Kinh nghiệm: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

Nghe cái tên bánh chán quá các mẹ nhỉ, nhưng ăn thì ngon mà thơm lắm, em vừa làm nên lên chia sẻ vs các mẹ đây
Nguyên liệu:

- Bột năng: 250gr
- Bột gạo: 50gr
- Đường: 150gr
- Đậu xanh xát vỏ: 120gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lá dứa: khoảng 3-4 lá
- Nước: 800ml

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh ngâm nở, đồ chín. Tranh thủ lúc đậu còn nóng bạn đem xay nhuyễn (đối với máy cầm tay), hoặc chế thêm 400ml nước cho dễ xay (đối với máy xay sinh tố). Lá dứa cắt nhỏ, thêm 400ml còn lại vào xay rồi vắt kiệt thu lấy nước cốt.

Bước 2: Nước cốt dừa, bột năng, bột gạo, đường chia làm đôi, một nửa đem hòa với hỗn hợp đậu xanh.

Bước 3: Nửa còn lại các bạn đem hòa với hỗn hợp lá dứa, lọc qua rây nếu thấy bột bị lợn cợn.

Bước 4: Láng một lớp dầu ăn vào lòng khuôn, đặt khuôn vào nồi hấp, đổ một lớp hỗn hợp lá dứa vào khuôn, hấp chín xong thì đổ tiếp hỗn hợp đậu xanh, làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn (các lớp bột cần hấp chín hẳn mới đổ tiếp).

Khi chín lớp cuối cùng lấy khuôn ra, đợi thật nguội mới tiến hành lấy bánh ra khỏi khuôn

Bước 5: Dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

Mình đã thử làm bánh da lợn, nhưng khi đổ bánh, ko đc phẳng. chắc do chưa làm quen tay

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

nge ngon 2qua.oanh dấu.........................

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

hôm đi hội chợ mình mua bánh này ăn thử, thấy ngon lắm, đánh dấu hôm nào về làm xem sao.
cám ơn bạn nhé

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

hôm đi Hội chợ 1 bạn nhân viên chạy loanh quanh rùi mua về cho 1 hộp, ăn thấy ngon lém, ko rõ là bạn ý mua của mẹ nào trên này nhỉ?

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

nhà mình mê món này lắm, có điều mình mua quen của một hàng đến nay gần chục năm rồi, riết quen nên giờ biết cách làm cho vui, chứ vẫn mua ủng hộ chứ

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

Nghe tên bánh này rồi mà chưa được ăn bao giờ

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

chưa ăn món này bao giờ, nhưng có vẻ ngon lạ đấy nhỉ

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

Em kết món này lắm, ấp ủ để làm mà vì lười và chưa có thời gian nên vẫn chưa thử nghiệm được hihi

 

Ðề: Cách làm bánh da lợn ngon ngon

lần đầu nghe tên món này thank bạn đã chia sẻ nhé