Cần giúp: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

nhà em có ít cá khô, loại bản to, cũng không biết thuộc loại cá gì, em thì cũng ko thạo khoản nấu nướng nên chưa biết làm món gì cho dễ ăn, có mẹ thông thái nào có kinh nghiệm về chế biến nguyên liệu này thì cho em mấy công thức với. nguyên liệu dễ kiếm của người Bắc các mẹ nhé.
thanks các mẹ ^^(u)(u)(u)

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

cá khô rim xì dàu hoặc cà chua nhé mẹ nó, ăn với cơm nóng ngon lắm ạ

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Em hay làm món cá khô xốt chua ngọt, ăn cũng hay phết mẹ nó ạ

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Cá khô rán lên rồi sốt cà chua ăn cũng vào cơm lắm mẹ nó ạ hi hi

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

EM cũng hay sào chua ngọt, cho mỡ sào chị nhé mùa đông ăn cơm nóng thì thôi rồi

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

chị làm chua ngọt ăn ngon lắm ạ

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Làm cá khô sốt cà chua đi mn, ăn ngon mà mùa lạnh này dễ ăn cơm lắm

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Mẹ nó là cá chua mặn ngọt khô khô cho các ông nhậu ấy, tốn mồi lắm đó

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

mình cũng hay làm chua ngọt, cho thêm ít đường, giấm, gừng, ớt vào đảo nhỏ lửa , thêm dầu ăn. cuối cùng cho ít vừng trắng vào. ăn đưa cơm lắm

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

em cám ơn các mẹ nhiều, đa phần là các mẹ chế biến kiểu chua ngọt, các mẹ cho em xin ít quy trình chế biến và nguyên liệu cần có đc ko ạ?

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

em hay rán lên rồi kho ngọt ngọt cay cay mẹ nó ạ. không dùng đường kho mà dùng mật ấy

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Nhà em cũng hay làm sốt chua ngọt, ăn nóng với cơm trắng ngon và đưa cơm lắm!

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

công thức chế biến thế nào ý các mẹ ơi

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

cá chị cắt miếng dài dài nhé ngâm qua nước cho mềm chút sau đó ướp với gừng tỏi hành và gia vị, cho dầu vào chảo khi dầu sôi cho cá vào đảo, cá gần chín cho thêm cà chua, cà chua nát ra chị cho thêm đường, tương ớt đun cho cá săn và khô lại rồi chén nhé

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

món này chế biến kiểu gì e cũng thấy ngon hii, bị nghiện cái món này lắm

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Em con nhà lính,nhưng tính nhà quan, nên em chẳng thích ăn cá khô tẹo nào (Cũng có thể do ngày bé bị ăn nhiều nên giờ chán ghét chăng???)

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

Em làm theo nhà chị nhé: ngâm nước ấm rửa sạch, cắt miéng vừa ăn... Lấy một soong bột nhỏ cho 2 thìa đường ,bột ngọt, 1 thìa xi dầu. 2 thìa tương ớt sao cho sền sệt
Băm nhỏ 1 củ hành tỏi khô để sẵn... Cho chảo và dầu ăn vào rồi rán cá vừa lửa sao cho vàng già già một chút, cho hành tỏi băm vào... Sau trút sang soong có sẵn ướp một lúc cho ngấm , rồi đun nhỏ lủa một vài phút là ok ( ko cho gia vị vì cá khô bao giờ cũng mặn) ăn ơm mùa đông ngon lắm.

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

thực ra đối với khẩu vị ở sg thì cá khô bản to, ngta gọi là khô, hihi chỉ để chiên nhỏ lửa, bên ngoài vừa giòn mà bên trong mềm , rất thơm và ngon, rồi dùng ăn chung vs cơm là ngon rồi, chứ ko cần xào nấu gì cả,

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

mình hay làm cá khô bé, pha nước rim gồm: 1 đường - 1 mắm - 4 dấm - 3 nước lọc, tỏi băm, nếu thích cay thì thêm ớt, ngâm cá khô trong nước pha đó khoảng 30 phút rồi rim toàn bộ chỗ đó với chút dầu ăn, nhỏ lửa đến khi cạn nước là được, chua cay mặn ngọt dễ ăn cơm lắm, lúc cạn thì nhớ đừng để khô quá dá sẽ cứng vì có đường, mẹ nó thử xem.
Ah, nếu cá mặn thì ko cho thìa nước mắm nhé ko thì tốn nước uống lắm đó

 

Ðề: cá khô làm món gì thì ngon hả các mẹ

em chỉ thích cá khô cho rán lên, nếu nhạt thì rim thêm nước mắm, nếu cá ngọt thì nướng vàchấm tương ớt rùi nhậu thui