"Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

CÓ ai biết món nộm giá, ( con giá mà có chân nhưu cái giá đỗ luông ấy ).
với chả giá rán, chẹp chẹp. bg chắc con ý xk chứ chẳng mấy khi có.
ngày xưa nhà em làm suốt vì rẻ, chỉ có nhặt là lâu

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Chà gặp cao thủ đầu bếp rồi.

Chị sẽ alo 1 bạn vào tiếp nhen!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Cám ơn em đã chia sẻ nhé.
Chị thích mắm các loại, nên mắm ruoi càng mê.
Chị ko biết làm, nhưng chén thì tốt lắm.
ƯỚC GÌ đang có món chả ruoi ở đây nhỉ?
THÈM!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Em cũng thích ăn các loại mắm nhưng mắm rươi thì lại không ăn được nên chỉ mua rươi về làm chả thôi.
Ngoài này trời âm u, sương mù nên nhiều rươi lắm.
Em mua rươi chưa ngâm nước có 100k/3 lạng, còn họ ngâm nước lõng bõng thì bán 100k/4 lạng.
Quá rẻ cho 1 đặc sản chỉ xuất hiện vài ngày trong năm bác nhỉ?

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

e bị nghiện cái món chocolate cookie and cream ở Twister Bean Coffee, lên đây thấy các mẹ dạy làm choco cookie chính là nó, lại bị lên cơn thèm rồi ạ ((((((((((

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

SG đang mưa sao bão nè.
Lành lạnh..thèm quá em ơi.
Đành rán trứng với hành lá..cho đỡ nghiền nhỉ.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Đơn giản mà em gái.
Nhanh cực luôn!
Vài phút là xong bành!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Bác cho tí vỏ quýt vào là lại giống chả rươi ngay ấy mà.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Chị đang rất nhờ HN.

Phải chi đang ở TB nhà em tucoi măm món RUOI hén?

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

bà ơi có phải con giá bể không???????????? thấy bảo ngon lắm mà tui chưa được ăn, mấy lần ra Hải Phòng mà toàn vợt hụt cái món này )

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Chào bạn Paidu!
Mình là Anhtruc thành viên mới của diễn đàn,mình rất vui khi được tham gia chủ đề:"Cẩm nang ẩm thực" của chị haitintin74, giới thiệu.Là một người Nội trợ trong gia đình ,và mẹ của 2 con nhỏ mình rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng và tiêu Chí an toàn thực phẩm để đảm bảo bữa cơn sạch cho cả gia đình.Hạn chế được độc tố phần nào hay phần đấy bạn ạ.
Hôm này mình rất vui khi được chia sẻ món NỘM GIÁ ,nguồn nguyên liệu mình tự làm ở nhà giá sạch.
Nguyên liệu: 300g giá đỗ
1 Lạng lạc rang
1 mớ rau canh giới
Ớt yểng 2 trái
Gia vị,đường,giấm gạo nước mắm loại ngon.
Cách làm:
Bước 1:- Giá đỗ rửa sạch để ráo
-Lạc rang chín ,rồi đập dập
-Rau canh giới nhặt sạch rồi rửa để ráo nước
-Một quả ớt Thái vái mỏng,1 quả thì tỉa bổ dọc 5 cánh không đứt cuống đem ngâm vào bát nước cho nở thành Hoa thì vớt ra.
- Pha hỗn hợp nước trộn Nộm gồm: ít gia vị,đường giấm,và chút mắm ngon cho thơm nêm nếm Tuỳ các bạn ăn theo sở thích sao cho vừa khẩu vị của các bạn mà gia giảm thêm nhé.
Bước 2: -Cho giá vào một Tô to
-Đổ hỗn hợp nước trộn vào trộn cùng với giá và ớt cho ngấm khoảng 10p thì các bạn cắt nhỏ rau canh giới vào và lạc rang vào cùng,bớt lại mấy ngọn canh giới và ít lạc để ta trình bày .
Bước 3 :Trình bày
Cho giá ra đĩa tròn sâu lòng ,rồi ta lại rắc phần lạc còn lại nên trên đĩa cùng mấy ngọn canh giới ,cắm chính giữa là bông Hoa ớt đỏ .
Cảm quan hài Hoà đầy đủ màu sắc trắng ,vàng nâu,xanh , đỏ ăn vị béo bùi,Thanh mát đặc trưng của món Nộm giá này.
MÁCH NHỎ : nên cho lạc và rau canh giới vào lúc cuối cùng khi ăn luôn , để giữ được độ giòn của lạc ,rau không bị lát nhé.
Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Mình xin các bạn đóng góp trân thành, để mình còn hoàn thiện thêm cho bản thân và để mình còn chia sẻ các món tiếp theo ,mong các bạn ủng hộ.
Còn phần hình ảnh mình , chưa biết gửi nên sẽ gửi lại sau cho các bạn.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

HI EM, C SẼ BỔ SUNG ẢNH CHO EM.

Em nghe con giá bao giờ chưa em?









newmember này chưa bit up hình.
Bạn ý nhìu món trên fb lắm!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Món mà bạn Paidu nhắc đến là món nộm giá - con giá biển ấy chứ không phải giá đỗ bạn à.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

ừ, c hiểu rồi.
em có tư liệu về món ý ko em tucoi?
tks em.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

là con này nè chị ơi, có nhiều món lắm, cơ mà làm chả rán thì điếc mũi hàng xóm.

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

ui, cho mình lót dép hóng với, có hôm chán ăn, chả nghĩ ra ăn món j ấy

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

Trông ngon quá, nhưng e mắc bệnh là nhìn con gì mềm mềm, trườn bò là chạy mất dép nên cũng chưa dám mua con này về chế biến bao giờ, sau mà có con phải nấu cháo lươn, e cũng đặt gạch chị gái e làm cho con rồi, chứ e ko đủ can đảm, hix

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com

hey, thế thì c ngửi online thui vậy!
tks em!

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamchame.com





Vịt âấu chao?

Vịt om sấu?

Gỏi vịt?
Cháo vịt?

Món này là XÔI VỊT, phần nạc nằm trong đĩa xôi chiền dòn này.
Xương thì sáo măng!

Bit măm mà chưa bit làm?

 

Ðề: "Cẩm nang ẩm thực" dành cho các thành viên trên Diễn đàn lamcham.com

Chuỗi cửa hàng này đang hot nè.
Món này ko quá khó.

Bạn vào sg, m rủ đi chén nhé








Trà xanh và n loại cho tàu hũ tà phớ...vô vàn luôn.
món này của ng Bến Tre nấu theo bí kíp.
Bánh flan làm bằng sữa tươi.
Bánh su kem và bánh kem sn kiểu bơ kem truyền thống nhà m đang nhân bản nè, vui!