Nhà e là hay bia với nem này. Nguyên liệu: - Thịt mông sấn: 4 lạng - Mỡ khẩu: 1 lạng - Thính gạo: 1 lạng - Bì nem ( mua loại chưa trộn thính hoặc trộn oy cũng được ạ): ~ 1 lạng - Ớt,tỏi băm nhỏ. - lá sung bánh tẻ. Cách làm: - Thịt và mỡ luộc chín ( ai ăn tái đc thì chín lòng đào là đc ạ),sau đó vớt ra để nguội.Thái miếng nhỏ hơn bình thường ăn 1 tí ạ. - Sau đó cho vào cối giã từ từ, đừng giã mạnh quá nó nát luôn đấy ạ.giã cho nó mềm ra thôi ạ.Sau đó cho ra bát tô trộn: tỏi,ớt băm nhỏ + nước mắm + bột ngọt,chút muối ( hơi nhạt 1 tí vì lát nữa còn chấm tương ớt).Để 10-15' cho ngấm. - Sau đó bỏ thính gạo rang vào trộn đều - các mẹ dùng tay bóp í ạ cho nó đều và ăn thính. - Bì nem nếu chưa trộn thình thì trộn riêng ra 1 tô khác.Sau đó trộn chung thịt và bì nem vào nhau ( cái này các mẹ bóp lâu 1 tí cho nó đều). Vậy là xong món nem trộn thính oy đó ạ,Lá sung + tương ớt + bia chén thôi ạ. Có gì sai sót,mong các mẹ góp ý ạ!
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung Nhà em cũng hay làm món này, nhưng em hay ăn tai lợn hì hì. Món này công nhận ăn thì tuyệt vời
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung Dưới quê mình hay măm món này, hihi toàn bì nên giá thành khá rẻ. Cuốn lá sung, lá mơ ăn rất bùi và thơm
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung Lá sung bạn ra các hàng bán lá thuốc là có mà, hoặc tìm cây sung nào mà vặt
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung Mình cũng thích món này, nhưng mà chưa bao giờ làm. Đợt trước hay ăn ở quán nem tai bà Hồng ở Cầu Giấy!
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung mẹ nó tìm những quán chuyên bán rau thơm ấy, hoặc như em là hay mua quán bán nem tai, giò, chạo, 2-5k ăn bét nhè!hi. món đặc sản NĐịnh!
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung thính của nó chia sẻ với các mẹ là nên có lẫn cả gạo rang và đậu tương rang nữa nhé. Sẽ ngon tuyệt, hôm qua e vừa ăn!!
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung mẹ mình thi thoảng hay làm món này ngon lắm nhưng mà k thích ăn kèm lá sung
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung em cũng thích món này lắm, mà trên này khó kiếm lá sung quá, hizzz lại rang thính cũng ngại nữa, chỉ cuối tuần mới làm được, mà em chấm với tương bần cũng ngon lắm ạ, ăn như tái dê hihi
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung mẹ nó khéo tay quá như em thì mua nem thính luôn ở ngoài rồi hái thêm mấy cái lá sung ăn suớng miệng
Ðề: Re: Nem trộn thính cuốn lá sung Mỡ khẩu là loại mỡ nằm bên dưới thịt lạc mẹ nó ra hỏi hàng thịt là ok,nhất định phải có mỡ.nếu không có món nem này nó khô lắm,ăn ko có vị gì cả
Ðề: Nem trộn thính cuốn lá sung hi`,cái này làm đơn giản lắm mẹ nó ạ,hơn nữa làm ở nhà đảm bảo ngon hơn ngoài cửa hàng,nhất lại một số nơi không bán.Em mê các loại nem trộn thính lắm hi`
