Pha cà phê bằng phin không khó, tuy nhiên để pha được ly cà phê ngon bạn cần làm theo đúng phương pháp. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn pha được ly cà phê ngon nhất. Trước hết, bạn hãy chọn mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, để bảo vệ sức khỏe của bạn hãy lựa chọn các sản phẩm cà phê sạch và nên cân nhắc đến hàm lượng các loại cà phê sao cho hợp gu nhất với bạn. Trước khi pha cà phê bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ và khô ráo, nên tráng qua nước sôi trước khi pha. Hãy sử dụng nước tinh khiết, nước càng tinh khiết ly cà phê của bạn càng ngon. Hãy đảm bảo ly và phin dùng để pha được sạch sẽ, tốt nhất nên tráng qua nước đun sôi. Dùng nước đun sôi ở nhiệt độ 95-100 độ C. Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, trung bình từ 17-20gram cho một phin cà phê. Cho cà phê vào phin rồi lắc nhẹ, đều tay để cà phê trong phin phẳng hơn, nén nhẹ bằng cách xoay nắp chặn theo hình xoắn ốc. Cho khoảng 15ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, tiếp tục cho thêm 40ml nước hoặc nhiều hơn vào. Đậy kín nắp phin và chờ đợi để thưởng thức ly cà phê của bạn Các mẹ có thêm bí quyết pha cà phê con cùng chia sẻ với cả nhà nhé!
Ðề: Các mẹ pha cà phê như thế nào? Nhà mình pha cà phê hơi cầu kì 1 tí, vì cả nhà đều thích cafe. Nhà miinhf mua hạt cafe nguyên, đã rang, và chọn hàng có uy tín, chất lượng để mua rồi. Đầu tư thêm 1 cái máy xay cafe con con nữa, loại dùng trong gia đình thôi, mỗi khi muốn uống cafe thì bỏ lượng hạt vừa đủ vào bật máy xay khoảng 1 phút là được. Thế là lúc nào cũng có cafe tươi để uống. Làm cách này thì cà phê luôn giữ được mùi thơm rất lâu, thích hơn nữa là ko sợ mua bột cafe sẵn e là có pha trộn tạp chất. Nhà mình ngoài pha cafe phin thì còn có dùng Coffee Press kiểu của Pháp, và có dùng thêm ấm đun Moka nữa, nên có máy xay cafe sẽ kiểm soát được độ mịn/thô của hạt, phù hợp với từng loại: phin, coffee press, hay là ấm đun. Vì mình hay làm bánh có dùng tới mùi cafe nữa nên làm cách này, cafe ra rất thơm, đậm đặc được theo ý muốn và quan trọng là đảm bảo vệ sinh, mình sợ cà phê không sạch và pha tạp lắm. Cuối cùng, vì nhà mình thích cafe sữa nên mình cũng luôn chọn loại sữa đặc ngon nhất để pha cafe, tính ra pha 1 ly cafe ngon ở nhà cũng rẻ hơn khối đi uống cốc cafe ở quán, chỉ đi ra quán nếu muốn tận hưởng không gian quán thôi, chứ còn ông xã mình luôn khen cafe ở nhà pha là ngon nhất, hí hí.
Ðề: Các mẹ pha cà phê như thế nào? mình thích mấy loại cà phê phin thế này thêm sữa vào nữa ngon chứ không chán như loại cà phê hòa tan
