Sau những ngày tiệc tùng linh đình, hãy trợ lực cho hệ tiêu hóa bằng các món ăn ngon dễ tiêu như bún cá. Với cách nấu bún cá vừa nhanh và đơn giản này, bạn sẽ hài lòng không kém gì ngoài tiệm. Nguyên liệu: - Cá quả (em dùng 2 khúc khoảng 3 lạng ) - Bún khô - Rau cần - Cà chua: bổ dọc miếng cau - Thìa là - Mắm, muối, bột nêm, bột nghệ Cách chế biến 1. Nước dùng Đúng cách: Cá sau khi sơ chế Xương và đầu cá bỏ vào nồi đổ đầy nước ninh nhừ, nêm gia vị, thêm ít dọc hành tươi, thìa là thái vụn, bỏ cả vào nồi đun sôi lại, làm nước để chan. Cách khác: em mua cá đã làm rồi, họ đã bỏ đầu và chặt khúc sạch sẽ rồi, nên không làm theo cách trên được. Em ninh xương sườn, và xương cục thay thế cho xương và đầu cá. Ăn cũng ngon không khác gì cả. Cách nhanh gọn khác khi không có thời gian ninh xương: các bác mua viên knor thay thế. Tất nhiên cách này thì sẽ không ngon bằng nhưng cũng tạm. 2. Thịt cá Thái mỏng, ướp với gia vị, bột ngọt, bột nghệ, hạt tiêu khoảng 20 phút. Cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra đĩa. 3. Rau Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch, đem thái khúc rồi xào tái cùng với những miếng cà chua bổ dọc miếng cau. 4. Bún khô Đun sôi nước, cho bún vào ngâm trong 5 phút. Vớt ra, rửa lại bằng nước đun sôi ấm. Thưởng thức Khi ăn, mỗi tô bốc một lượng bún vừa đủ, gắp 2/3 cần xào tái, 1/3 cần sống, phủ lên mặt bún, cuối cùng rải những miếng cá rán, thìa là thái nhỏ, rắc tiêu bột lên trên và múc nước canh sôi ngập bát, ăn lúc đang nóng. Chúc cả nhà ngon miệng. Thành phẩm của em hôm nay không có rau cần. Lý do là ngoài trời lạnh quá, lười không muốn đi, mà không có rau cần cũng chẳng sao. Mặc dù biết là thế này: "Bún cá mà thiếu mặt rau cần chẳng khác nào một cô gái vô duyên "ngồi" khép nép một mình, trong bát không nổi sắc cũng chẳng đưa hương, bát bún cứ chông chênh, nhợt nhạt chẳng hề thơm mùi cá". Cơ nhưng mà em ăn vẫn thấy ngon. 3 , 4 ngày hôm nay mới có được bữa ăn hết đồ mình chuẩn bị ^^ Theo món ăn ngon
Ðề: Cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng Mẹ nó ơi, cá quả có xương ko mẹ nó? Hôm nọ em ăn ngon quá mà chả nhớ là cá gì mà lại ko có xương?
Ðề: Cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng mình cũng thích ăn bún cá , nếu nấu bằng có rô phi lọc có đc ko nhỉ, vi cá quả cũng nhiều xương răm
Ðề: Cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng Nấu bún cá bằng cá rô phi cũng ngon mẹ nó ạ, thấy ngoài hàng họ cũng làm vậy mà
Ðề: Cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng nhà mình thì uâ nấu món bún cá điêu hồng cơ, ăn kèm rau sống ngon tuyệt. cá ngon, cà chua đậm đà, thêm ít thì là thơm là đủ ấm bụng mùa đông rồi
Ðề: Cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng nấu bằng cá nào cũng ngon mà các mẹ. Quan trọng là chế biến nó thế nào thôi
