hoàn thiện. Có thể thêm một chút bột mỳ nếu cần thiết.

​

Lấy một phần bột vào vê thành đoạn bột dài. Rắc một ít bột mỳ lên để bột không dính tay. Sau đó cắt thành các đoạn bột nhỏ.

​

Đun sôi nồi nước muối nhạt, rổi thả các miếng bột vào cho đến khi chúng nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, để ráo nước.

​

Để ghép hình thành chú ngựa vằn, đặt các đoạn bột khoai tây lên trên đĩa như trong hình. Để làm tai ngựa vằn, cắt miếng bột nhỏ hơn một chút. Để làm các vạch vằn, dùng tìa rải hỗn hợp nấm lên trên (như trong hình). Xếp lá hẹ và cà chua bên dưới để tạo hỏa cỏ.

​

Giờ bạn chỉ việc cho bé thưởng thức thôi!

 

Ðề: Mách mẹ món ngựa vằn bằng khoai tây

Chà, trông món ăn bổ dưỡng này thật dễ thương. Chắc chắn các bé sẽ thích cho mà xem.

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

Vào đây làm mình thèm nem quá. Dạo này bận rộn chẳng có thời gian mà làm nữa. Hôm nào phải làm rồi áp dụng luôn cách pha nước chấm của mẹ nó mí được.
Cảm ơn chủ top nhé.

 

Ðề: Pha nước chấm nem cực ngon

Ngoài ra, cách cho tỏi, ớt cũng cũng phải đúng thời điểm thì nước chấm mới đạt chuẩn. >>>>>> chi tiết hơn đi mn oiiiiiiiiiiiiiiii