Mình làm theo cách này mẹ nó xem có được không nhé! Mình băm nhỏ cá rồi đảo qua cho vừa chín tới trộn lẫn với cháo cho vào máy xay nhuyễn, rau băm nhỏ. Đổ cháo vào nồi, khi cháo vừa sôi cho rau vào đảo đều rồi bắc xuống luôn,vậy là cho bé măm măm thôi!
Các mẹ cần lưu ý khi tập cho con ăn dặm nhé ! Hội chứng máy xay sinh tố Theo quan điểm của nhiều mẹ, một bát cháo bí đỏ thịt gà phải xay nhuyễn như thế này mới là đạt chuẩn và bổ dưỡng. (Ảnh: Xbook) Vài năm gần đây, máy xay sinh tố trở nên phổ biến trong mỗi gia đình. Nhiều bà mẹ đã tận dụng để xay đồ ăn cho trẻ, đảm bảo mọi thứ được xay nhuyễn, không biết rằng điều này sẽ khiến trẻ dễ nôn trớ, mất cảm giác thèm ăn, loét thực quản và dạ dày. Bé Đ.D.H (4 tuổi) ở Minh Khai, Hà Nội được mẹ “chăm sóc tốt” nên khá bụ bẫm, ai nhìn cũng thích. Tuy vậy, chứng kiến cảnh cho bé ăn thì thật ngao ngán, sốt ruột. 4 tuổi nhưng bé vẫn ăn cháo xay nhuyễn như bột. Bát cháo màu vàng cam mà mẹ bé nấu với “tất cả tình thương yêu” gồm: cà rốt, thịt nạc xay nhuyễn, nước mắt, bột canh, dầu ăn… và một vài thứ khác nữa. Người lớn nếm thử cũng thấy ngán, bé ngửi mùi, biết phải ăn cháo đã khóc ầm lên. Tuy vậy, với sự kiên trì của mẹ, cộng với… cái roi để dọa nạt, phim hoạt hình siêu nhân, một vài thứ đồ chơi, sau nửa tiếng, bé vẫn xơi hết bát cháo. Lý giải cho các sự phải xay nhuyễn này, mẹ bé bảo: “Tại vì nó không chịu nhai, lại bị chứng trào ngược thực quản dạ dày nên thức ăn chỉ cần hơi to vào miệng là ọe ra. Xay thế mới đảm bảo đủ dinh dưỡng(!?)" Khoa Nhi bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) gần đây tiếp nhận nhiều trẻ với triệu chứng lười ăn, hay nôn trớ, thậm chí thấy cháo đã nôn, đang ăn dở hoặc vừa ăn xong có thể bất ngờ nôn ộc ra toàn nước. Các triệu chứng này xuất hiện thường xuyên khiến nhiều bà mẹ lo lắng. PGS.TS Tiến Dũng, trưởng khoa Nhi, BV Bạch Mai cho biết: “Chỉ cần nghe nói triệu chứng, chúng tôi thường hỏi ngay: “Cháu ăn gì, có phải ăn cháo xay nhuyễn không?”. Quả thực, hầu hết các trường hợp đều ở các cháu được bố mẹ chăm sóc “chu đáo”, cho ăn cháo xay nhuyễn dù đã mọc đầy răng. Hiện tượng này được các bác sĩ ở đây gọi là “Hội chứng máy xay sinh tố”. Xuất phát từ sự tiện lợi, muốn con đảm bảo đủ chất và tăng cân nên cá bà mẹ thường xay thực phẩm để cho trẻ ăn. Có bà mẹ lý giải: “Cho ăn cơm, nó ăn cả buổi được 2 thìa, giỏi lắm thì được miếng thịt. Trong khi nếu xay ra, một bát cháo sẽ gồm cả lạng thịt, thêm rau và nhiều chất khác”. Ăn cháo lại nhanh, trẻ chỉ việc nuốt, cứ ép há mồm, thế nào cũng nuốt! Theo PGS.TS Tiến Dũng, đây là quan niệm sai lầm. Sai lầm này đã tạo ra cái vòng luẩn quẩn. Xay nhuyễn khiến trẻ chỉ có phản xạ nuốt, bỏ qua giai đoạn nhai, dịch vị không được kích thích, không có cảm giác thèm ăn, lâu dần trẻ sẽ lười ăn. Khi bị ép ăn một bát cháo “hổ lốn”, trẻ có phản xạ nôn trớ. Nôn trớ nhiều sẽ làm loét thực quản, loét dạ dày. Những trẻ nôn được ra ngoài thì người lớn còn biết. Nhiều trường hợp trẻ bị trào ngược nhưng chỉ trào lưng chừng rồi rơi vào phổi gây ho kéo dài giống như mắc bệnh hen. Khi cháo bị xay sẽ vỡ phôi hạt, nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ mất dinh dưỡng. Lúc này, tưởng bát cháo đủ chất nhưng lại mất nhiều vitamin. Theo PGS.TS Dũng, qua giai đoạn ăn bột, cần cho trẻ ăn cháo hạt (nấu nguyên cả hạt gạo). Khi trẻ được 2 tuổi trở lên, răng sữa mọc đủ, cần luyện cho trẻ ăn nhai. Giai đoạn ăn cháo, lúc đầu có thể nấu cháo thịt, cá với rau nhưng sau đó, khi trẻ lớn hơn, chỉ nên nấu cháo thịt, hoặc cháo… rau cho ăn riêng. Người lớn ăn thế nào thì cho trẻ ăn thế. Rõ ràng, không ai ăn bát cháo hổ lốn với rau muống, rau cải, dầu ăn (trừ trường hợp hôn mê phải xay nhuyễn, ăn xông…). Vì vậy, đừng bắt trẻ phải ăn như thế. Hãy để trẻ cảm nhận mùi vị của món ăn để sau đó trẻ có cảm giác thèm ăn. Sức ép cần phải ăn (dù đồ ăn rất ngấy, không mùi vị đặc trưng do trộn lẫn quá nhiều thứ) khiến nhiều trẻ bị stress. Những trẻ này đến bữa ăn hay kêu đau bụng, lúc đầu là đau giả vờ, lâu dần đau thật và gây loét dạ dày. Độ tuổi loét và chảy máu dạ dày đang được trẻ hóa. Nếu trước đây căn bệnh này thường gặp ở độ tuổi hơn 10 thì nay đã có những trường hợp trẻ 4 - 5 tuổi bị chảy máu dạ dày mà một trong những nguyên nhân là stress khi ăn uống. Theo Hoài Hương Khoa học & Đời sống
Đúng là hội chứng máy xay sinh tố đang là một vấn đề đối với các bé, nhưng tớ có một giải pháp thế này : các mẹ thay máy xay sinh tố bằng máy xay tay thì sẽ khác đi rất nhiều vì với máy xay tay mình có thể quan sát và điều chỉnh mức độ xay phù hợp với bé, mới tập ăn dặm thì xay nhuyễn, lớn hơn chút thì xay lợn cợn. Mình thấy máy xay tay rất có ích đối với nhà có trẻ em, vừa dễ sử dụng, lại dễ dàng cọ rửa ko mất nhiều thời gian. Ai là thành viên của lamchame lại càng dễ dàng mua.
Cho em hỏi hơi lạc đề một chút Muốn cháo nấu nhanh nhừ có nên ngâm gạo từ tối hôm trước để khi nấu hạt gạo nhanh nhừ mà cũng giúp đánh cháo cho bớt to( em không cần phải xay nhuyễn cháo như các mẹ, chỉ cần hạt gạo vỡ làm 2 hoặc 3 phần thôi). Mẹ nào có kinh nghiệm mách em vợi
Mẹ nó ơi em học đựoc kinh nghiệm của 1 mẹ nào đó ở trên diễn đàn là : khi nấu cho một chút dầu ăn, cháo nhanh mềm nhừ và ko bị trào ra ngoài. Em áp dụng rồi, hay lắm đó, toàn làm vậy để nấu cơm nát cho Tin nhà em thôi ạ , tiết kiệm được tiền ga:mrgreen:
Nấu cháo cho con mau nhừ Đúng là ngâm gạo trước khi nấu cháo gạo sẽ mềm dễ nấu hơn bạn ạ. Nhưng không phải ngâm từ hôm trước đâu, gạo ngâm lâu thì mềm nhưng hôi lắm. Đây là cách mình làm: gạo vo sơ ,ngâm 15-30 phút, dùng chày giã giập. Xong, đem nấu sôi khoảng 15 phút là nhừ. Bạn thử xem nhé!
Em thấy ko nên ngâm gạo trước vì sẽ làm mất vitamin trong gạo. http://*********/news/index.php?p=dtnews&c1=A3000&c2=A3200&item_id=6448&s=1 Bài này có nói ngâm gạo sẽ làm mất chất dinh dưỡng, mà nấu cơm hay cháo cũng vậy . Mình thường xay cơm dập dạp cho bé ăn, ở đây là mình nấu cơm chín rồi mới xay(chỉ xay một chút thôi chứ ko nhuyễn), lúc ăn giống cháo gạo vỡ, như thế đỡ mất công nấu rất nhiều(mình xay bằng máy xay tay Braun)
Theo mình biết, gạo bị mất nhiều vitamin do ngâm lâu trong nước (chỉ một phần), mà phần lớn vitamin mất đi do ta vo quá kỹ, chà xác tới mức gạo ra hết nước đục tới khi nước vo trong veo mới chịu nấu. Uổng công các nhà khoa học nghiên cứu bổ sung thêm vitamin vào gạo, còn chúng ta những người nội trợ lại vô tình làm mất đi trong quá trình chế biến.
hay qa gio minhmoibiet co the nao chaobang noi com dien. ban oi the minh nau chao thi chonh nưoc hon roi cu cam de day ah. the nove chedowarm cung khsao ah.Cám ơn bạn trước nhé.
Bạn cứ nấu cơm cho cả nhà ăn như bình thường, nồi cơm đấy càng giữ chế độ ấm lâu thì cháo của bé càng nhuyễn.
Đợt trước mình có đi hội thảo dinh dưỡng cho các bé, các anh chị bên dinh dưỡng nói không nên xay nhuyễn cháo cho bé vì làm như thế mất hết dinh dưỡng. Không biết các mẹ đã nấu cháo bằng nồi điện (dùng kho cá) gđ mình đã thử nấu cháo cho bé bằng nồi kho cá rất hiệu quả, bạn chỉ cần đổ nước và gạo vào rồi cắm qua đêm sáng ra bạn dùng đũa đảo qua vài lần cháo sẽ nhừ nát mà không mất công xay nhuyễn. Thức ăn bạn nấu chín và xay ra, khi nào cho bé ăn thì cho thức ăn và rau xanh vào làm như thế đảm bảo dinh dưỡng cho bé mà bạn không phải mất công xay. Các mẹ cứ thử làm 1 lần đi mình đảm bảo bé ăn sẽ thích ngay
Mình hiện nấu cháo cho bé theo cách này, tối mình vo gạo cho vào bình thủy, đổ nước sôi vào đậy kín lại, đến sáng là cháo nhừ (nhừ hơn mình nấu bình thường rất nhiều), cách này ít tốn thời gian và chi phí, sáng chỉ việc chế biến thêm thịt rau dầu là cho bé ăn luôn.
sorry neu minh hoi cau voduyen nhe!!!Binh thuy cophai la phich kh ha ban? Neu nau chao vay thi tien qua sau nay mnh nau cho be nha minh khi be an bot
Chắc là cái phích đó bạn, mình xài cái bình inox giữ nhiệt (nóng lạnh đều được) loại nhỏ (loại mà người ta hay dùng mang đi du lịch đó) loại này vừa đủ cho phần cháo của bé, ở Metro cũng có bán, khoảng dưới 100K. Cháo chế biến xong rồi, mình lại cho vào bình lại để giữ ấm, ăn bao nhiêu thì đổ ra chén bấy nhiêu, tiện lắm
Sao em lại nghe nói cháo ninh lên sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng đấy các mẹ ơi, hiện giờ trên thị trường có bán loại bột gạo dinh dưỡng của Nessles đấy, các mẹ mua về chế biến thêm rau củ thịt cá vào như vậy sẽ tốt hơn ạ
Ðề: Nghiền cháo bằng rây cho bé em ạ, em cũng toàn làm thế, em thấy con em ăn bột thì đc ít lắm. ví dụ cùng nấu 1 bát bột thì cần 1 thìa bột, nhưng 1 bát cháo nghiền thì cần hơn 2 thìa gạo. hơn nuữa nếu nấu bột đặc thì con em khó ăn, cứ phải 1 thìa nước 1 thìa bột, mà cháo nghiền thì ko cần thế. em đi làm cho nên, sáng em cứ nấu 1 nồi cháo + xương xườn+ ít giấm nữa, rồi cho vào máy say sinh tố xay cả thịt và cháo. tôm, cá, thịt bò, tìm...+rau thì luộc vào 1 nồi khác rồi cũng đem say, cứ đến bữa thì lấy 1 ít cháo nghiền+ 1 ít tôm hoặc cá+rau sau đó cho vào lò vi sóng.+dầu olive+nước mắm ngư nhi. con em 10 tháng, mỗi ngày ăn cũng dc gần 1 bát gạo, mà bé còn thích ăn canh cua nấu với rau mung tơi nữa cơ,
Ðề: Cháo ninh rồi rây nhuyễn thành bột tốt hơn bột xay? THế ạ, em phải học tập kinh nghiệm này của mẹ nó để sau này nuôi con mới dc
Ðề: Cháo ninh rồi rây nhuyễn thành bột tốt hơn bột xay? em thì cứ cho con ăn tuần tự từ bột sang cháo chứ k ăn cháo xay thay bột ạ
