Hiện nay lựa chọn thực phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe thực sự rất khó nhưng không phải là không chọn được. Mình chia sẻ với các mẹ, các chị một số mẹo để phân biệt thực phẩm an toàn như sau: Phân biệt thịt bò và thịt lợn "giả bò" Việc phân biệt thịt lợn giả bò không dễ. Tuy nhiên, nếu tinh ý, mọi người vẫn có thể phát hiện được. Trước hết thớ thịt bò dài nhưng bé, còn thịt lợn thớ to và ngắn hơn. Về màu sắc, thịt bò thật đỏ au, thịt lợn có màu hồng nhạt hơn, phần mỡ thịt bò có màu vàng nhạt, còn mỡ thịt lợn có màu trắng. Nếu dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu là thịt lợn, cảm giác hơi mềm, còn ấn vào thịt bò sẽ thấy thịt rất mềm, cảm giác như thịt dính theo tay. Thịt bò cũng “nặng mùi” hơn thịt lợn, nếu sờ tay vào rồi ngửi sẽ cảm thấy mùi tanh. Ngoài ra, thịt bò được làm từ thịt lợn thường phải nhuộm bằng phẩm màu cho có màu đỏ thẫm nên nếu bạn miết tay vào miếng thịt mà thấy có màu đỏ “lạ” ở tay thì chắc chắn thịt đã bị nhuộm hóa chất. Để mua được thịt bò ngon, nên chọn miếng thịt có màu đỏ đặc trưng, độ đàn hồi tốt, bề mặt thịt mịn, khô chứ không nên chọn miếng thịt không tươi màu, hơi tái và nhợt nhạt. Ngoài ra thịt bò nặng mùi, chỉ cần sờ tay vào, đưa lên ngửi sẽ cảm thấy mùi tanh. Thời gian gần đây người ta thường hay dùng thịt lợn sề để lừa thịt bò, nên các mẹ, các chị chú ý nhé. Phân biệt đậu phụ thật và đậu phụ chứa thạch cao: Bình thường một miếng đậu phụ ngon bao giờ cũng thường có màu trắng ngà, rất mềm mại. Còn đậu phụ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao và độ cứng, độ chắc nhiều hơn rất nhiều đậu phụ tươi bình thường. Đậu phụ thật thường là món ăn khó để được lâu, nhanh có mùi chua, dễ hỏng còn đậu phụ thạch cao thì để được lâu mà ko bị mùi gì cả. Đậu phụ có thạch cao thì chắc chắn không có dinh dưỡng tốt như đậu phụ bình thường, ngược lại nó còn gây thêm các tác dụng phụ, chất đó sẽ lắng đọng trong thành ruột, trong thận, điều này sẽ không tốt cho cơ thể. Phân biệt bún làm từ gạo và bún có hóa chất: Bún được làm từ gạo, chính vì vậy, màu của bún khi thành phẩm sẽ không thể trắng hơn gạo. Cũng như gạo khi mang nấu thành cơm, màu của bún nếu không dùng hóa chất sẽ có màu trắng ngà tương tự như màu cơm. Sợi bún không mượt mà, ko quá dai, do bún làm từ gạo cho nên dễ bị chua, chính vì thế người bán muốn bảo quản thì phải bảo quản ở nhiệt độ thấp hoặc thoáng mát. Bún có hóa chất có trắng bất thường, khả năng người chế biến đã cho vào chất tẩy trắng hoặc một số chất tương tự để làm bún trắng hơn, sợi bún dai,ko bị chua hỏng nếu để bên ngoài có nhiệt độ cao. Chúc các mẹ, các chị chọn được thực phẩm an toàn nhé!!!!
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Mình thấy nhận biết được mà, bún ko có hóa chất thì nó trắng đục đục, ko trắng tinh như bún có hóa chất
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Khó phân biệt lắm. Sao nhiều người vì chút lợi nhuận mà quên sức khỏe cộng đồng
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch thật thật giả giả chẳng biết thế nào mà lần, giờ ăn cái gì cũng sợ các mẹ nhỉ
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Vâng, bây gờ người ta sống vì tiền nhiều quá, e được nghe Bà nội kể, hồi xưa ăn uống khổ lắm nhưng vẫn thấy khỏe, có bị bệnh tất gì đâu
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch các cụ ăn uống khổ nhưng sạch, sống thọ mà chẳng bệnh tật gì. Giờ mình thì cứ bị bệnh nọ quàng tật kia
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch cái gì bây giờ cũng có hàng giả hàng nhái hàng kém chất lượng. chỉ khổ người dùng thôi người lớn đã khổ rồi trẻ con cái gì nó cũng non nơn yếu đuối thế mà đã phải chịu đựng toàn đồ ăn độc hại thế này thì làm sao chịu được ! thiết nghĩ trẻ con bây giờ khổ ý chứ không sướng. thực phẩm độc, không khí độc, ... thật đáng báo động !
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch em thì lại thích mua cái bún nó bóng bóng, sợi nhỏ dai. Thế mới chết chứ. Còn cái sợi to, ko bóng thì lại tưởng bún cũ
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch mình thấy khó nhận biết lắm ah, hồm trước em có mua bún về ăn, ăn xong thì đau bụng cả đêm, sợ quá, chắc bún tẩm hóa chất
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Công nhận là quá khó để nhận biết mình phải đọc để nghiên cứu thêm
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Dù phân biệt rất khó nhưng cũng tặng (u) cho mn vì đã share chút kinh nghiệm Mình thường chọn đậu phụ có mùi thơm của đậu tương, chứ ko có mùi thơm hoặc ít mùi thơm là m né ngay. Ngoài ra cầm miếng đậu thấy mềm tay ko cứng, đậu có màu vàng nhàn nhạt (ko phải trắng ởn và vàng đậm đâu) là mình ưng. Về rán đậu lúc nào cũng thơm lừng Tránh tuyệt đối mua đậu phụ ngâm nước lã, ăn rõ là mất ngon. Còn thịt bò, thì mình cũng chỉ chọn mua hàng thịt bò quen thuộc và bán thật, ko mua nhà khác nhà lạ. nên cũng hơi hơi yên tâm
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch Mình có ông chú ở quê, nhà làm bún 20 năm nay r, ngày xưa bún k trắng như bh vì không thêm phụ gia hay các chất gây hại như mọi ng hay nói gì cả, tuy nhiên, một thời gian sau có ra loại bún trắng tinh và khách hàng đua nhau ăn loại bún đấy nên những chỗ khác cũng bị ăn theo. Kiểu như cả làng ng ta làm bún trắng mình k làm thì sao mà bán. Đấy là cùng bất đắc ra mới phải làm vậy chứ làm bún trắng tinh thế thực ra tốn kém hơn nhiều Nên ng tiêu dùng cũng nên tự bảo vệ mình
Ðề: Cách nhận biết thực phẩm thật và sạch em cũng thấy khó phân biệt lắm, nên đi mua em cứ toàn đi mu 1 chỗ, quen người bán luôn nên cũng ko sợ bị mua phải hàng ko tốt,
