Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon Nhà mình thỉnh thoảng cũng làm nhưng toàn tự biên tự diễn thôi ko ngon như ngoài hàng được
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon Vậy giờ là có ai hướng dẫn làm món này ngon không nhỉ? mình cũng hóng xem sao/ đi ăn hàng nhiều chỗ chán quá :3
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon Công thức làm món bún chả nướng nhà em như sau: Nguyên liệu: Thịt nạc vai (thịt này ngon, mềm mà quan trọng là nướng thì cả nạc cả mỡ mới ngon); đu đủ xanh; bún ngon; gia vị gồm dầu ăn, nước mắm, đường; dầu hào; rau sống các loại; tỏi, củ sả; ớt, chanh tươi. Lưu ý là các mẹ có thể bóp giềng giã vào rồi nướng lên thơm lắm nhé. Nếu đã bóp giềng thì thôi k cần tỏi với củ sả nữa. Nhà mình thường làm 2 loại: Một loại bóp giềng; một loại không. Than hoa; vỉ nướng chả; quạt chả. Cách làm: Ướp thịt: Thịt thái miếng vừa, ướp với dầu ăn ban đầu (cho mềm thịt). Tiếp đến cho các loại gia vị như chút nước mắm ngon, đường, dầu hào. Tỏi, củ sả băm nhỏ. Thêm ít mì chính vào nữa, nếu nhà các mẹ ăn được mì chính. Nếu ướp với giềng thì giã giềng ra rồi ướp nhé. Để cho thịt ngấm gia vị, rải thịt đều lên vỉ chả. Làm mồi than hoa. Nhà mình hay bỏ than hoa lên bếp than tổ ong. Than hoa bén, thì cho ra một cái chậu nhôm nhỏ, quạt chả. Khi quạt thì các mẹ nhớ rưới dầu ăn lên thịt để thịt không bị cháy xém. Làm nước nộm: Đu đủ xanh gọt và thái miếng mỏng, nhỏ. Sau đó, cho ít đường vào, xóc lên. Mẹ mình bảo cho đường thì nộm mới giòn. Tiếp đến, làm nước nộm ở một cái bát tô. Vì bún chả ăn tốn nước nên các mẹ mạnh tay cho nứoc nhé. Hòa thêm đường, chanh, tỏi, ớt, chút nước mắm vào bát nước nộm cho đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Sau đó, đổ vào nộm cho nộm thấm. Bày rau sống, bún cắt ngắn lên. Chả chín là măm măm thui, hêh.
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon Em cũng rất thích ăn bún chả cơ mà chưa tự tay làm bao giờ cả, mai rảnh rỗi thử áp dụng mấy cách của các mẹ xem, học nội trợ dần sau này còn đi làm dâu )
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon hehe, Thế ko đi làm dâu là không học Bạn mình bảo biết nhiều khổ nhiều, biết ít khổ ít..nhưng mình chỉ muốn giỏi làm mấy món mình nghiện
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon @Donikids: Nướng bằng lò nướng đc, e thấy có người bảo còn ngon ko kém nướng than nữa chị ạ.
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon chị giống em, ăn bún chả toàn thích chả viên nướng, k thích ăn thịt miếng nướng gì cả
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon YMình cũng thik món này kinh khủng nhưng k fải quán nào làm cũng ngon. Gần chợ chỗ mình có bà chị bán món này ngon lắm. Miếng chả nhìn mỏng tưởng k ngon nhưng ăn vào thơm ngon lắm ý.
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon lâu lâu ko làm món này rùi, hôm nào rảnh lại làm típ thui thèm quá...
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon mà tự làm ăn còn rẻ hơn mua ngoài ạ,món này nhà em ăn ngoài tốn lắm ạ
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon có khi phải tới chỗ đó xem có ngon như các mẹ chia sẻ như thế nào mới dc
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon món này dễ làm mà ,mẹ nào có vỉ than hoa là chuẩn nhất, trộn gia vị riềng mẻ xả ớt vào thịt nướng lên thơm lừng
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon em hay ăn bún nước, nhưng mà bún chả em thích ăn có rau sống và kèm nem rán nữa, em thích cuộn vào rồi chấm. hihi
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon món nghiện của mình mà ko đồ để nướng chả, thích cái mùi khét khét tý của thịt nướng
Ðề: Cách làm bún chả Hà Nội ngon Bún chả nướng than vẫn ngon nhất ạ! Nhưng giờ làm mất thời gian ghê gớm. >.<
