Các bạn vẫn có thể dùng thịt nạc mà thịt viên vẫn không bị khô nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: - 400g thịt xay (có thể dùng thịt nạc)- 2 quả trứng - 20g bột cà mì (hoặc bột chiên xù) - 2 quả cà chua (hoặc 4 thìa sốt cà chua to) - 1 củ hành khô Giờ thì vào bếp thôi! Bước 1: - Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ cà chua, hành) với một ít muối và hạt tiêu. Thông thường, người ta dùng thịt pha mỡ để viên thịt không bị khô nhưng ở đây, trứng và bột cà mì sẽ giải quyết chuyện đó! Các bạn có thể dùng ruột bánh mì bóp vụn thay cho bột cà mì cũng được. Bước 2: - Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bước 3: - Để chảo ở lửa to rồi cho thịt vào rán xém cạnh. Bước 4: - Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và xào thật mềm. Nêm nếm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn. Bước 5: - Cho thịt viên vào chảo rồi đảo đều ở lửa vừa cho đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt. Công đoạn này sẽ mất khoảng 5' - 10'. Một món ăn dễ làm mà lại ngon miệng đúng không nào? Chúc cả nhà thành công nhé ! Theo Tri Thức Trẻ
Ðề: Bí quyết món thịt viên sốt cà thơm mềm không ngấy thường nhà mình cũng có làm món này, nhưng mình mua thịt có ít mỡ để viên cho dễ. hóa ra dùng vụn bánh mì và trứng gà cũng được à, để mình nhớ hôm nào làm thử
Ðề: Bí quyết món thịt viên sốt cà thơm mềm không ngấy e già r mà vẫn kén ăn, đặc biệt là ghét ăn thịt mỡ, dính tý cũng k ăn, dùng bột chiên xù hoặc vụn bánh mì là k cần dùng thịt mỡ, hợp vs e quá luôn hihi
Ðề: Bí quyết món thịt viên sốt cà thơm mềm không ngấy sẽ về thủe làm món này xem, mình chưa trọn với bột chiên xù bao giờ
Ðề: Bí quyết món thịt viên sốt cà thơm mềm không ngấy Em bị nghén không ăn được thịt mỡ, hóa ra cho trứng và bột mì vào là được, chiều nay về thử làm luôn. Nhìn ngon quá! Tks chủ Top nhé!
Ðề: Bí quyết món thịt viên sốt cà thơm mềm không ngấy Đúng là dùng bột chiên xù thì đỡ khô, chứ dùng bột mỳ em làm ko hiểu sao khô và cứ hơi lợn lợn ấy.
Nộm Thịt Ba Chỉ Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nộm thịt ba chỉ thập cẩm với rau củ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt và lạc rang bùi bùi. Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 1/2 củ cải vừa ăn - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa leo - Một ít củ kiệu chua ngọt - Rau quế, lạc rang - Nước mắm, ớt sa tế, muối, đường, chanh, giấm. Cách làm: Bước 1: - Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vào nồi, thêm vào một ít muối để khi thịt chín miếng thịt sẽ đậm đà hơn. Bước 2: - Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Trộn vào bát củ cải một ít muối, một ít đường, để khoảng 30 phút cho thấm. Bước 3: - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, trộn vào cà rốt một ít muối, một ít đường, một ít giấm, để khoảng 10 phút cho thấm. Bước 4: - Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi, trộn vào dưa leo một ít muối, để khoảng 15 phút. Bước 5: - Lạc rang chín, giã thô. Rau quế rửa sạch, thái vừa ăn. - Củ kiệu chua, rửa sạch, để ráo. Bước 6: - Củ cải, cà rốt, dưa leo sau khi trộn muối thì dùng tay vắt thật ráo nước, cho tất cả vào âu sạch. Thịt ba chỉ thái vừa ăn. - Thêm thịt ba chỉ, củ kiệu vào âu hỗn hợp củ cải. Bước 7: - Hòa tan một thìa canh nước mắm và một thìa canh đường, rưới đều bát nước mắm vào âu thịt và hỗn hợp củ cải, thêm ớt sa tế, dùng đũa trộn đều, vắt vào một ít chanh, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. - Khi dùng gắp ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau quế, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm. Nguồn: Ẩmthực365
Ðề: Nộm Thịt Ba Chỉ Món này cug co ve thu vị va lạ miệng đay.cũng ko kho lam lám hhi.trong tuần này em làm luon.hi
Ðề: Nộm Thịt Ba Chỉ ôi oánh dấu lại, zai nhà em thích ăn thịt ba chỉ lắm ạh, làm kiểu nộm mới như thế này chắc kết lun
Cơm Rang Thập Cẩm Cơm nguội còn thừa bạn rang lên cũng được một món ăn rất ngon. Nguyên liệu: - 2 bát cơm nguội, để tủ lạnh cho hạt cơm săn lại - 2 quả trứng gà, 100g tôm bóc nõn, 1/2 cây lạp xưởng - 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/4 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ - Muối, tiêu, xì dầu, hành lá thái nhỏ. Cách làm: Bước 1: - Hai quả trứng gà đánh tan cùng với chút muối. - Cơm nguội lấy ra khỏi tủ lạnh rồi trộn cùng với ít trứng đánh tan, chú ý trộn đều cho hạt cơm rời ra. - Tôm bóc nõn rửa sạch để ráo, lạp xưởng thái hạt lựu. Bước 2: Đổ trứng vào chảo nóng có dầu, đảo đều rồi dầm thành từng miếng nhỏ, cho ra bát để riêng. Bước 3: Cho chảo lên bếp, để lửa to, cho vào chút dầu rồi phi toàn bộ tỏi, hành tím, hành tây cho hơi vàng và thơm, tiếp theo cho lạp xưởng và tôm vào đảo cho chín, nêm chút muối cho tôm. Bước 4: Cho cơm nguội vào rang cùng, nêm muối và chút xì dầu ngon cho cơm vừa ăn, sau cùng cho trứng quấy vào đảo đều. Cơm chín tắt bếp cho hành lá và tiêu vào trộn đều là được. Chú ý Phần nguyên liệu cho món cơm này có thể thay đổi tùy theo ý thích hoặc sử dụng những thứ có sẵn trong bếp nhà bạn. Nguồn: Amthuc365.vn
