Thông tin: 10 loại sinh tố tốt cho sức khỏe

Rau quả giúp các tế bào da được nuôi dưỡng khỏe mạnh từ sâu bên trong.
Nếu chỉ đắp mặt nạ hay thoa kem dưỡng da thôi thì chưa đủ, muốn da luôn mịn màng, tươi tắn, bạn phải bổ sung các chất dinh dưỡng vào cơ thể để thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, trẻ hóa da. Bổ sung dưỡng chất qua đường uống là cách nhanh nhất để có một làn da đẹp.

1. Sinh tố chanh, sữa tươi

Chanh để cả vỏ sẽ cho hương vị thơm nồng, nguồn vitamin C dồi dào từ chanh kết hợp với các dưỡng chất phong phú từ sữa sẽ cho bạn làn da đẹp đến ngỡ ngàng. Không chỉ làm chậm quá trình lão hóa, chanh còn giúp làm sáng da, kích thích tiêu hóa cho da luôn hồng hào tự nhiên.

Uống sinh tố rau quả giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ (Ảnh minh họa).
Chuẩn bị:
Chanh tươi: 1 quả
Sữa tươi: 200ml
Mật ong: 1 thìa cà phê

Cách làm:
Chanh để cả vỏ, xắt miếng cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa tươi và mật ong. Mỗi ngày 1 ly sinh tố chanh tươi đã có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho da tái tạo tế bào mới trong cả ngày. Phụ nữ ở độ tuổi ngoài 30 nên thường xuyên uống sinh tố trái cây để cải thiện da, ngăn ngừa quá trình già đi của các tế bào.

2. Sinh tố cà chua, dưa chuột, dứa

Cà chua giàu vitamin C, kali, carotene có tác dụng chống oxy hóa, tái tạo các tế bào hư tổn, phòng ngừa lão hóa da. Dứa chứa nhiều loại acid amin, nguồn năng lượng chính của tế bào.

Cà chua chống lão hóa rất tốt.
Chuẩn bị:

Cà chua bi: 10 quả
Dưa chuột:1/2 quả
Dứa: 1/8 quả
Nước lọc: 200ml

Cách làm:
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bổ đôi. Dưa chuột rửa sạch, thái miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay nhuyễn với 200ml nước lọc.

3. Sinh tố đu đủ, sữa chua, cà chua

Đu đủ kết hợp với sữa chua giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện cấu trúc da. Cà chua bi chứa nhiều dinh dưỡng hơn các loại cà chua khác. Lượng vitamin C khổng lồ từ cà chua bi và đu đủ sẽ giúp bạn duy trì vẻ trẻ đẹp lâu dài, cơ thể cũng được tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh cảm cúm thường gặp trong mùa thu đông này.

Đu đủ có tác dụng làm trắng da hiệu quả.
Chuẩn bị:

Đu đủ: 1/4 quả
Cà chua bi: 10 quả
Sữa chua: 300ml
Chanh: 1/2 quả

Cách làm:
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ, cà chua nhặt bỏ cuống, rửa sạch, chanh vắt lấy nước. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

4. Sinh tố cam, nho

Nguồn vitamin C phong phú trong cam, nho thúc đẩy trao đổi chất, chuyển hóa chất sừng cho da, tăng cường tiêu hóa, trung hòa độ kiềm và acid trong huyết dịch tế bào. Đồng thời phòng ngừa thiếu máu, táo bón làm da dẻ mịn màng, tươi sáng.

Nho chứa rất nhiều vitamin C ngăn chặn quá trình già đi của các tế bào.
Chuẩn bị:

Cam: 1 quả
Nho: 10 quả
Gừng: 1 lát
Mật ong: 2 thìa cà phê

Cách làm:
Cam gọt vỏ, tẽ múi, bỏ hạt. Nho rửa sạch, bỏ hạt, để cả vỏ. Gừng băm nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn đều.

5. Sinh tố dứa, cam, ớt xanh

Vitamin C từ cam, dứa và ớt xanh là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho da, giúp da hồng hào, tươi sáng. Ớt chứa khá nhiều protid, đường, canxi, phospho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2, PP. Nó là loại rau chứa nhiều vitamin C nhất. Các chất trong loại quả này có tác dụng kích thích tuyến dịch vị, gia tăng sự bài tiết, vì thế tăng cường tác dụng tiêu hóa, thải độc cho da.

Dứa không những giúp cho da dẻ mịn màng mà còn ngừa bệnh táo bón.
Chuẩn bị:

Dứa: 1/4 quả
Ca,: 1 quả
Ớt xanh: 1/2 quả
Cà rốt: 1/2 củ
Mật ong: 1 thìa cà phê

Cách làm:
Cho tất cả các thành phần cùng 400ml nước vào xay nhuyễn, khuấy đều là dùng được. Uống sau khi ăn để da cơ thể hấp thu nguồn dinh dưỡng tối đa.

6. Sinh tố dâu tây, dưa lê

Dâu tây và dưa lê đều là nguồn cung cấp vitmin A, C dồi dào chống lại quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể. Đây là 2 loại quả đặc biệt tốt cho da, nuôi dưỡng tế bào da từ sâu bên trong.

Dưa lê cung cấp vitamin A giúp các tế bào mới phát triển khỏe mạnh.
Chuẩn bị:
Dâu tây: 6 quả
Dưa lê: 1/2 quả
Đá sạch: 1/2 bát con
Nước lọc: 60ml

Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, nhặt bỏ cuống. Dưa lê gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào xay nhuyễn 1-2 phút.

7. Sinh tố dâu tây, bắp cải tím

Vitamin A kết hợp với vitamin P trong bắp cải tím thành một hợp phức, có tác dụng bảo vệ cho thành mạch máu bền vững và bảo vệ cho cơ thể khỏi những tác nhân ôxy hóa cho làn da tươi trẻ lâu dài.

Sinh tố bắp cải tím là thức uống tuyệt vời chống lại quá trình oxy hóa của các tế bào.
Chuẩn bị:
Dâu tây: 10 quả
Bắp cải tím: 1 cây
Mầm cỏ linh lăng: 1 vài nhánh
Nước chanh: 2 thìa cà phê
Mật ong: 2 thìa cà phê

Cách làm:
Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch. Mầm cỏ linh lăng và bắp cải tím rửa sạch, thái nhỏ. Cho dâu tây, bắp cải tím vào xay nhuyễn cùng 300ml nước lọc và mật ong, nước chanh là được.

8. Sinh tố chuối, xoài

Chuối chứa nhiều kali kết hợp với nguồn vitamin C,A trong xoài giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, da sẽ luôn căng mịn, hồng hào.

Mỗi ngày 1 ly sinh tố chuối xoài sẽ giúp da mịn đẹp từ bên trong.
Chuẩn bị:
Chuối tiêu: 1 quả
Xoài: 1 quả
Sữa đậu nành: 350ml

Cách làm:
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng, chuối bóc vỏ, xắt miếng nhỏ. Cho tất cả các thành phần vào xay nhuyễn, cho ra cốc khuấy đều là dùng được.

9. Sinh tố dưa hấu, cải chíp

Vitamin A, C từ dưa hấu và cải chíp giúp thuyên giảm các bệnh ngoài da, tăng sức đề kháng cho da và niêm mạc.

Dưa hấu kết hợp với cải chíp giúp ngăn ngừa quá trình hình thành mụn trên da.
Chuẩn bị:
Dưa hấu: 200gr
Cải chíp: 120g
Cần tây: 20g
Quýt: 1/4 quả

Cách làm:
Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ, quýt bóc vỏ, bỏ hạt. Cho tất cả các thành phần vào xay nhuyễn là được.

10. Sinh tố dâu tây, đu đủ, sữa tươi

Loại sinh tố này vừa ngon miệng, vừa làm giảm các nguy cơ viêm da, giúp làm mờ sẹo mụn và các sắc tố nâu đen như: nám, tàn nhang...

Dâu tây chứa rất nhiều vitamin A,C là nhân tố không thể thiếu của một làn da đẹp.
Chuẩn bị:

Dâu tây: 5 quả
Đu đủ: 1/4 quả
Sữa tươi: 250ml

Cách làm:
Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi, khuấy đều cho ra cốc là dùng được.

 

Ðề: 10 loại sinh tố tốt cho sức khỏe

sinh tố chanh nếu cắt cả vỏ như vậy có sợ bị đắng ko bạn?

Mà trên danh sách này thiếu món sinh tố bơ ak. Sinh tố bơ rất tốt cho phụ nữ mà. Chỉ mỗi tội món này trái mùa thì đắt lắm.

Trái bơ rất có lợi cho sức khỏe, vì nó có đến 25 loại vitamin và khoáng chất. Bơ là một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại có chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giảm hàm lượng cholesterol và chống béo phì hiệu quả, rất thích hợp cho việc giảm cân .Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác.

Các nghiên cứu cho thấy oleic acid là một loại chất béo đơn, không bảo hòa được tìm thấy trong trái bơ ( hay còn gọi là acid Omega 9), có tác dụng giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường.Lượng kali trong trái bơ còn dồi dào hơn cả chuối (có khoảng 60%) . Kali giúp chống lại các bệnh tuần hoàn máu bao gồm: tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ. Loại trái cây này có chứa lượng lớn viatmin E, một chất chống oxy hóa được biết đến như một“liều thuốc”, có thể làm trẻ hóa tuổi tác, ngoài ra nó còn giúp bảo vệ cơ thể, chống ung thư.Giúp điều chỉnh huyết áp: Với hàm lượng cao axít folic và kali có trong trái bơ sẽ giúp điều chỉnh huyết áp và chống đột quỵ, cũng như ngăn ngừa những vấn đề về tim và các bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn. Giảm cholesterol gây hại: Thành phần axít oleic và linoleic chứa trong trái bơ có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và gia tăng lượng cholesterol có ích cho cơ thể.

 

Ðề: 10 loại sinh tố tốt cho sức khỏe

Đang vào mùa đu đủ rồi, các mẹ tha hồ làm sinh tố nhé. Tớ thì lười toàn măm luôn thôi

 

Thần dược giải nhiệt mùa hè

Thời tiết bắt đầu nóng lên khiến cơ thể mất một lượng điện giải lớn qua mồ hôi, tiêu hao nhiều năng lượng chống lại nắng nóng. Dưới đây xin giới thiệu món ăn bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng cũng như phòng bệnh khi mùa hè tới.
Nguyên liệu
Lá sen lấy từ 1 - 2 lá, đậu đen 50g, gạo tẻ 50g.
Chế biến
Lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái qua đem sắc 15 - 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. Gạo tẻ và đậu đen loại tỏ tạp chất, vo qua, rồi cho vào dịch chiết nêm thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. Nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội, trong ngày. Có thể ăn thường xuyên trong mùa hè.
Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ thử (giải nắng nóng) an thần, hạ áp, bổ ngũ tạng, bù tân dịch (điện giải). Thích hợp cho tất cả mọi lứa tuổi, nhất là với các lao động trong môi trường nắng nóng, người háo khát, người can thận âm hư gồm: Tăng huyết áp, phụ nữ tiền mạn kinh, máu gan nhiễm mỡ, người mắc các bệnh chứng của mùa hè như rôm sảy, lở ngứa, mày đay, chảy máu cam, viêm nhiễm đường sinh dục tiết niệu, chảy máu dạ dày, người suy nhược cơ thể...
Gạo nếp, đậu đen, lá sen là món ăn giúp thanh nhiệt giải độc.
Theo Đông y, lá sen vị đắng, tính mát, có tác dụng hạ huyết áp, an thần, trấn kinh, gây ngủ nhẹ, trừ nắng nóng. Được nhân dân cũng như giới y khoa dùng làm vị thuốc thanh nhiệt, giải nắng nóng, an thần, hạ áp, giảm tress, ổn định mỡ máu, trừ rôm sảy, nhiệt miệng...
Gạo tẻ có vị ngọt, tính mát, ích khí mạnh tỳ có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, thông huyết mạch, trừ phiền, giúp tiêu hóa, đem lại sự cân bằng cho cơ thể.
Ðậu đen có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng bổ huyết, bổ can thận, trừ phong nhiệt, chống nắng nóng, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Thường dùng trị phong nhiệt, (phát sốt, sợ gió, nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu), làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu, rối loạn nội tiết...

 

Ðề: Thần dược giải nhiệt mùa hè

Thanks mẹ nó đã chia sẻ thông tin nhé...............

 

Ðề: Thần dược giải nhiệt mùa hè

ở SG thì mua lá sen ở đâu đây ạ? em chả biết chỗ nào bán cả ](*,)

 

Ðề: Thần dược giải nhiệt mùa hè

Cám ơn chị đã chia sẻ. Em hay nấu nước nha đam đường phèn và nước rong biển hoa cúc cũng giải khát tốt lắm ạ.

 

Ðề: Thần dược giải nhiệt mùa hè

bài thuốc này khó nhất chắc là phần mua lá sen nhỉ

 

6 món tuyệt ngon cùng sấu

[SUB]6 món tuyệt ngon cùng sấu
[/SUB]​

Vị chua thanh, hương thơm nhẹ của loại quả đặc trưng xứ Bắc này không chỉ ngon trong những món ăn thuần túy mà còn hấp dẫn trong các biến tấu mới lạ.
1. Tôm xào sấu chua

Nguyên liệu
5-6 quả sấu tươi
400g tôm sú
200g ớt chuông xanh, đỏ, vàng
1 thìa súp tương ớt
2 thìa cà-phê đường
1 thìa cà-phê tỏi xay,
1/2 thìa cà-phê ớt băm, 1 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện
1. Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sấu gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông.
2. Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín. Nêm tương ớt, hạt nêm, đường, ớt vừa ăn.
Múc hỗn hợp sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.
Mách bạn :
Bạn cũng có thể tách lấy thịt sấu, xào đến khi thịt sấu mềm nát như tương, lúc đó, món ăn sẽ đậm đà và có độ sánh nhẹ.
2. Bún thịt luộc và sấu kho

Nguyên liệu
:400g thịt ba chỉ
10-12 quả sấu
500g bún
rau sống
1 thìa cà-phê tỏi băm
1 thìa cà-phê hành tím băm
1/2 thìa cà-phê ớt băm
1/3 bát nước mắm
2 thìa súp đường, dầu ăn.
Thực hiện
:1. Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn. Quả sấu gọt vỏ, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra, để ráo.
2. Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với dầu ăn, cho nước mắm, đường vào kho trên lửa nhỏ đến khi sánh. Đổ sấu vào kho cho mềm. Xếp thịt, sấu ra đĩa, ăn kèm với bún và rau sống. Dọn kèm bát nước mắm pha.
Mách bạn :
Tùy sở thích, bạn có thể nấu nhanh hay lâu để quả sấu còn phần thịt hơi mềm hoặc nhuyễn như tương.

3. Canh sườn nấu sấu
Nguyên liệu :
400g sườn lợn non
100g sấu tươi
150g cà chua bi
2 củ hành tím, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt đỏ
1/2 thìa súp nước mắm, 1 lít nước, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện :
1. Sườn lợn rửa sạch, chặt khúc, chần qua nước sôi. Sấu tươi bào vỏ, cà chua bi thái đôi. Hành tím thái lát, hành lá thái nhỏ. Ớt đỏ thái xéo.
2. Phi thơm một nửa phần hành tím với dầu ăn, cho nước và sườn vào nấu đến khi chín mềm.
3. Phi thơm phần hành tím còn lại với dầu ăn, cho sấu và cà chua vào xào nhanh tay. Sau đó trút vào nồi canh sườn, nấu đến khi sấu chín mềm, nêm hạt nêm, nước mắm, đường vừa ăn. Múc hỗn hợp canh sườn ra tô, rắc hành lá và ớt thái nhỏ lên, dùng nóng.
Mách bạn :
Khi ăn, dùng thìa dằm cho sấu tan ra, món canh sẽ đậm đà và thơm ngon hơn. Sấu rất mau mềm nên không cần nấu lâu, nước canh sẽ bị đục.
4. Thịt chưng sấu
Nguyên liệu :
300g thịt ba chỉ
100g quả sấu
1 quả ớt đỏ
1 thìa cà-phê hạt nêm
1/2 thìa súp nước mắm
1 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hành tím băm
1/3 thìa cà-phê tiêu xay, dầu ăn.
Thực hiện
1. Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ớt đỏ thái sợi. Sấu bào vỏ, thái lát mỏng. Ướp thịt và sấu trong tô với hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu và ít dầu ăn, trộn đều cho thịt thấm gia vị.
2. Đem tô thịt và sấu đi chưng cách thủy khoảng 15 phút, lấy ra, cho ớt đỏ lên. Khi dùng, dọn kèm bát nước mắm mặn, ăn với cơm trắng.
Mách bạn :
Món ăn ngon phải có vị đậm đà của gia vị, chua thanh của quả sấu. Bạn nên dùng kèm với rau sống để món ăn hấp dẫn hơn.
5. Cá kho sấu

Nguyên liệu :
400g phi-lê cá lóc
7-8 quả sấu
1 thìa súp đường
2 thìa súp nước mắm
1/2 thìa cà-phê hạt nêm
1/2 thìa cà-phê ớt băm
1 thìa cà-phê hành tím băm
1/2 thìa cà-phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện
1. Phi-lê cá lóc thái miếng dày. Sấu gọt vỏ, dùng dao khía vài đường trên quả.
2. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nấu. Thêm sấu vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ. Cho cá vào kho trên lửa nhỏ đến khi cá chín. Cuối cùng cho tiêu và ớt vào trộn đều. Dùng nóng với cơm trắng.
Mách bạn :
Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá. Nếu nước kho quá keo, bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước.
6. Vịt om sấu
Nguyên liệu :
1 con vịt từ 1-1,2 kg
100g quả sấu
500g khoai sọ
1/3 thìa súp muối
2 thìa cà-phê hạt nêm
1/3 thìa cà-phê tiêu xay
6 nhánh hành lá, 4 củ hành tím, vài nhánh ngò gai, 1 quả ớt sừng, 500g bún tươi, 500g rau muống nhánh (đã nhặt bỏ lá), dầu ăn.
Thực hiện
1. Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, rán sơ cho thịt vào thơm. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, thái đôi. Sấu gọt vỏ, rau muống rửa sạch, thái khúc. Hành tím thái lát.
2. Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho thịt vịt và khoai sọ vào đảo đều tay, nêm muối và hạt nêm. Sau đó cho nước vào ngập thịt vịt, nước sôi, cho sấu vào. Khi thịt vịt mềm, dùng thìa dằm nát sấu để tạo vị chua.
Múc vịt và sấu ra tô, rắc tiêu, ngò gai, đầu hành, hành lá và ớt thái nhỏ vào. Dùng nóng, ăn kèm bún và rau muống.
Mách bạn :
Nếu khi khoai đã mềm mà thịt vịt vẫn chưa mềm, bạn hãy vớt khoai ra để khoai không bị bở nát.

 

Cá chép kho với Sấu

Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm.
Nguyên liệu:Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Dầu điều: 2M; Nước màu dừa: 1M; Tiêu giã bể, nước mắm, muối, đường; Bột ngọt.
Cách làm:
- Hành lá cắt khúc 2cm, đầu hành đập dập. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập giập. Mía chẻ dọc thành những lát mỏng, chiều dài chẻ sao cho vừa đáy nồi.
- Cá sơ chế sạch, để ráo, cắt làm 2. Thịt cắt sợi 1cm x 5cm. Ướp cá và thịt với 1/2M tiêu giã, 1M muối, 1M bột ngọt, 1M nước màu dừa, 2M đường, 1M hành tỏi băm, 4M nước mắm, và nhét đầu hành đập giập vào bụng cá. Để thấm 15 phút.
- Sấu cắt bớt đầu và cuống, khứa làm 4.
- Lót mía vào đáy nồi, cho sấu, cá và thịt xen kẽ, thêm ớt hiểm, 2M dầu điều, bắc lên bếp kho, cho 2 chén nước sôi, lúc đầu lửa to cho cá săn lại, trở cá, kho đậy vung với lửa vừa cho đến khi cá và sấu chín mềm, thấm gia vị, kho tiếp cho nước sánh lại.
- Tắt lửa và thêm hành lá, ớt sừng, tiêu giã.
- Dùng nóng với cơm.

Cá chép kho với quả sấu đưa cơm ngày hè
Mách nhỏ:
- Lót mía vào đáy nồi giúp món kho thơm ngọt mùi vị của mía, đồng thời thịt cá không bị dính vào đáy nồi.
- Đậy vung lại và kho lửa vừa để thịt cá mềm.

 

Ðề: Cá chép kho với Sấu

mon ăn ngon nhưng làm hơi lịch kịch. có món cá chép chế biến nào khác dễ nấu nữa ko dể em thực hành ạ.

 

Ðề: 6 món tuyệt ngon cùng sấu

Ngon quá. Sấu dễ chế biến món ăn, lại dễ ăn nữa các mẹ nhỉ?

 

Ðề: 6 món tuyệt ngon cùng sấu

Ôi món canh sấu nấu chua nhà em nghiện. Mùa nắng nóng mà ăn thì còn gì bằng.

 

Ðề: 6 món tuyệt ngon cùng sấu

Ăn sấu luộc rau muống đã ngon rồi. Các mon từ sấu hấp dẫn quá.

 

Ðề: 6 món tuyệt ngon cùng sấu

Vịt om sấu cho mùa hè dịu mát nữa nhỉ .

 

Ðề: Cá chép kho với Sấu

để em về thử làm xem sao, tks chủ top

 

Ðề: Cá chép kho với Sấu

cá chéo kho sấu chắc ngon lém đây,vì có sấu chua chua mà

 

Ðề: Cá chép kho với Sấu

Em chưa lót mía vào đáy nồi khi nào cả. Học tập kinh nghiệm của bác !!!!!!!!!

 

Ðề: Cá chép kho với Sấu

bà e hay lót mía xuống đáy nồi lắm ạ! chống cháy mà

 

Ba món canh cá đủ ngon cho bạn trổ tài

Mỗi món canh mang hương vị riêng biệt của mỗi miền giúp bạn tha hồ trổ tài nấu nướng cho cả nhà.
1.Cá rô đồng nấu mẳn
Nguyên liệu:
500g cá rô
50g hành lá
2 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 1,5 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm

Cách làm:
Cá rô làm rửa sạch, để ráo. Hành lá nhặt rửa sạch, tước sợi. Ớt sừng xắt lát
Bắc nồi nước, cho cá rô vào luộc chín, vớt ra. Nêm lại nước cho vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá vào
Múc canh ra tô, trước khi dùng vắt chanh vào tạo độ chua. Cá chấm nước mắm ớt. Rau nêm ngoài hành, có thể nêm thêm cần tùy khẩu vị.
Mách nhỏ:
Món canh mẳn thường gặp ở miệt Bạc Liêu, Sóc Trăng... Đúng ra, đó là món cá luộc, nước canh nêm nước mắm, vắt chanh, dùng kèm rau sống.
2.Cá diêu hồng nấu riêu
Cũng là canh chua, nhưng với mỗi miền, cách nêm nếm đều khác. Canh riêu miền Bắc nhất định phải có thì là. Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.

Nguyên liệu:
1 con cá điêu hồng (500g)
300g cà chua
5 lát tai chua, 100g thì là, 50g hành lá, 300g xà lách, 50g rau thơm
1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối
Dầu để chiên
Cách làm:
Cá làm sạch, để ráo, ướp muối tiêu, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ, vớt ra để ráo dầu
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Tai chua ngâm nở. Thì là, hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Đầu hành đập giập. Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra vẩy ráo. Xà lách xắt sợi
Làm nóng nồi, cho 1 thìa súp dầu ăn vào phi thơm tỏi, trút cà chua vào đảo mềm, chế khoảng 1 tô nước vào, nêm nước tai chua, nấu sôi, nêm nước mắm và hạt nêm vừa ăn, tắt bếp
Múc canh ra tô, rắc hành thì là vào, dùng nóng với cơm hoặc bún, ăn kèm rau ghém, chấm nước mắm ớt.
Mách nhỏ:
Nếu không có tai chua, có thể thay bằng me, lấy 1 vắt ngâm nước nóng, giằm nát rồi lược bỏ hạt, cho vào nấu. Nhưng nếu nấu tai chua, nước canh trong hơn.
3.Cá chẻm nấu ngót
Canh cá nấu ngót của miền Trung phải ăn kèm rau sống hay đặc biệt là dưa giá. Tô canh múc lên, miếng cá ẩn hiện bên dưới lớp cà chua và hành ngò phủ trên mặt. Chén mắm nguyên chất, giằm ớt xiêm thật cay mới ngon, nếu không ăn cay, cắt vài lát ớt sừng tô điểm; bên cạnh là dĩa rau sống hay dưa giá tăng kích thích vị giác, khứu giác!

Nguyên liệu:
300g phi-lê cá chẻm
200g cà chua
50g hành lá, 50g cần tàu, 1 trái ớt sừng
1/2 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm
Cách làm:
Cá chẻm cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối tiêu, để thấm
Cà chua rửa sạch xắt múi cau. Hành lá, cần tàu nhặt rửa sạch, cắt khúc. Gốc hành chẻ đôi. Ớt sừng xắt lát
Bắc nồi nước sôi, nêm nước mắm và hạt nêm, cho cá vào nấu sôi, cho cà chua vào nấu sôi lại, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra tô, rắc hành, cần vào. Dùng nóng với cơm hoặc bún, chấm nước mắm ớt.
Mách nhỏ:
Món này chỉ dùng vị chua từ cà là đủ, không quá chua như các món canh chua khác, cũng chỉ nấu cà chứ không xào mềm, nước canh trong là món ăn đạt.