Dưới đây là cách nấu một số món với hoa chuối, mẹ nào ít sữa thì có thể ăn thử nhé. Có thể sử dụng hoa chuối hột, hoặc hoa chuối tây bán ngoài chợ cũng được. Ăn hoa chuối khá an toàn vì các mẹ không phải lo có thuốc trừ sâu hay các chất kích thích như trong rau xanh 1. Hoa chuối hầm chân giò Nguyên liệu: - Móng giò: 1 cái (500gr) - Hoa chuối: 1 cái - Hành khô, tỏi, me - Hành hoa, mùi tàu, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ. Cách làm: - Móng giò mua về cạo và rửa sạch sẽ, chặt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho móng giò vào chần sơ, sau vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch. Ướp móng giò với một chút hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu. - Hoa chuối đem bóc bỏ bớt lớp vỏ già bên ngoài, sau đó thái mỏng theo khoanh tròn rồi nhấn chìm xuống chậu nước có vắt thêm ít chanh để hoa chuối không bị thâm. Bạn cũng có thể ngâm hoa chuối vào nước muối pha lẫn với mẻ, cách này làm hoa chuối vừa trắng lại vừa mềm hơn khi ăn. Cuối cùng vớt ra rửa lại với nước vài lần cho đỡ mặn. - Hành và mùi tàu nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. - Phi thơm hành và tỏi, cho móng giò vào xào qua cùng chút nước mắm, sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào, đun sôi. Khi nước sôi thì cho me vào rồi hạ bớt lửa. Ninh móng giò cho đến khi móng giò gần nhừ thì vớt me ra dằm nát, lọc bỏ bã lấy nước me. Cho nước lọc me trở lại nồi rồi cho tiếp hoa chuối vào. - Nêm thêm chút hạt nêm, bột canh cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi hoa chuối chín mềm thì rắc hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào. Ăn hoa chuối không lo thiếu sữa - 2 Canh hoa chuối chân giò có tác dụng lợi sữa. 2. Canh hoa chuối nấu tôm Nguyên liệu: - Tôm tươi: 200gr - Hoa chuối: 1 cái nhỏ - Cà chua: 200gr, rửa sạch, bỏ núm, bổ miếng cau - Hành tươi, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc - Gia vị, bột nêm và khoảng hai thìa café đầy mẻ. Cách làm: - Tôm bóc vỏ, đầu tôm để riêng. Tôm sau khi được bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng, lạng đôi con tôm (nhưng không tách rời hẳn, để khi chín, tôm cuộn lại trông đẹp mắt). Đầu tôm rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước để nấu canh cho thơm và ngọt. - Cho nước đầu tồm vào nồi, lọc mẻ vào đun sôi. Thả cà chua đã thái vào nồi trước, rồi cho tôm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. - Khi nước sôi lại, cho tiếp hoa chuối đã để ráo vào. Để nồi canh sôi lại thêm khoảng 5 phút (trong thời gian đó nhớ đảo hoa chuối trong nồi cho chín đều), cho hành và ngổ đã cắt khúc vào, tắt bếp. 3. Hoa chuối nấu cá chép Cách này hơi tốn thời gian một chút nhưng khá ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn chọn cá chép loại vừa, làm sạch, bằm nhuyễn cũng chút bột canh, tiêu, hành, tỏi,... sau đó viên lại thành những viên tròn, nhỏ vừa ăn. Lọc một chút mẻ vào nồi, thêm nước lạnh vừa ăn và đun sôi. Cho phần cá vừa băm vào nồi. Khi cá gần chín, cho hoa chuối vào, chờ sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn. Khi hoa chuối chín mềm, bạn rắc mùi tàu thái nhỏ vào rồi múc ra dùng nóng. 4. Một số món khác với hoa chuối Đơn giản nhất là bạn có thể luộc hoa chuối sau khi đã sơ chế như ở trên. Sau đó pha nước chấm gồm chanh, tỏi, chút ớt vừa miệng, cho vào hoa chuối trộn đều rồi rắc lạc rang vào. Nếu thích có thể thêm thịt gà luộc xé nhỏ. Món này tương tự như nộm hoa chuối nhưng được nấu chín sẽ an toàn hơn cho sản phụ. Với món hoa chuối hầm chân giò, bạn có thể thêm hạt sen vào nếu thích. Từng ấy món với hoa chuối để thay đổi giúp cho mẹ vừa ngon miệng lại vừa nhiều sữa cho con. Vậy mẹ nào ít sữa thì hãy thử làm món vừa dân dã, vừa có lợi này nhé. Chúc các mẹ ăn ngon miệng!
Ðề: Bổ sung sữa cho mẹ nhờ ăn hoa chuối Người ta bảo ăn móng heo hầm với củ sen cũng làm tăng sữa cho mẹ
Ðề: Bổ sung sữa cho mẹ nhờ ăn hoa chuối may quá, mình cũng đang lo ko biết còn đủ sữa cho con ko, mà có điều món đu đủ hầm chân giò ăn mãi cũng ngán. để mình làm mấy món này ăn cho đủ sữa
Ðề: Bổ sung sữa cho mẹ nhờ ăn hoa chuối Mình tập 1 cũng ít sữa nên tập 2 đang hóng xem có cách nào làm tăng sữa không?
