Kinh nghiệm: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Hxhx,mấy hôm trứoc mình thử làm bánh dẻo,nếu theo đúng tỷ lệ các mẹ chia sẻ thì mình thấy bột nhão quá thế là mình rất "sáng tạo", m cho thêm bột vào và kết quả là bánh của mình rắn câng như bánh khảo,h hx,đợt tới mình sẽ lại phục thù lại,à,nhà mình có lò nướng bánh đấy,mẹ nào muốn làm bánh nướng thì tụ tập cùng làm cho vui,m cũng chưa làm bánh nướng bao giờ,keke

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Nhà mẹ nó ở đâu thế? Mình làm bánh 1 mình cũng thấy buồn, mà nhiều ng order quá, mẹ nó sang nhà tớ làm cho zui ko?

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

em thấy làm bánh vui lắm ý, bé cùng học với em mới cuối tuần làm bánh chụp lại đẹp dã man

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Tớ cũng có ý định làm, mà ko biết có thời gian ko nữa

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Mình ở tôn đức thắng,mn làm bán à,thế thì cho tớ sang học hỏi với,hy

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

m cũng muốn làm nhưng ngại quá, mn cần nguyên liệu thì ủng hộ đỗ nhà e nhé. Các mẹ trên này vẫn mua đỗ về làm bánh trung thu, phục các mẹ khéo tay thật

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Mình đang kết vụ này đây nhưng chẳng có lò nướng nên chưa thực hiện được

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

vậy nhiều người thích tụ tập lắm đấy

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Em chưa làm bao giờ. Vào đây hóg các mẹ ạ........................

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

chị ơi chị chia sẻ kinh nghiệm đi ạ. Năm ngoái e cũng tập tọe làm mua các nguyên liệu của 1 bạn bán hàng online, nghe bạn ấy nói thì dễ thế mà đến lúc nướng bánh chả hiểu sao bánh cứ bị chảy k đứng đc chị ạ. E trộn nguyên liệu theo đúng chỉ dẫn của bạn ấy hic

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Tối nay chắc phải làm ly caphe cho tỉnh táo để up kinh nghiệm làm bánh nướng bánh dẻo

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

up đi c ơiiiii,e đang ngóng........................

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Tớ nghĩ mình làm kiểu gì cũng thấy ngon hơn ngoài rất nhiều , ngoài đa số họ toàn cho chất bảo quản , làm từ hàng tháng trước rồi , nhiều cái kinh đô , với thủy tạ đắt hẳn hoi mà vẫn mốc , mình làm kiểu gì cũng ngon nàng ạ

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Nàng ơi làm xong up ảnh lên cho mọi người ngắm thành quả đi hiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

em cũng mới tập tọe làn 1 mẻ bánh dẻo nhân trà xanh và sen nhuyễn , nói chung dơn giản và mn ăn cũng tấm tắc khen , đang định làm thêm bánh nướng may wa gặp topic này để học hỏi thêm kinh nfghieem làm bánh nướng.
nguyên liệu thì em mua của 1 chị trên này nhà ở ngõ 155 trường chinh ý

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

hay tổ chức vụ off ep rùi mấy chị em cungd làm đi add ơi. hihi máu me vụ này quá tiện thể em up ảnh bánh dẻo của em hum trước cho các mẹ xem

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Mình up ở trang 1 rùi.
Nhưng có 1 điều mẹ nó cần chú ý nhé:
Khi trộn bột để lâu thường bị khô, nên mình thường trộn ít một theo tỉ lệ: Bột - 110g; Nước đường - 65g; Dầu ăn - 25g; Nước tro tàu - 6g. Làm hết lại trộn tiếp, trong thời gian đợi bột mới thì nướng bánh.

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Cách nấu nước đường bánh nướng:
Nguyên liệu :
- 1kg đường cát
- 1lít nước lã
- 2 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 2ml nước tro tàu + 4ml nước lã khuấy tan

Cách làm :
- Cho nước và đường vào nồi, khuấy đều tan, dùng cây đũa đo mực nước : cho cây đũa vào đụng đáy nồi, từ đáy nồi tới mặt nước đánh dấu 1 vạch trên cây đũa.

- Bắc nồi lên bếp nấu lửa vừa, ko khuấy đảo, ko đậy nắp.

- Từ đầu đũa (chỗ tiếp xúc với đáy nồi) tới vạch đánh dấu chia làm 3 phần.
. Đoạn 1/3 trên cùng lại chia làm 3, khi nước cạn còn 1/3 của đoạn này thì cho nước cốt chanh vào khuấy nhẹ đều.
. Khi nước đường cạn tới vạch 2/3 thì cho hh nước tro tàu + nước lã vào khuấy nhẹ đều. Để 5' nữa là tắt bếp.

- Nước đường nguội thì cho vào hũ keo sạch đậy kín, có thể dùng sau 3 tuần và bảo quản cả năm.

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

em làm dc 1 mẻ rùi, nói chung làm lần đầu nên kinh nghiệm kém, bánh dẻo thì bị vón cục như hạt gao, bánh nướng thì em để dày quá nên nướng bánh bị sát các bánh vào nhau nên dính bị lứt hết, các mẹ ơi em lại chưa để bánh nguội hẳn mà còn hơi ấm em đã phết trứng nên mất hết hoa văn
mẹ nào làm cao tay chỉ em cách làm sao cho bánh lên màu đẹp và thơm nữa, em vẫn chưa ăn vì thấy bảo để vài hôm bánh mới xuống màu và ngon hơn nên vẫn cất đi.hic em quyết tâm mua thêm nguyên liệu về phục thù

 

Ðề: Mẹ nào tự làm bánh trung thu thì chia sẻ kinh nghiệm nào

Mình làm chỉ mang tính chất phục vụ gia đình, cho- biếu - tặng, và mọi người có nhu cầu thì mình mua nguyên liệu và làm mang tính chất làm hộ thôi, vậy mà cũng mỏi hết cả tay vì hầu như tối nào đi làm về cũng lao vào bánh trái, suốt từ đầu tháng 7 âm đến giờ, mọi ng thích ăn bánh tự làm nên cứ nhờ làm hộ để đem biếu. Hix, làm một mình nhiều lúc cũng bận mn a!