Các món ăn ngon từ quà tặng của biển

Ðề: Cách làm món há cảo chiên

Thèm quá.....là thèm..........

 

Ðề: Cách làm sườn heo nướng kiểu hàn quốc

Ngon quá mẹ nó ơi....ực ực..........sao mẹ nó khéo tay thế

 

Ðề: Cách làm sườn heo nướng kiểu hàn quốc

Hi hi trông hấp dẫn quá. Công đoạn chuẩn bị tẩm ướp cũng có vẻ cầu kỳ nhỉ

 

Ðề: Cách làm sườn heo nướng kiểu hàn quốc

ui em thích sườn lắm ạ,phải làm thử mới đc

 

Ðề: Cách làm sườn heo nướng kiểu hàn quốc

Thì cầu kỳ mới ngon chứ bạn : )

 

Ðề: Các món ăn ngon từ quà tặng của biển

hjhj ngon thật đấy , phải đánh dấu về làm thoai

 

Ðề: Các món ăn ngon từ quà tặng của biển

Bún thang

Nguyên liệu :

- 300g thịt lườn gà
- 500g xương ống
- 50g tôm khô nhỏ
- 100g tôm khô nõn loại ngon
- 200g giò lụa
- 2 qủa trứng vịt
- 50g nấm hương
- 50g củ cải khô
- 200ml giấm trắng
- 100g tỏi
- Rau răm
- Ớt
- Chanh
- Mắm tôm
- Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
- Một ít r*** trắng
- 1kg bún rối nhỏ
Nói đến văn hóa ẩm thực Hà Nội,không thể không nhắc đến món "Bún thang" - một hương vị thanh tao, tinh tế như chính bản tính nhẹ nhàng, lịch lãm của người Hà Thành.

Các bước thực hiện :

1
- Thịt gà luộc chín, xé sợi
- Giò lụa xắt sợi
- Trứng đánh nổi cùng một chút hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy và 1 muỗng canh r*** trắng, tráng mỏng, cắt sợi
- Tôm khô nõn ngâm mềm, giã hoặc xay nhuyễn làm ruốc tôm
- Nấm hương ngâm nước lạnh cho mềm, cắt bỏ cuống
- Củ cải khô ngâm nước ấm, xả sạch, ướt với một chút hạt nêm, cho chút dầu ăn phi tỏi cho thơm rồi cho củ cải vào xào sơ.
- Nấu nước dùng: xương ống heo trụng nước sôi sau đó thả vào nồi nước lạnh hầm trong vòng 2 giờ cho ra nước ngọt. Cho phần tôm khô nhỏ vào hầm chung. Khi hầm xương gần được, cho nấm hương vào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
- Tỏi lột vỏ, xắt mỏng ngâm với giấm khoảng 1giờ
- Lấy một lượng bún vừa đủ vào tô, sắp lên mặt bún thịt gà, giò, trứng, củ cải, ruốc tôm sau đó chan nước lèo, rắc rau răm lên mặt. Ăn nóng, nêm thêm mắm tôm, chanh, ớt, tỏi ngâm tùy ý.
Nguồn :bepgiadinh.com

 

Ðề: Các món ăn ngon từ quà tặng của biển

CÁ KHO MĂNG
dưới 30 phút

Nguyên liệu

Cá chép (hoặc cá trắm) cắt khúc 0,3 kg
Măng 0,2 kg
Thịt ba chỉ 0,1 kg
Mắm, gia vị, hạt nêm
Rau sống ăn kèm
Đường kính ( hoặc nước hàng)
Món cá kho đã quá quen thuộc với chúng ta hằng ngày. Nhưng với cá kho măng bạn đã thử bao giờ chưa?Chúng ta hãy cùng làm cho món cá kho trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn khi kho với măng nhé.

Các bước thực hiện

1
Cá cắt khúc rửa sạch để ráo ướp mắm, gia vị cho ngấm.Thịt ba chỉ thái hình bao diêm. Măng thái khúc vát.

2
Đường kính thắng nước hàng (nếu có sẵn nước hàng thì càng tốt) xếp lớp thịt bên dưới đáy nồi cho cá không bị dính nồi, sao đó xếp lớp măng lớp cá xen kẽ nhau.
3
Bắc nồi lên bếp đun cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa liu riu cho đến khi cá chín, thịt mềm là được.
Vậy là bạn đã có một nồi cá kho măng thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.

 

Ðề: Các món ăn ngon từ quà tặng của biển

TEMPURA HẢI SẢN

Nguyên liệu :

Tôm 4 con
Mực ống 1 con
Cá thu phi lê 100 gr
Nước tương 4 muỗng càphê
Nước dùng 2 muỗng càphê
Khoai tây 1 củ
Cà rốt 1 củ
Gừng 1 nhánh
Củ cải trắng 1 muỗng càphê
Tía tô, hành lá
Bột tempura
Dầu ăn
Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì chiên ngập trong dầu. Đây là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ bữa ăn dạng cơm hộp cho tới các bữa tiệc cao cấp.

Các bước thực hiện

1
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Mực làm sạch, xắt miếng. Tía tô rửa sạch.
2
Lấy một tô nước lạnh, từ từ hòa bột tempura vào và khuấy đều để bột không bị vón cục.
3
Đun nóng dầu ăn. Nhúng cà rốt, khoai tây, tôm, mực, lá tía tô qua bột, thả vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa trang trí hoa cà chua và rau thơm.