Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm kinh doanh' bởi trungnd185, 4/2/2010.

  1. conyeu190509

    conyeu190509 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    426
    Đã được thích:
    36
    Điểm thành tích:
    28
  2. scarletworld2006

    scarletworld2006 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/2/2009
    Bài viết:
    961
    Đã được thích:
    356
    Điểm thành tích:
    103
    Xác định số tiền đầu tư
    Xác định phong cách quán
    Xác định đối tương hướng tới
    >>>Tìm địa điểm.
     
  3. cafelak

    cafelak Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/6/2010
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    mình có cơ sở chuyên chế biến và cung cấp ca phê bột từ Ban Mê giá sỉ chất lượng, nếu cần thì liên hệ bạn nhé
    Chúng tôi, Một cơ sở sản xuất cà phê bột uy tín, chất lượng tại Ban Mê Thuột.
    - Nhận cung cấp sỉ và lẻ các loại cà phê bột , chất lượng cho các đại lý, quán cà phê và các cá nhân có nhu cầu tại TP HCM .
    -Nhận gia công rang cà phê hạt giá sỉ (tùy theo giá cà phê thị trường, vui lòng call trực tiếp để có giá tốt nhất).
    - Thành phần: cafe Robusta, cafe Arabica, bơ, muối ... không có tạp chất. Thơm ngon hơn các loại cafe thông thường, dành cho khách hàng sành điệu.

    - loại 1(sành điệu):70.000D
    -loại 2(sảng khoái): 60.000D
    -loại 3(trải nghiệm): 50.000D
    - Giao hàng tận nơi

    Địa chỉ giao dịch : 332/104 A Nguyễn Thái Sơn, phường 5, Q. Gò Vấp TP HCM
    0906.241.860 - Trí
    0976.931.011 - Hà
    Mail: cafelak@yahoo.com
     
  4. vi ly

    vi ly Thành viên chính thức

    Tham gia:
    4/11/2008
    Bài viết:
    126
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    18
    mình cũng đang ấp ủ ý định về Sài Gòn mở quán cafe. Hay quá nhìn thấy topic này, nhảy vào xin chút kinh nghiệm.
     
  5. TRÒN VO

    TRÒN VO Nơi đây...Tấm yêu Cám.

    Tham gia:
    17/6/2010
    Bài viết:
    338
    Đã được thích:
    65
    Điểm thành tích:
    28
    Nhà em ở Daklak nè. Bác nào có ý định mở quán mà cần nguồn cà phê vừa ngon vừa rẻ vừa nguyên chất thì nhắn em nhé. Em hiện ko bán buôn gì mặt hàng cà phê nhưng có người nhà chuyên chế biến cà phê bột cho các quán.
     
  6. mit_xinh

    mit_xinh Mrs Chúc 0975.049.897

    Tham gia:
    3/6/2009
    Bài viết:
    9,479
    Đã được thích:
    1,796
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Em cũng ấp ủ ý định KD cafe và cơm văn phòng , phải tăng gia sx thôi chứ cứ thế này mãi thì chết . Không biết bao giờ mới làm dc
     
  7. mrs_Brown

    mrs_Brown Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    13/3/2008
    Bài viết:
    1,551
    Đã được thích:
    197
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Mít xinh e xinh năm 8x? đang làm j, ở đâu vậy, chị có vốn muốn mở cửa hàng cafe hoặc kinh doanh nhưng công việc chị bận điên nên ko có thời gian quản lý trực tiếp, nên chị chưa giám mở loại hình kinh doanh này, vì ko bỏ việc ở nhà được, nếu được chị mời e hợp tác chị cần 1 người nữa cùng ý tưởng có thời gian để quán xuyến kinh doanh
     
  8. levankd

    levankd Thành viên tập sự

    Tham gia:
    18/7/2010
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    em cũng dc nghe 1 số người đã từng làm quản lý các hệ thống cafe,giải khát lớn noí chuyện,e đang soạn lại những j mấy ông ý nói,chú yếu là nói về cách quản lý quán,nhưng theo em thấy thì đó chính là bí kíp cho sự thành công của quán ,vì nó bao gồm tất cả các vấn đề liên quan :D
     
  9. ngoctram101290

    ngoctram101290 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Em cũng đang có ý định mở một quán cafe ở hà nội, ý tưởng, vốn và phong cách quán thì đã có tuy nhiên em chưa có kinh nghiệm nên không biết mình có thể nhập nguyên liệu từ đâu và cũng chưa tìm được địa điểm để mở quán, liệu có phải khai báo với công an nơi mình mở quán hay không, và trong quá trình mở quán nếu có những thành phần bất hảo làm khó thì mình nên làm thế nào.
    Em định mở một quán cafe nhỏ nhưng có phong cách độc đáo , chủ yếu dành cho giới sinh viên và văn phong.Mong mọi người tư vấn giúp em :X
     
  10. phamhaiha87

    phamhaiha87 Thành viên mới

    Tham gia:
    2/5/2010
    Bài viết:
    34
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    E đang có ý định mở 1 quán cafe, đang muốn kiếm địa điểm, chủ yếu là dành cho dân Vp, Mọi người cho e xin ý kiến với
     
  11. EveyTran

    EveyTran Thành viên tích cực

    Tham gia:
    29/10/2009
    Bài viết:
    670
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Bác nào cần lấy bát đĩa và ly tách, cốc chén với số lượng lớn cho nhà hàng, quán cafe thì pm em nhé ;) Em sẽ set up luôn cho các bác theo style riêng của từng nhà hàng nữa ạ :D Cảm ơn các bác nhiều nhiều (u)(u)(u)
     
  12. moclamtn

    moclamtn Thành viên mới

    Tham gia:
    24/11/2009
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    E cũng có ý định mở quán cafe nhưng làm 1 mình hơi nản, muốn tìm làm cùng 1 người nữa mà khó quá. E bi h cũng kinh doanh tự do nên thời gian thoái mái nếu mở sẽ có thời gian chăm lo cho quán nhưng làm 1 mình liệu có quá sức k các bác, làm cafe có nhất thiết phải từ 2 người trở lên k a?
     
  13. Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Oánh dấu để hóng, e cũng đang có ý định kinh doanh món cafe này!!!
     
  14. anh70

    anh70 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    30/1/2010
    Bài viết:
    4,218
    Đã được thích:
    314
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    minh co gan 300m mat bang tinh mo quancafe nhung chua co kinh nhiem .dang phan van qua .ban nao co kinh nhiem giup minh voi
    (nha minh gan ho tay)
     
  15. jimmytuyensinh

    jimmytuyensinh Banned. Cẩn thận, người này không trung thực!

    Tham gia:
    28/3/2010
    Bài viết:
    619
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    chủ đề rất hot. Mình cũng đang tính chuyện này. Nhưng đang tìm kiếm giải pháp quản lý như thế nào cho hợp lý. Vì mình không trực tiếp mà.
     
  16. bé bốp

    bé bốp Hãy sống tốt mỗi ngày.

    Tham gia:
    20/2/2010
    Bài viết:
    1,957
    Đã được thích:
    613
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Theo mình thì khi hội tụ 3 vấn đề: Thiên thời_Địa lợi-nhân hòa
    Địa lợi: Đảm bảo thuê địa điểm có đủ mặt băg có chỗ để xe, thoáng đãng gần hồ càng tốt, KH dẽ nhìn dẽ thấy
     
  17. nhathuyen

    nhathuyen Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    6/12/2010
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    em cũng đang tinh mở quán cafe ở khu vực cầu giấy, chính xác là khu Trần quốc hoàn, gần trường đại học quốc gia và đại học sư phạm, khách hàng chủ yếu là sinh viên và dân công sở nên quán sẽ theo phong cách lịch sự, trẻ trung, ấm cúng. Mặt bằng em định thuê hơi nhỏ nên phần trang trí chắc không đặc sắc lắm, điểm nhấn của quán là chất lượng đồ uống và cách phục vụ...em mới tính sơ sơ thế thôi, đang tìm nguồn cafe ngon, giá cả hợp lí rồi còn ly, tách cốc chén...anh chị nào biết chỉ giùm em nguồn hàng và chia sẻ kinh nghiệm quản lí được không ah? Thanks cả nhà^.^
     
  18. hungnhung

    hungnhung Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    22/4/2009
    Bài viết:
    3,092
    Đã được thích:
    797
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Chủ đề đang hay mà thấy các mẹ hình như dừng hết cả rùi? e cũng đang tính nghỉ làm ở nhà để mở quán cafe kết hợp với bán hàng quần áo online do e lấy đc nguồn hàng vnxk từ xưởng, các thứ khác thì ok rùi vì e trực tiếp quản lý, e đang hơi lăn tăn vụ địa điểm vì nó ko nằm ngoài đường ạ, nằm trong khu đô thị văn quán.
    e thấy có rất nhiều quán trong ngõ ngách mà vẫn đông khách, nhưng chưa biết tính thế nào cả. bố mẹ nào có kinh nghiệm rồi gỡ rối giúp em vụ này với ạ. E xin cảm ơn nhiều nhiều ạ (số của e 0975852124 ạ, các bố mẹ có thiện chí thì sms giúp e e sẽ gọi lại nhé). E tính sẽ mở vào tháng 4 ạ.
     
  19. strangertear

    strangertear Thành viên tập sự

    Tham gia:
    16/9/2010
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Quán nhỏ chưa chắc đã ít khách đâu bạn, bạn mình cũng mở quán cafe được gần 4 tháng nay, quán khá nhỏ, kê hai dãy ghế ngồi bàn này còn đối diện với bàn kia, nhưng do thiết kế ấm cúng và hợp lý nên khách ra vào vẫn cảm thấy thoải mái. Nhân viên toàn là nam giới nhưng phục vụ nhiệt tình và ngoan lắm :razz:
    Có những quán mình thấy họ tận dụng được cả phần diện tích bên ngoài rất tốt, thậm chí khách đến chẳng ngồi trong nhà mà ngồi ở phần diện tích này là chủ yếu.

    Mình cũng ấp ủ mở một quán cafe từ lâu lắm nhưng chưa thực hiện được vì nhiều yếu tố, nhưng sau này chắc chắn sẽ làm. Hiện tại chỉ cung cấp cafe cho các quán để học hỏi và mở rộng quan hệ cũng như tích lũy vốn.

    Nếu bạn có nhu cầu lấy hàng, mình có thể cung cấp cho bạn với giá ưu đãi, mình cung cấp nhiều loại cà phê khác nhau, xuất xứ từ Buôn Ma Thuột, Sài Gòn, Đắc Lắc. Liên hệ với mình vào số 0904 66 33 11.

    chúc bạn thành công!

     
  20. Bongtit_baby

    Bongtit_baby Mẹ Bống

    Tham gia:
    25/2/2011
    Bài viết:
    9,552
    Đã được thích:
    3,692
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Hỏi kinh nghiệm mở quán cafe

    Thế bạn định mở quán quy mô ntn? To hay nhỏ hay vừa vừa? Nếu có ít vốn thì mở một cái nhỏ nhỏ trc cũng đc. Theo mình thì:
    - Địa điểm: Chỗ đông dân cư thì càng tốt, nhưng mà thuê địa điểm những chỗ này hơi đắt, ta có thể tìm nhà ở ngoài rìa trung tâm một tí cũng đc cụ thể như ở khu chung cư mới xây, khu nhiều sinh viên trọ...
    - Nhân viên: dù bao nhiêu nhân viên thì cũng cần đào tạo thật chuyên nghiệp vào, vì nhân viên càng phục vụ tốt bao nhiêu thì càng cần ít nv bấy nhiêu -> tốn ít tiền mà khách lại hài lòng (ox nhà mình làm quản lý nhà hàng mà, mình thấy ông í rèn nv ác lắm)
    -Trang phục: nếu mà quy mô nhỏ thì mặc đơn giản miễn là gọn gàng là đc (áo trắng chẳng hạn), còn lớn hơn tí thì cần may đồng phục, mà đp thì lại tùy thuộc vào style của quán. Mình thấy quán cafe thì cứ mặc quần jean áo thun có cổ là được (mùa hè thì ngắn tay,mùa đông dài tay, in logo của quán), màu áo cùng tông với trang trí của quán, mà chi phí mua áo cũng ko đắt lắm.
    - Đồ uống: cafe, trà, sinh tố, nc hoa quả, hoa quả dầm, một số loại bánh ngọt cũng dc... ngoài ra bạn có thể tham khảo mấy quyển sách (hoặc người có chuyên môn càng tốt) tìm ra những loại đồ uống đặc biệt tạo thương hiệu cho quán của bạn để khi mà nhắc đến quán ng ta nghĩ ngay đến món đó hoặc ngc lại (cái này hơi khó nhưng mà làm đc thì ngon lành rồi).
    - Vốn: ngoài số vốn bạn định dùng để mở quán, bạn cũng cần phải để dư một ít để bù lỗ cho thời gian đầu hoạt động nhé vì thời gian đầu thường chưa có khách mấy mà.
    Nói chung là để mở quán cafe cần nhiều yếu tố lắm. À là lại còn phải tạo mối quan hệ tốt với với ng dân nơi mình định mở quán nè (họ mà ghét họ làm phiền suốt ngày, hoặc đòi đền bù ... mệt lắm), chính quyền địa phương nè (ko có thì họ hay hỏi thăm lắm), cả bảo kê nữa (đùa tí ^^).
    Đấy là những suy nghĩ chủ quan của mình thôi nhé. Chúc bạn thành công!
     
    o_ma_mi thích bài này.

Chia sẻ trang này