Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

​

Giới thiệu qua về sữa chua:
Sữa chua hay da-ua (là phiên âm từ tiếng Pháp yaourt) là một loại sản phẩm bơ sữa nó được sản xuất bởi một loại vi khuẩn lên men của sữa. Tất cả các loại sữa đều có thể dùng để làm sữa chua, tuy nhiên thì trong cách chế tạo hiện đại, loại sữa bò được dùng một cách phổ biến hơn cả...
Sữa chua có rất nhiều tác dụng như: kích thích và hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường tuổi thọ, tẩy tế bào chết và trẻ hóa da, làm se khít lỗ chân lông, trị mụn và làm mờ vết thâm, chưa rám nắng... ngoài ra thì sữa chua còn có rất nhiều các tác dụng khác nữa.


Hôm nay, Ẩm Thực Quê Hương sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm sữa chua ngon mà lại đảm bảo sức khỏe cho bạn & những người thân yêu
Nguyên liệu cần có:
- Loại sữa Ông Thọ đặc,có đường : 1 hộp, bạn cũng có thể chọn nhưng loại sữa khác như sữa cô gái Hà Lan nhưng lưu ý là không nên chọn loại có hàm lượng sữa thấp
- Nước đun thật sôi : khoảng 1 lon rưỡi đong bằng lon sữa ông thọ
- Nước đun sôi để nguội : 1/2 lon
- Tiếp theo là sữa tươi không đường : 1 bịch 300ml nếu thích ăn sữa chua có vị béo , nếu không thích thì ta có thể thay bằng 1 lon nước đun sôi để nguội (sẽ làm cho quá trình lên men nhanh hơn)..
- Sữa chua cái : 2 hộp, đây là nhưng hộp sữa chua có bán rất nhiều trên thị trường ở hầu hết các cửa hàng, thường hay dùng là sữa vinamilk
- Hộp đựng sữa chua : bạn có thể bằng 1 ca thủy tinh hay đựng ca nhựa cũng được, có thể bằng những hủ yahourt nhỏ, hoặc có thể đựng trong bao ny lon nhỏ.v.v. tùy theo sở thích của bạn cũng như nhu cầu thưởng


Tiến hành cách làm sữa chua như sau:
- Mở nắp 1 lon sữa Ông Thọ cho ra thau, thêm 1lon rưỡi nước sôi thật sôi quậy cho thật đều, tiếp theo 1 bịch sữa tươi không đường vào tiếp tục quậy đều, thêm tiếp 1/2 lon nước đã đun sôi nguội và quậy đều thử tay thấy còn ấm ấm là được, sau đó cho 2 hũ sữa chua cái vào, quậy đều lên.- Rót hỗn hợp sửa vừa chế ra các hộp thủy tinh hoặc các hộp nhỏ

​

- Xếp các hộp sữa vào một nồi có nắp đậy kín
- Pha nước ủ sữa: 1 phần nước sôi + với một phần nước nguội, lưu ý chỉ khoảng 2/3 hộp sữa là được không nên để nhiều quá mà nước ngập vào sữa chua -> khó lên men
- Đậy nắp nồi lại ủ trong thời gian 5 - 8 giờ đồng hồ để quá trình lên men lactic xảy ra. Khi sữa đã thành dạng sền sệt, lấy ra, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm sữa chua thơm ngon bổ dưỡng, và chờ đợi thời gian sữa đông lại cho đến khi ăn được.

Với nguyên liệu như trên, mỗi hũ sữa chua có giá trị dinh dưỡng như sau: Năng lượng: 150 kcalo, chất đạm: 4g chất béo: 4,5g chất đường: 24g canxi: 30mg. Trẻ em từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được sữa chua.

Chi tiết tại đây: http://amthuc-quehuong.blogspot.com/2014/03/cach-lam-sua-chua-ngon.html

Ẩm Thực Quê Hương chúc bạn thật nhiều niềm vui!

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

từ ngày em lấy chồng k làm món này nữa hihi

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Thế thì mẹ nó xem xét làm lại nhanh đê

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Cảm ơn mẹ nó. vè mình phải lam thử xem thế nào

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Bình thường mình cũng thử làm nhưng khi cho tủ lạnh thì hay bị đông đá, hôm nào thử cách này xem thế nào.

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

e lại rất hay làm sữa chua cho con ăn

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

trời nóng quá mà em cũng đang tính làm sữa chua vì mua ngoài thấy đắt quá

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Đắt rẻ là một chuyện nhưng mình tự tay làm ăn uống đảm bảo hơn nhất là ví các mẹ có bé nhỏ

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

cái này có up ngược đc ko ạ? ..........

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Mình cũng hay làm nhưng không làm bài bản như rày. Thank chủ top

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Bạn cắt dưa hấu hoặc soài, mít trộn vào sữa chua ăn ngon tuyệt ... Ah mình lại làm khác bạn một chút, cho sữa ra bát to mình trộn luôn hai hộp sữa chua vào đánh kỹ rồi mới cho các loại 2 nóng một lạnh kia vào khoắng càng kỹ sữa càng mịn rót vào cốc xếp ủ lót tờ báo cho mổ hôi ngấm mặt sữa mới đẹp... Rồi từ hôm sau lấy giống của nhà luôn ko phải mua nữa!

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

mình đã làm thử 1 lần và k thành công nó bị nhão chứ k đặc

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Mẹ này có ý tưởng hay đấy! phụ thuộc vào sở thích của mọi người mà chọn hoa quả phù hợp thôi

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

lâu lắm rồi em kô tự làm sữa chua, toàn ăn sẵn thui

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

mình thì lười, toàn mua thui.................

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Đánh dấu hôm nào rảnh làm cho con gái mình ăn.Con mình rất thích ăn nhưng mình lười nên toàn đi mua.

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Món này ngon và dễ làm. Bạn đã làm sữa chua dẻo chưa?

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

chẹp chẹp, cái món sữa chua nay tưởng đơn giản nhưng mà để ăn ngon thì cầu kì phức tạp phết nhỉ :-?

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

Mẹ nó có kinh nghiệm hay cách làm thế nào chia sẻ cho mọi người ở đây đi

 

Ðề: Cách làm sữa chua ngon tuyệt giảm nhiệt cho mua hè

mình làm nó cứ dẻo dẻo k giống sữa chua mua ngoài hàng là sao nhỉ