Cần giúp: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Gấu mẹ béo, 25/8/2013.

Tags:
Trang 1 của 2 trang
  1. Gấu mẹ béo

    Gấu mẹ béo Thành viên mới

    Tham gia:
    18/7/2013
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    Các mẹ làm sấu ngâm đường nhiều rùi, có kinh nghiệm chia sẻ cho mình với. Bây giờ hết mùa sấu rùi, nhưng mình vẫn nhờ các mẹ tư vấn giúp, vì tháng trc mình có ngâm sấu với đường, làm rất sạch sẽ, không hiểu sao sấu mình ngâm lại có màng, quả thì teo lại, ăn như sấu khô :(, thấy mất công quá, các mẹ giúp mình nhá. tks các mẹ
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Gấu mẹ béo
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    Gấu mẹ béo, 25/8/2013
    #1
    Phương COSMETIC thích bài này.
  2. voimamut2011

    voimamut2011 VoimamutShop- Mẹ Phi Tùng

    Tham gia:
    5/5/2012
    Bài viết:
    11,231
    Đã được thích:
    2,371
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Mình ngâm cũng vậy, sâu không được ròn mà teo lại ăn không ngon
     
    voimamut2011, 25/8/2013
    #2
  3. suri_dimo37

    suri_dimo37 Cứ gọi e là ... Sumo

    Tham gia:
    2/10/2012
    Bài viết:
    11,476
    Đã được thích:
    4,308
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Sấu em ngâm cũng bị thế, nhưng sang nhà c bạn, mẹ c ấy ngâm ngon lắm, quả nguyên xi, ăn giòn tan. Hỏi bác bí kíp làm, bác bảo, sấu k đc quay, vì quay nó làm dập phần thịt bên trong. Trc khi ngâm sấu thì fai ngâm qua nước vôi trong để sấu giòn.
    Em khen nước sấu ngon thế là lần nào sang cũng đc 1 cốc nước sấu to đùng. hị hị
     
    suri_dimo37, 25/8/2013
    #3
  4. 713xxx

    713xxx Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    14/8/2010
    Bài viết:
    1,174
    Đã được thích:
    460
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Cái này chị cứ ngâm 1 kg sấu với 1 cân đường. Để khoảng 2 - 3 hôm cho đường tan. Rồi đun sôi nước đuơng để nguội, xào sấu với đường cũng để nguội. Sau đó bỏ lọ. Đảm bảo sấu giòn mà ko nổi meo ^^
     
    713xxx, 25/8/2013
    #4
  5. bopyeu_90

    bopyeu_90 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/8/2011
    Bài viết:
    7,662
    Đã được thích:
    1,456
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    hihi bà chị gái em ngâm cũng bị thế, sấu cứ teo tóp lại cơ mà em vẫn ăn ngon lành :))
     
    bopyeu_90, 25/8/2013
    #5
  6. halethuy

    halethuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    2/8/2009
    Bài viết:
    1,174
    Đã được thích:
    572
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Mình không hiểu sấu k đc quay là gì ?
     
    halethuy, 26/8/2013
    #6
  7. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,414
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Nhà mình thì ngâm sấu như sau: Sấu sau khi cạo vỏ, mình ngâm qua 15p nước muối, sau đó để ráo nước. Mình cho đường, chút gừng vào ngâm 10 tiếng. Sau đó mình bỏ sấu ra, lấy nguyên nước đường đó, đun lên cho đường tan chảy. và đợi nước đường đó nguội, mình cho vào lọ và cho quả sấu vào. Sấu rất giòn, nước thơm và ngon lắm ạ!
     
    maiphuong41288, 26/8/2013
    #7
  8. caole

    caole www.remanphu.com

    Tham gia:
    30/5/2012
    Bài viết:
    3,695
    Đã được thích:
    652
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    hị, lúc trước m ngâm sấu cũng bị teo lại, khô quắt lun ý, nhưng lúc măm măm gần hết chả hiểu sao quả sấu lại căng ra ăn giòn tan :D hay là nó có quá trình của nó nhỉ? hi
     
    caole, 26/8/2013
    #8
  9. kikile

    kikile Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    13,033
    Đã được thích:
    3,471
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Nhà mình cũng làm như vậy. Tuyệt vời luôn nhé
     
    kikile, 26/8/2013
    #9
  10. lonta_lonton

    lonta_lonton bà trẻ khó tính

    Tham gia:
    17/5/2013
    Bài viết:
    1,354
    Đã được thích:
    220
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    bị teo hình như là do các chị cho ít đường đó ạ! với trước khi ngâm thì khía quả sấu ra nữa
     
    lonta_lonton, 26/8/2013
    #10
  11. meyuna79

    meyuna79 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    2,899
    Đã được thích:
    422
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Liệu sấu bị quắt lại có phải vì chủ top cho quá nhiều đường ko nhỉ :)
     
    meyuna79, 26/8/2013
    #11
  12. shopbevame

    shopbevame Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/10/2011
    Bài viết:
    736
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Em làm như chị mà sấu vẫn bị tóp ạ, huuuuuuuuuuu
     
    shopbevame, 26/8/2013
    #12
  13. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,414
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Mẹ nó làm bnhiu kg sấu và bnhiu kg đường. Cho nhiều đường quá là nó bị teo nhanh lắm đó. Để quá thời gian nó cũng nhanh teo luôn. Mình đặt đúng 9-10h thôi, là phải đun luôn rồi ý. Lần đầu mình ko bít làm cũng bị chua và ko ngon. Nhưng vừa rồi làm thì ngon lắm, hết veo 2kg sấu ngâm rồi :)
     
    maiphuong41288, 26/8/2013
    #13
  14. Gấu mẹ béo

    Gấu mẹ béo Thành viên mới

    Tham gia:
    18/7/2013
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    cảm ơn các mẹ, mình có làm kiểu đun nước đường rùi mới cho vào, khía sấu nữa nhưng vẫn bị màng,hix
     
    Gấu mẹ béo, 26/8/2013
    #14
  15. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,414
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Mẹ nó đun rồi mới cho sấu vào ngâm hả? Hay ngâm 8-10 tiếng mới bỏ sấu ra đun nước đường lên . Nếu đun trước khi cho sấu vào ngâm thì vẫn bị váng nhé, vì sấu lúc đó vẫn có nước đọng bên trong rồi mn ah
     
    maiphuong41288, 26/8/2013
    #15
  16. nguyenhungdiep

    nguyenhungdiep Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    27/5/2011
    Bài viết:
    70
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Mình cũng làm như mẹ này, nhưng mà khía sấu như gọt bưởi ý, rồi trần qua nước nóng thật nhanh tay, khâu này làm nhanh và trần xong sấu sẽ hơi màu hanh vàng đẹp mắt, sau đó để nguộ và cho nước đường + gừng vào lọ, sấu ngâm vậy vừa giòn vừa ngon lại không bị lên meo. Nhà mình không ai thích ăn sấu nên chỉ hết nước nhanh thôi, cạn nước rồi là cho sấu đi luôn, tiếc ơi là tiếc!
     
    nguyenhungdiep, 27/8/2013
    #16
    Mylam66 thích bài này.
  17. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,414
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Nhà em thì ăn hết quả sấu trước, nước thì còn nhiều. Cơ mà thơm ngon lắm mn nhỉ :)
     
    maiphuong41288, 27/8/2013
    #17
    nguyenhungdiep thích bài này.
  18. nguyenhungdiep

    nguyenhungdiep Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    27/5/2011
    Bài viết:
    70
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    Thế thì mùa sau mẹ nó ngâm sấu rồi cho nhà mình nước nhá!:D
     
    nguyenhungdiep, 27/8/2013
    #18
  19. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,414
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    okie mẹ nó. Hẹn mn mùa sấu sau nhá ;)
     
    maiphuong41288, 27/8/2013
    #19
  20. kidshop2012

    kidshop2012 Sữa chua uống sốt hoa quả

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    6,721
    Đã được thích:
    1,022
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Tại sao mình ngâm sấu với đường mà quả sấu cứ bi teo lại?

    em ngâm thì 1 số còn căng, 1 số bị teo lại. nhưng mà căng hay teo thì xã em cũng đã xử lý xong hộp sấu xong trong 2 tuần rồi ạ :)
     
    kidshop2012, 27/8/2013
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này