Rau quả hiện nay liệu có an toàn Người xưa có câu : đói ăn rau, đau uống thuốc câu nói ấy vẫn có giá trị đến bây giờ tuy nhiên với thực trạng sản xuất rau quả hiện nay thì việc mua một mớ rau ở chợ về để sử dụng liệu chúng ta có còn có cảm thấy yên tâm cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình mình ? hãy xem qua một vài con số sau đây các bạn nhé : Tháng 12/2012, Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) kiểm tra 50 mẫu rau ăn sống thì phát hiện 29 mẫu rau (chiếm 58%) có dư lượng thuốc BVTV. Các loại rau ăn lá như rau muống, rau cải ngọt, rau ngót cùng đỗ quả… là những loại có dư lượng thuốc BVTV cao nhất. Cũng trong tháng 12, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn (IPSARD) đã công bố con số thống kê một đợt khảo sát gần nhất là 51,24% mẫu rau phát hiện mức dư lượng thuốc BVTV và kim loại nặng; 47% mẫu rau có dư lượng vượt ngưỡng NO3. Đây thực sự là những con số báo động đối với sức khỏe người dân hằng ngày sử dụng rau xanh. Tháng 8/2012, một bệnh nhân ở TP Hồ Chí Minh bị tử vong do trùng amip “ăn não” làm nhiều người lo sợ. Nhưng điều đáng sợ hơn khi PGS.TS Nguyễn Văn Đề, Chủ nhiệm bộ môn Ký sinh trùng, Trường ĐH Y Hà Nội và các cộng sự của ông đã tiến hành nghiên cứu trên 660 mẫu rau xanh tưới bằng nước thải tại thành phố và nông thôn tỉnh Nam Định, kết quả cho thấy có tới 72% rau ở nông thôn, 53% rau ở thành phố có tỷ lệ nhiễm đơn bào, trong đó có cả khuẩn ecoli và bào nang amip. Ngoài ra, tỷ lệ rau nhiễm trứng giun, sán… khá cao. Nhu cầu sử dụng rau trong bữa ăn hằng ngày của các gia đình hiện nay lớn hơn rất nhiều so với việc sử dụng thịt, cá… Và rất nhiều gia đình có thể thiếu thịt, thiếu cá chứ không thể thiếu rau trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng ngày nào họ cũng phải mất tiền để sử dụng các loại rau không bảo đảm vệ sinh thực phẩm (rau “bẩn”) đe dọa đến sức khỏe. Thời gian qua, nhiều tỉnh, thành phố đã xảy ra một số vụ ngộ độc tập thể. Ngay cả trong tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2012 thì vẫn xảy ra 3 vụ ngộ độc tập thể ở các tỉnh Bình Định, Bình Dương và Lâm Đồng. Ngoài ra cũng có rất nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra sau khi ăn cỗ đám cưới, đám ma, đám giỗ. Bên cạnh những vụ ngộ độc tập thể như trên, còn có rất nhiều người được đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng “miệng nôn, trôn tháo” do bị ngộ độc thức ăn. Một trong những nguyên nhân dẫn đến các vụ ngộ độc đó là do mọi người sử dụng rau xanh mua tại các chợ có dư lượng thuốc BVTV vượt quá mức cho phép. Hằng ngày khi người tiêu dùng ăn các loại rau, củ, quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, chất kích thích chưa phân hủy hết, thì khi hoạt chất đó vào cơ thể con người sẽ gây ngộ độc cấp tính (nếu hàm lượng cao) hoặc nếu với hàm lượng thấp thì theo thời gian, các hóa chất độc hại này sẽ tích tụ dần vào cơ thể người ăn, sẽ gây ra ngộ độc mãn tính dẫn đến các bệnh nan y như suy gan, suy thận, ung thư… Mặt khác, tình trạng nhiễm nitrat từ phân đạm bón cho rau quả rất nhiều, nếu dư lượng nitrat từ đạm quá nhiều trong rau quả có thể cũng là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản, dạ dày và ảnh hưởng nghiêm trọng tới thận. Điều đáng nói là, trong khi một số người nông dân sử dụng nhiều loại hóa chất, nguồn nước ô nhiễm để chăm sóc cho rau xanh non mượt mà, nhằm tăng năng suất với mục đích làm sao kiếm được càng nhiều lời càng tốt… không cần quan tâm đến việc ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng, nhưng họ tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng việc chỉ ăn những loại rau trồng không sử dụng các loại hóa chất và dùng nước sạch để tưới rau... Theo quy định, rau sau khi phun thuốc sâu từ 10-15 ngày mới thu hoạch, lúc đó dư lượng thuốc BVTV trong rau chỉ còn ít, không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Chúng tôi xin mách nhỏ đến người dân dặc biệt với những người thích ăn rau thì sau khi mua rau ở chợ về phải rửa rau thật sạch, đặc biệt nên rửa rau dưới vòi nước chảy để loại bỏ một phần vi khuẩn trứng giun sán, dư lượng thuốc trừ sâu…sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút tuy nhiên cách tốt nhất để loại bỏ triệt để các hóa chất độc hại, vi khuẩn, trứng giun…thì sau khi rửa rau bằng nước chúng ta nên sục rửa lần cuối bằng Máy khử độc rau quả (máy ozone) để khử sạch hoàn toàn mọi thứ bám dính trên bề mặt lá rau giúp chúng ta an tâm hơn khi sử dụng rau quả. Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm.hãy tự bảo vệ sức khỏe của chính mình cũng như gia đình mình bạn nhé. Xin chúc mọi người luôn luôn có những bữa ăn ngon miệng và an toàn.
Ðề: Rau quả hiện nay liệu có an toàn biết ko an toàn nhưng vẫn phải ăn thôi, nếu ko thì tự trồng. mà trồng cũng chẳng biết hạt giống đảm bảo ko nữa. thôi đành chết từ từ chứ ko thì nhịn cũng chết lun
Ðề: Rau quả hiện nay liệu có an toàn mình thấy rau củ toàn bị phun thuốc sâu trừ khi tự nhà trồng mới an toàn.
Ðề: Rau quả hiện nay liệu có an toàn Cho đến giờ mình vẫn tạm tin rau trồng khu vực lân cận thị trấn trên mình là rau sạch.
Ðề: Rau quả hiện nay liệu có an toàn rau có bây giờ có cái gì là an toàn đâu, mình thật sự thấy e ngại với việc sử dụng rau ngoài chợ, nên toàn gửi ở quê ông bà trồng ra ngoài này thôi...
Ðề: Rau quả hiện nay liệu có an toàn Muốn an toàn chỉ có tự trồng ăn thôi, còn nếu không tự trồng thì rau nào cũng phun thuốc kích thích hết
