Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Hôm qua nhà mình đổi bữa theo ý anh xã làm món Gà xáo, ăn ngon và đậm đà lắm. Đổi món với gà ta mẹ em mang ở dưới quê lên. Em làm theo hướng dẫn của 1 mẹ trên này. ^^ Các mẹ làm thử đổi món nhé. Càng nhiều hành càng thơm ngon ạ. 1 chú ý nữa là các mẹ cho vừa nghệ thôi ạ (như nhà em cho nghệ tươi thì 1 nhánh ạ, để có màu vàng ươm, nếu không sẽ làm mất mùi thơm của gà ạ) Thành phần nguyên liệu: Gà ta, hành tăm, lá chanh, sả, gừng, nghệ (hay bột nghệ). ( Vì ko có hành tăm nên em thay bằng hành hoa bình thường) - Gà ta làm sạch, rửa sạch, chặt miếng - Lá chanh rửa sạch khoảng 10-15 lá. Để lại vài lá để cho vào canh cho thơm còn lại thái chỉ. - Củ sả rửa sạch thái nhỏ: Với 1kg gà chỉ dùng hết 1 củ sả, nếu cho nhiều sả món ăn sẽ nồng và hắc. - Gừng thái miếng mỏng: một nhánh nhỏ - Hành hoa rửa sạch, đập dập, băm nhỏ, chia làm 3 phần. - Nghệ giã nhỏ (hoặc bột nghệ): một nhánh nhỏ. - Nước mắm ngon, gia vị hay bột nêm. - Gà rửa sạch chặt miếng, ướp với 1/3 hành hoa, nước mắm, nghệ (hay bột ghệ) 15 phút cho ngấm. Chế biến: - Cho nồi lên bếp đun nóng với lửa to, cho chút mỡ (hay dầu) phi thơm 1/3 chỗ hành còn lại, cho gà đã ướp vào xào hơi săn thì cho sả và gừng vào đảo đều,(tầm 3p cho ngấm gia vị nữa), sau đó đổ ngập nước sôi (như canh), nấu sôi trở lại, nêm thêm gia vị vừa ăn (nên nấu hơi nhạt như canh chứ không nấu đậm như món kho), tiếp tục đun sôi giảm nhỏ lửa đến khi gà chín mềm. Cho nốt 1/3 chỗ hành còn lại và lá chanh (lá chưa thái) vào đảo đều. Đun sôi tiếp sau đó rắc lá chanh thái chỉ và bắc ra là được. Chúc các mẹ thành công.
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Tối nay 2vc em ăn mỗi món: cá rô phi rán lên rồi nấu canh chua, vừa ăn vừa có canh luôn, hiii
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh dạo này e chả biết nấu ăn nữa các mẹ ạ. vào đây hóng các mẹ món ngon để nấu chút
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh nhà mình hôm qua có canh chua sườn sấu, đậu Mơ rán, giá mướp xào tim gà, thịt kho tàu
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh phải làm 1 quyển sổ ghi các món mà các mẹ chia sẻ thôi, thanks every body! ^^
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Mấy nay cả nhà, cả xóm, cả cơ quan bị ốm, ai cũng mệt mỏi, bơ phờ, nên em chả có hứng thú nấu nướng gì cả, lên hóng xem các mẹ nó món gì ngon ko về bắt chước nào. Mà thời tiết dạo này thế nào í nhở, các mẹ có bị ốm ko?
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Nhiều món quá, em đọc mà nước bọt cứ ứa ra, hic hic. Cảm ơn các mẹ nhiều nhiều, e hơi vụng nhưng lại thích nấu nướng thế mới lạ. Mấy món các mẹ đưa ra dễ làm, dễ kiếm nguyên liệu. Thỉnh thoảng đổi món thì tuyệt. Hay với mỗi thực phẩm chính như: thịt, cá, gà, hay loại hoa quả nào đó mọi ng cùng làm 1 topic về nó. Thế thì tuyệt quá
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Món này nghe có vẻ ngon ghê. Đọc thì thấy dễ làm, để hum nào e thử mới đc. Chẹp chẹp
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh hóng các mẹ nên lâu nay em chả phải đau đầu nay ăn món gì nữa, hihi nhà em thích các món xào, rán (toàn người gầy thui ợ,
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh nghe món chè chuối thấy lạ lạ ^^ hnao thử áp dụng cách làm của mẹ nó xem sao
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh Tối nay nhà em có món canh rau muống nấu nghêu và chân giò kho sả ớt. Chẹp, nhỏ rãi rùi.
Ðề: Món Ngon Hàng ngày cho gia đỉnh nhà mình hôm nay có cải ngồng xào, cánh gà rán chua ngọt, đậu phụ rán (cánh gà mua của một mẹ trên này, rất ngon nhé )
