Phần bột: - 400 g bột mỳ đa dụng - 7g bột nở - 2 thìa canh đường - ½ thìa muối - 220ml nước ấm - 2 thìa canh dầu thực vật Phần nhân: - 150 g thịt băm nhỏ - 3 quả trứng to - 2 thìa xì dầu - 1 thìa đường - Hẹ thái nhỏ Cách làm: Trong một bát to, trộn tất cả các nguyên liệu khô của phần bột vào nhau. Sau đó cho thêm nước ấm dần dần. Trộn đều đến khi tạo thành một miếng bột lớn. Bạn phải pha nước từ từ sao cho bột không nhão và cũng không quá khô. Thêm dầu thực vật và bắt đầu nhào bột tới khi bột mềm. Nặn bột thành viên tròn như quả bóng. Cho bột trở lại bát và phủ nylon lên trên. Để yên cho bột nở khoảng gấp đôi hoặc hơn trong 1 giờ. Trong lúc chờ bột nở, làm phần nhân. Chiên thịt trên chảo chống dính tới khi hơi giòn nhưng không quá đen. Vớt thịt ra để lên giấy thấm dầu. Trộn đều trứng, xì dầu, đường. Đổ trứng vào chảo và chưng lên. Thêm hẹ và thịt vào chảo sau đó rồi đảo đều. Lấy hỗn hợp thịt ra đĩa, để nguội. Lấy bột ra, lăn bột thành thanh dài rồi cắt thành 12 miếng bằng nhau. Vê mỗi viên bột thành một viên tròn nhỏ. Phủ một miếng khăn ẩm lên trên và để bột nở thêm 15 phút. Sau 15 phút, lấy bột ra đập dẹt thành một miếng tròn, mỏng ở phía rìa và dày hơn ở giữa. Xúc một thìa nhân để vào giữa miếng bột. Túm các rìa của miếng bột lại để phủ kín phần nhân. Nặn miếng bột thành dáng oval để tạo thành mình chú thỏ. Dùng kéo cắt một phần chéo trên miếng bột. Nặn phần bột này thành hai tai thỏ. Gắn tai trở lại vào miếng bột. Để tạo thành mắt chú thỏ, dùng đầu đũa chọc hai lỗ nhỏ trên miếng bột rồi cho vào mỗi bên một miếng hẹ nhỏ. Cho mỗi chiếc bánh bao lên một miếng giấy thấm dầu và đặt bánh vào nồi hấp, để cách nhau một chút vì khi hoàn thành, bánh sẽ nở ra thêm. Hấp bánh trong khoảng 20 phút rồi bỏ ra dùng nóng. Tin liên quan: Cách nấu đậu phụ hấp nhồi thịt ngon như nhà hàng Nguồn elmich.vn
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu Em làm bánh bao nó cứ dai dai chứ ko xốp mịn như ngoài hàng, các mẹ biết tại sao ko ạ?
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu em cũng thế có khi do mình ủ chưa đủ độ nở. thấy người ta bảo thêm mấy giọt giấm vào bột đấy chị. . mà nhân bánh bao này lạ nhỉ?
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu nhưng năm đc hình thỏ khó ko các mẹ nhỉ? giá có khuôn chắc đều tay hơn. mấy vụ pha bột và ủ bột cũng khó phết
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu mình để đúng như trong hướng dẫn ghi trên gói bột bánh . hic .... thế mà lúc ăn cứ thấy bình bịch thế nào í .
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu Nhìn đẹp quá mn nhỉ, lúc nào cũng tập tành làm thử mới được
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu oa oa. món bánh bao em thích. giá như có người làm cho ăn :3
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu dễ thương quá ạ,em thích ăn bánh bao lắm toàn ra siêu thị mua cho nó tiện,thỉnh thoảng lên cơn thèm thì vứt luôn vào nồi cơm,thank mẹ nó đã chia sẻ cách làm nhé
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu nhìn đẹp quá.nhưng em vụng lắm.lam xong không biết nó có còn là con thỏ nữa không
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu mình chưa thử làm bánh bao bao giờ cả, cũng muốn làm, mà nghe nói là cần có thêm gì đấy mới ngon như ở ngoài. nhưng thấy hình như đây không phải thỏ, mình thấy giống hamster quá
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu Phải học mới được,mình chưa bao giờ làm được chiếc bánh bao đẹp cả!
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu Tớ làm bánh bao nhiều lần nhưng ko thành công, nhân thì ngon nhưng bột nở ko xốp như ngoài hàng!!! Tớ dùng hẳn loại bột nở của nước ngoài mà cũng ko đc, nản!!! Ko bit có bí quyết j ko
Ðề: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu Lần trc em làm nặn có núm mà để thế nào cuối cùng tròn xoe chứ
