Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi gio_hoang_vu, 26/8/2013.

  1. hanhphuc_trontron

    hanhphuc_trontron Nhà chỉ có tiếng cười

    Tham gia:
    12/4/2012
    Bài viết:
    11,572
    Đã được thích:
    2,103
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    hôm qua e vừa ăn món này ngoài quán, thấy họ làm cũng chẳng ngon đâu mẹ nó a, chỉ được cái mã đẹp, chứ nhân chán lắm
     
    Đang tải...


  2. gio_hoang_vu

    gio_hoang_vu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/7/2012
    Bài viết:
    149
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Mình định thử thay cách làm vỏ bánh. Mình sẽ làm bằng bột ướt. Mình ngâm gạo 4 - 6h, sau đó cầm ra ngoài hàng cho họ ép và xay. Mẹ nào đi xay ướt thì lưu ý nhé, phải tự ngâm gạo trước đấy. Tầm 3 - 4h mới lấy đc bột. Sáng mai mình sẽ thử với vỏ bánh mới rồi báo cáo lại các mẹ nhé. Hj.
     
  3. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,443
    Đã được thích:
    1,368
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    mình còn không biết cách làm luôn đấy chứ, mà bánh nhìn hơi xí nhưng ăn ngon với mình là ok rồi đấy. :)
     
  4. gio_hoang_vu

    gio_hoang_vu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/7/2012
    Bài viết:
    149
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Bánh rán ra lò rùi đây. Theo lời khuyên của các mẹ và rút kinh nghiệm đổ bể vụ bánh trước bột bánh lần này mình làm bằng bột ướt, trộn với 1 củ khoai lang và làm nhân ngọt. Mình rán sơ qua 1 lần rồi vớt ra sau đó mới rán vàng. Thật tuyệt vời là lớp vỏ bánh vàng đều (tuy vẫn đôi lúc bị vỡ chắc do mình viên k kín), bên trong dẻo, độ ngọt vừa phải, thơm. Mình ưng quá. Mời các mẹ thông thái nếm thử nhé. Hi
    [​IMG][​IMG]
     
    nguyenlananh thích bài này.
  5. me_quyhao

    me_quyhao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/3/2010
    Bài viết:
    612
    Đã được thích:
    152
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    ÔI giời mẹ nó làm em thèm nuốt nước miếng rồi, ngon quá ạ
     
  6. phannuhue

    phannuhue Phấn nụ Kiềm dầu- Trị mụn

    Tham gia:
    11/7/2012
    Bài viết:
    6,276
    Đã được thích:
    1,193
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Mẹ này nói chuẩn nhưng ihf cũng không biết tỷ lệ thế nào chỉ nhìn thấy những người làm bánh bán họ cho vào thôi, hic
     
  7. phannuhue

    phannuhue Phấn nụ Kiềm dầu- Trị mụn

    Tham gia:
    11/7/2012
    Bài viết:
    6,276
    Đã được thích:
    1,193
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Mẹ nó cho tớ 1 miếng đi ngon quá cơ
     
  8. meokute1491991

    meokute1491991 Mèo béo

    Tham gia:
    29/3/2013
    Bài viết:
    1,853
    Đã được thích:
    266
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    bột dẻo quá nên bị phồng đấy mẹ chủ top ơi! nhưng mà mình ăn sẽ thấy ngon.ở ngoài quán thường sẽ chộn thêm bột tẻ nữa
     
  9. Bin be bong

    Bin be bong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    22/2/2010
    Bài viết:
    1,645
    Đã được thích:
    299
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Chúc mừng mẹ nó thành công nhé! Mình cũng làm bột khô và bị phồng vỏ bánh như mẹ nó. Ăn thì ngon nhưng mà hình thức thì xí nhưng vẫn hết veo, hihi. Để hnao mình vẫn làm bột khô và trộn khoai xem có được ko thì báo lại các mẹ nhé. Bầu bì nên cũng lười làm nhưng thèm quá, hic
     
  10. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,231
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    ôi trông ngon quá cũng thích bánh rán nhưng không biết cách làm các chị cho em kinh nghiệm hóng hớt với ạ
     
  11. chacahungquy

    chacahungquy www.anngonnhatrang.com

    Tham gia:
    5/9/2011
    Bài viết:
    18,834
    Đã được thích:
    5,646
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Đầu đg nhà e có cô bánh rán làm ngon lắm, tối nào cũng chiên phải > 1000 cái để cung cấp sỉ.

    Mà bánh rẻ lắm, chỉ có 1k 1 cái thui:). Ngon dã man:)
     
  12. phuongarch86

    phuongarch86 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    8/12/2012
    Bài viết:
    1,542
    Đã được thích:
    255
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    rẻ thế có đảm bảo ko hả bạn :D
     
  13. Mẹ Tívoi

    Mẹ Tívoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2010
    Bài viết:
    5,449
    Đã được thích:
    857
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Làm bột ướt bánh sẽ mềm và dẻo hơn mẹ nó ạ.
     
  14. Tat_Xuat_Khau

    Tat_Xuat_Khau Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    14/2/2012
    Bài viết:
    4,852
    Đã được thích:
    531
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Èo, giờ em mới biết bánh rán cũng cầu kì ra phết. mỗi khi rán không để ý lắm:)
     
  15. gio_hoang_vu

    gio_hoang_vu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/7/2012
    Bài viết:
    149
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Mình có trộn bột tẻ mà. Trộn theo tỉ lệ 8:2 đó mẹ nó.
     
  16. gio_hoang_vu

    gio_hoang_vu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/7/2012
    Bài viết:
    149
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Chuận lun. Mình cũng thấy thế. :D
     
  17. gio_hoang_vu

    gio_hoang_vu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/7/2012
    Bài viết:
    149
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Mẹ nào muốn ăn thử mời ghé qua nhà em nhé. E sẽ tiếp đãi các mẹ đến căng bụng thì thôi :D
     
    nguyenlananh thích bài này.
  18. Sueshop

    Sueshop Hàng xách tay nội địa Nhật Bản

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    305
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    nhìn bánh mà thèm ơi là thèm luôn ý. chúc mừng mẻ bánh thành công rực rỡ của mẹ ns
     
    gio_hoang_vu thích bài này.
  19. hangthai83

    hangthai83 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    29/8/2013
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    mình cũng nghiền món này lắm nhưng bận đâm ko có thời gian làm. Muốn làm bánh ngon bạn phải nhồi bột để ủ khá lâu vào khi ăn thấy ngon hơn rất nhiều
     
  20. ruavang1983

    ruavang1983 Cá hồi, Cá trứng ^^

    Tham gia:
    31/7/2009
    Bài viết:
    7,057
    Đã được thích:
    1,324
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mẹ nào có kinh nghiệm làm bánh rán ngon vào giúp mình với

    Nhà mình làm bánh rán khi rán cũng hay bị phồng lên. Vào đây mới bít nguyên nhân vì sao. Tks các mẹ.
     

Chia sẻ trang này