Ếch xào sa tế cay nồng ngày mưa Vị cay nồng của sa tế thấm vào trong từng thớ thịt ếch giúp món ăn bình dị này trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn trong những ngày mưa. Nguyên liệu: - 4 con ếch (có thể mua ếch làm sẵn trong siêu thị) - 1 củ hành tây. - 3 thìa cà phê ớt sa tế, đường, hạt nêm. Ếch xào sa tế dùng với cơm nóng trong những ngày mưa là món ăn ngon miệng mà bạn nên thử. Cách làm: Bước 1: - Thịt ếch rửa sạch, rửa lại với ruou trắng rồi lau khô. - Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Bước 2: - Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều. - Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với ít bột nêm, đường, tí nước mắm. Bước 3: - Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều. Nêm lại gia vị vừa ăn là được. - Món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh. Chúc các mẹ ngon miệng nhé!!(u)(u)(u)
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! em thích ăn thịt ếch nè, ko bị ngấy như thịt heo, mà tội cái ox em lại ko thích, thế là từ dạo lấy chồng tới h chưa nấu lại món ếch nào bao giờ.
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Nhà mình mùa mưa bão cứ phải tích trữ 1 lọ lạc rang muối hay nước mắm
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Món này rất là ngon. rất nhiều Đàn ông lại sợ không giam ăn. trừ những người bi di ứng thì tơi lúc ăn vao mới hối hận là tai sao trước đây mình lại không ăn. Ban cứ mua về làm thử cho xã thèm
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Kái đó ăn cung ngon nhưng k ăn được lâu mottj tuần nên ăn tối đa 2 bữa lạc thôi bạn à
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Hic, món ếch cả em và xã đều không ăn được. Chủ top up thêm nhiều món cho em học tập nha.
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Ukm. Bạn Ở ba vì à. thế bạn thích ăn những món j nào.
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Cách nấu món lẩu ếch ngon Lẩu ếch là món ăn ngon phổ biến tại Hà Nội. Cách nấu lẩu ếch ngon là một việc không phải đầu bếp nào cũng làm được, nó đòi hỏi một sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến. Nguyên Liệu: - 1/2 kg xương ống, 1,5 kg thịt con Ếch, 1/2 lạng giò sống, 2,5 lạng thịt nạc dăm, 1/2 kg măng củ, Đậu phụ, Rau muống, lá lốt, mùi tầu (ngò gai), lá chanh, Váng đậu. - Xả, tỏi, hành khô, nấm hương, hạt tiêu, ớt bột, sa tế, me hoặc tai chua, Bánh đa đỏ. Cách Làm: - Xương ống rửa sạch, đun sôi 1 lần rồi đổ nước đó đi. Lấy thêm nước ninh cùng với xả đập dập. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và hé vung cho nước dùng được trong nhé. Nước dùng gần đựoc thì bỏ hạt nêm, me hoặc tai chua cho vừa ăn. - Ếch mua ngoài chợ thì nhờ người ta làm luôn là tiện nhất.(cũng đơn giản, chỉ "chặt đầu" và "lột da" thôi mà, hihi) Nhớ để lại bộ da và tù và nha các bác. - Ếch rửa, xát muối sạch sẽ, chặt đôi mình và đùi. Băm hoặc xay nhuyễn 1/2 số mình ếch. 1/2 đùi ếch lọc thịt băm nhỏ. - Măng củ thái hình con chì, rửa sạch luộc khoảng 2, 3 nước sau đó rửa lại thêm 1 lần nữa. - Rau muống nhặt vừa ăn, rửa sạch. - Lá lốt rửa sạch chia đôi. 1 nửa thái vừa ăn - Mùi tầu rửa thái khúc 2cm - Xả còn lại thái nhuyễn ướp với ếch ko băm và chút hạt nêm. - Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. - Tỏi bóc vỏ (Nhớ là ko được băm nhuyễn nha) - Thịt nạc dăm băm hoặc xay nhuyễn. - Trộn mình ếch đã băm + 1 lạng thịt nạc dăm + giò sống cùng với hành khô và lá chanh xắt nhỏ. Thêm 1 chút tiêu, ớt bột và hạt nêm cho vừa ăn. Viên từng viên nhỏ rồi ấn hơi dẹp xuống sau đó rán vàng. (Chả ếch 1) - Lấy khoảng 7, 8 cái lá lốt rửa sạch băm thật nhỏ trộn cùng thịt đùi ếch băm + 1,5 lạng thịt nạc dăm. Nêm hạt tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cuộn với lá lốt. Rán vàng.(Chả ếch 2) - Váng đậu cắt miếng vừa ăn, chiên phồng. - Tỏi phi vàng, thơm rồi vớt ra - Cho ếch vào rán đến khi ếch vàng rộm là được. (Rán cả da ếch luôn, tù và thì có thể để lại khi ăn sẽ trần riêng) - Xào măng, cho chút hạt nêm, sa tế vào cho đậm đà và ngấm vì măng mình thái hình con chì mà. Măng đã ngấm gia vị trút ếch đã rán vàng, tỏi đã phi thơm vào đảo tiếp. Trước khi bắc ra cho 1 ít lá lốt và mùi tầu vào đảo nhanh tay. Để thưởng thức món lẩu ếch ngon hơn khi ăn chúng ta lưu ý. - Cho nấm hương vào nước dùng. - Đun sôi sau đó bỏ ếch đã xào cùng măng, lá lốt, mùi tầu vào luôn. - Thích ăn cay thì thêm chút sa tế. - Nồi lẩu sôi thì bỏ 2 loại chả ếch vào luôn. - Ăn kèm rau muống, đậu phụ, váng đậu và bánh đa đỏ.
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon miệng Sự pha trộn màu sắc của các nguyên liệu như màu xanh rau, trắng bún, vàng trứng, đỏ tôm... tạo nên món cuốn cầu kỳ, đẹp mắt và ngon. Cuốn là món ăn rất dễ chế biến và phổ biến, chỉ cần một ít nguyên liệu, rau sống cùng chén nước chấm là bạn đã có món cuốn ngon cho mình. Tuy nhiên, nếu một lần bạn đến đất Thủy Nguyên, Hải Phòng, bạn sẽ ngạc nhiên vì sự cầu kỳ trong món cuốn của người dân nơi đây. Sự cầu kỳ của món ăn thể hiện ngay trong việc lựa chọn và chế biến nguyên liệu. Người đi chợ phải chọn đủ 10 thành phần của món ăn, từ raumùi, rau xà lách (người Hải Phòng gọi là rau diếp), hành tươi cả cây (thật mập nhưng không được già), thịt ba chỉ, trứng, đậu rán, giò, tôm đồng, bún, giò lụa. Vì có nhiều nguyên liệu nên chế biến món ăn này cũng tốn không ít thời gian. Đầu tiên, bún cắt thành từng đoạn ngắn, hành rửa sạch và chần sơ qua nước sôi; trứng đánh đều rồi rán mỏng tang, vàng óng. Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa sạch, rang giòn; thịt ba chỉ luộc chín, đậu phụ rán vàng, thái thành từng lát mỏng; các loại rau được rửa sạch. Tất cả nguyên liệu được bày biện ra trên một cái mâm để chuẩn bị cho việc cuốn gói. Lấy một lá xà lách, cho rau mùi,rau răm, tôm, giò, đậu, thịt, trứng, vài sợi bún. Gói lá xà lách vào nhưng không được gói kín hết mà phải để khoảng trống ở giữa để "khoe" được những thành phần bên trong. Dùng sợi hành đã chần quấn quanh chiếc cuốn. Chiếc cuốn đảm bảo có đường cong vừa phải, nhìn đẹp mắt. Ăn món cuốn không thể thiếu nước chấm. Chén nước chấm đậm đà hơi cay, được pha từ nước mắm nguyên chất chính là điểm cộng cho món ăn này. Cầm một cuốn, chấm vào chén nước chắm và thường thức. Món ăn vừa đậm đà, vừa thơm ngon, có cái bùi bùi, béo béo của thịt, của đậu rán, lại có vị thanh mát của các loại rau, tất cả làm nên một món ngon hài hòa rất dễ chịu.
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! ngày xưa là khoái khẩu của mình nhưng chục năm gần đây mình k thích ăn, từ từ k dám ăn. tiếc thật ng
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Cầu kỳ nhưng mà ngon, lót dép hóng các mẹ, hichic, chợ nhà e ko có ếch, nên từ ngày về đây e chưa được miếng ếch nào, nhìn mà thèm quá mất, hôm nay trời lại mưa nữa, nhìn lại thấy càng bị kích thích, hực hực
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Chồng em thích ăn ếch lắm nhưng e không biết mua ở đâu
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Ơ món cuốn gói kia giống như bún cuốn ở HN hả bạn ơi?
Ðề: Món ăn cho những ngày mưa bão! Mời các mẹ !! Ngày này mà được ở nhà ấm cúng nấu nướng cho cả gia đình cũng thích nhờ. hị hị :3
