Ơ ơ, mình tưởng món này phải bỏ cả tiêu xanh vào hầm chung với bò chứ. Chỉ rắc tiêu lên bò thui à, thắc mắc quá
Hic may quá em đang lang thang tìm món này để mai thể hiện không ngờ gặp ngay bài của chị vui quá.Thank chị nhiều nhé nhưng em vẫn thắc mắc làm sao mà ốc em làm nó cứ đen là thía nào ý nhỉ
Cho em ngoài lề tí : em out ra rồi nhưng chợt nhìn kỹ cái avar của bác Pham Nguyên Hieu Minh, mở to con mắt nhìn kỹ thì ra hihihihi. Sáng kiến độc đáo quá , nhìn muốn phê rồi hihih.
nhà tớ cg hay làm món này nhưng toàn xào từng thứ 1 theo thứ tự thịt, ốc, chuối rồi cuối cùng là trộn tất cả các nguyên liệu
món ngon cho gia đình bạn riêu cá điêu hồng Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon. Nguyên liệu: - Cá điêu hồng: 1 con 1/2kg - Cần tây, hành lá - Ba trái cà chua - Gia vị: Chanh, ớt, nước mắm, đường, muối tiêu và bột nêm. Thực hiện: Mua cá điêu hồng thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm đôi và ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá thấm. Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Cà chua thái làm 6 miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào và khử hành củ cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi, tùy theo lượng người mà bạn cho nước. Sau đó đun thật sôi. Nước sôi bỏ cá vào và nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt. Cá chín và sôi lại lần nữa cho cà chua, cần tây vào nhắc xuống. Bỏ hành lá và khi ăn vắt chanh cho đủ gia vị, vị chua của chanh, vị ngọt của cá và đậm đà của các loại gia vị khác sẽ đem lại cho gia đình một món ăn ngon miệng. Món này ăn nóng mới ngon.
Tớ đóng góp món này với, xã nhà tớ bảo tớ làm cũng được nên mạnh dạn pót lên chia sẻ với Mẹ Bun: - Thịt chân giò, chân giò cạo sạch lông, bọc giấy trắng, hun bếp cho vàng mặt da hoặc ra ngoài hàng thịt, bảo họ làm cho cũng được (chỗ chợ nhà tớ họ vẫn làm hộ) - Giềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, hành, răm Hành động: - Thịt, chân giò chặt miếng vừa ăn, ướp nước mẻ, mắm tôm lọc, giềng băm nhỏ, bột nghệ (hoặc nghệ giã lấy nước - cái này thơm hơn), hành khô, nước mắm, gia vị, ít đường Vụ ướp gia vị này tớ chỉ áng chừng thôi, tí nấu lên thấy thiếu vị gì thì nêm thêm vị đó - Ướp thịt khoảng 30p, sau đó cho vào sào khoảng 10p, cho nước cao hơn mặt thịt khoảng 2cm, đun sôi, rút bớt lửa cho liu riu đến khi nước chỉ còn sâm sấp thịt. Cho hành răm và ... chén. Đấy là món bún giả cầy của tớ. Chúc bạn ngon miệng như tớ
Em thấy vẫn công thức và cách nấu này, có điều thích ăn nhiều nước thì cho thêm nước thôi đúng ko ạ? Gần nhà em có 1 quán khá ngon, ăn giả cầy với bún bánh ăn bún đậu mắm tôm í, nhưng mà khá đắt, 35k/suất. Xã em thích ăn nên em hạ quyết sờ tâm nấu mới được.
Em bon chen 1 chân với ạ Bò băm nấu nấm 1. Nguyên liệu: - 200g thịt bò băm - 200g nấm rơm - 1 chén xốt cà - 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa cà phê bột bắp - 1 thìa súp hành tây băm - 1 thìa cà phê tỏi băm - Dầu để chiên 2. Thực hiện: - Thịt bò trộn với hành tây băm rồi ướp với hạt nêm Aji-ngon và bột bắp, nắm thành từng viên tròn dẹt. - Nấm rơm cắt sạch chân rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút. Rửa lại cho sạch. Bắc chảo dầu nóng, xếp thịt bò viên vào chiên cho săn và vàng mặt . - Bắc chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho nấm vào xào, nêm hạt nêm Aji-ngon cho vừa ăn, trút nấm ra. - Bắc nồi khác, cho xốt cà chua vào cùng với 2 chén nước, nấu sôi. Cho thịt bò vào nấu thêm 10 phút cho thấm. Cho nấm rơm đã xào vào nồi, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. - Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Còn một số món ngon dễ làm mọi người vào đây xem tiếp nhé http://artspace.vn/forum/viewforum.php?f=9
Trời ơi, sao dài lê thê và cầu kì quá vậy? Chỉ nhìn thôi mà đã hoa hết cả mắt rồi thì đọc theo và làm sao được? (hi hi, các bác đừng cười em nhé, tính em là không kiên nhẫn nên làm cái gì cũng phải nhanh và đơn giản thôi). Bác nào có món gì ngon mà đơn giản thì giới thiệu cho em biết với nhé, nếu làm ngon em xin gửi sản phẩm đến tận nơi hậu tạ à! www.chamsocgiadinh.vn
mình phải học hỏi thêm thôi mình vung về quá.thời buổi lơn tai xanh này biết ăn j bây giờ các mẹ ơi.ox nhà mình lại ko thích ăn đồ hải sản.các mẹ mách mình với
Phải bảo vợ vào đây học tập các chị em ở trong top của bác Hương chứ đọc thấy món nào cũng hấp dẫn cả mà chả bao giờ thấy vợ làm.
Hix hix, em góp phần thêm món này nhé. Tuy ko phải là món ngon nhưng đc cái bổ rẻ, nhà em hay làm lắm ạ Khổ qua xào trứng muối Món khổ qua quen thuộc hàng ngày trở nên thú vị hơn khi có lớp trứng muối béo nhẹ, đậm đà bao quanh. Nguyên liệu Khổ qua 2 trái (Hay còn gọi là mướp đắng) Lòng đỏ trứng vịt muối 2 quả Hành lá 2 nhánh Củ tỏi ½ củ Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm Thực hiện: Khổ qua rửa sạch, bào mỏng lấy từng lát dài đến khi chạm vào phần lõi và hột thì bỏ. Sau khi bào đem ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, vẩy ráo nước. Hành lá rửa sạch. Hành lá xắt lấy đầu hành. Trứng vịt muối cho vào chén nhỏ, tán nhuyễn. Tỏi đập dập. Láng dầu ăn qua chảo, phi thơm đầu hành và tỏi, cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ, đảo nhanh tay. Trút toàn bộ khổ qua lát vào chảo, xào nhanh và đều đến khi lớp lòng đỏ trứng bám hết mặt khổ qua, nêm chút đường, tiêu và hạt nêm vừa ăn. Nhắc xuống. Dùng nóng với cơm trắng. Lưu ý: Ko có trứng vịt muối thì thay bằng trứng vịt thường cũng đc ạ, các mẹ nêm mắm muối vừa phải. Món này ăn bổ máu lắm ạ
