Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

mẹ nó cho bớt cốt dừa đi, và khi nào ăn món này nhớ chuẩn bị thêm đĩa salat nữa thì ăn sẽ đỡ ngán í

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

cũng đơn giản mà, mất thời gian tí thôi mẹ nó ạ, bé Bim nhà mình thích ăn bún chả, thịt nướng dã man, nên tuần nào cũng phải làm một bữa ấy.

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

oánh dấu để làm cho gái ăn, hihi ..........................

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

nhà em không có lò nướng than hoa, toàn phải rán thui

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Ui cảm ơn mẹ nó nhé, đọc cũng đơn giản, muốn ăn luôn r nè

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Nhà mình toàn nướng thịt bằng lo vừa nhanh vừa sạch kg lo khói hehe

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

lò nướng đc cái tiện và sạch sẽ, mà ko thơm ngon bằng than hoa đc mn à

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

hehe, có những lúc lười quá tớ cũng cho vào lò hoặc rán luôn, nhưng mà mùi vị khác hẳn ấy mn nhỉ

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

GÀ NƯỚNG CHANH

Món ăn có vị chua nhẹ, thơm mát của chanh, nếu bạn muốn món ăn có màu vàng giòn đẹp mắt thì quết thêm một chút mật ong nhé!

Nguyên liệu:

- 12 chiếc cánh gà
- 1/2 trái chanh vàng
- Hành lá, gừng
- Mật ong
- Gia vị: một ít muối, 15ml dầu hào, đường, 15ml r***, tiêu xay.

Cách làm:

- Rửa sạch gà rồi cắt 2 đường trên cánh gà để dễ thấm gia vị.

- Cho gà vào thố lớn, vắt chanh đều vào.

- Kế đến, bạn cho hành lá cắt khúc, gừng thái lát, muối, dầu hào, đường, r***, tiêu xay vào, xoa đều rồi để ướp 30 phút.

- Quết một lớp mật ong rồi cho gà vào nồi nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 230 độ C, nướng trong 14-18 phút, lưu ý sau khi gà nướng được khoảng 8 phút thì bạn lấy gà ra lật ngược mặt còn lại để nướng cho đều nhé. Nếu dùng lò nướng thì bạn bật 2 lửa và không cần phải lật gà nhé!

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

BÁNH MÌ TRÀ XANH NHÉ
Món bánh mì với mùi trà thoang thoảng và màu xanh bắt mắt chắc chắn sẽ rất cuốn hút mọi người. Đồng thời bánh với lớp nhân đậu đỏ mềm là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Bánh mì trà xanh dễ thực hiện lại chẳng mất thời gian có thể làm món ăn sáng vô cùng tiện lợi. Nào bạn hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

- 40g dầu ăn
- 380g bột làm bánh mì
- 280g sữa tươi
- 15g bột trà xanh
- 30g đường
- 3g muối
- 4g men bánh mì (instant yeast)
- 1 hộp đậu đỏ đóng sẵn (300g)
- 100g đường
- Ít mè đen

Cách làm:

- Rây bột mì, muối, đường, bột trà xanh vào âu lớn.
Cho dầu ăn,sữa tươi và men vào hỗn hợp bột.
Trộn sơ bằng thìa rồi dùng tay nhào để bột đỡ dính.
Nhồi bột 10-15 phút cho bột mịn và dẻo dai.
Phủ 1 lớp mỏng dầu ăn áo quanh mặt bột rồi ủ đến khi bột nở gấp đôi.

- Trong khi ủ bột lần 1 tiến hành làm nhân đậu đỏ. Ướp đậu đỏ và đường rồi dùng thìa tán cho đậu nhuyễn ra.

- Cho lên bếp sên đến khi ráo nước, có thể hơi khô hoặc ướt tuỳ theo ý thích mỗi người. Nhắc xuống và để nguội.

- Khi bột đã đạt ấn nhẹ cho xẹp bột rồi dùng tay nhồi lại thêm một lần nữa (khoảng 5 phút).

- Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.

Chia đều nhân đậu đỏ bằng số phần bột mì. Bọc nhân vào giữa mỗi phần bột rồi vê tròn lại sao cho phần nhân được bọc kín. Ủ bột lần 2 đến khi thấy bột nở thêm 1/2. Bật lò 180 độ C trước 10 phút.

- Xịt đều nước lên bánh, rắc ít mè đen lên trên.
- Cho bánh vào nướng rãnh giữa lò trong 12 phút.
- Bánh chín có thể dùng nóng hoặc để nguội đều được.

Thành phẩm vỏ bánh nở mềm vẫn còn giữ màu xanh, nhân đậu đỏ còn hơi ướt không bị quá khô.

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

ngon quá ạ,nhưng mà cho mình hỏi nước tuơng này có phải nước tuơng đậu không hay tuơng gì nhỉ

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

là nước tương đậu, chinsu đó mẹ nó.

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

BÁNH BAO TRỨNG MUỐI

Nguyên liệu:

Cho phần bột:

- 500 gr bột mì
- 10 gr men nâu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 280-300 ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
- 25 ml dầu ăn
- 110 gr đường (bạn thích bột bánh ngọt thì cho thêm)


Cho phần nhân:

- 500 gr thịt heo xay

- Nấm mèo rửa sạch, thái sợi nhỏ
- Nấm hương thái nhỏ vài cái (nếu thích)
- Trứng vịt muối
- Lạp xưởng chiên mềm, thái miếng mỏng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè 1/5 bắp cải thái nhỏ.


Thực hiện:

Cách làm phần nhân:

Bước 1: Ướp thịt với hành tây, hành lá, lạp xưởng và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều.

Bước 2: Nhồi 1 chút cho thịt dai. Sau đó lấy 1 ít hỗn hợp thịt, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn.



Làm như vậy cho tới khi hết phần nguyên liệu.

Cách làm phần bột:

Bước 1: Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn thêm 10 phút nữa là được.

Bước 2: Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Bước 3: Khi bột nổi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ.
Bước 4: Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, gấp xếp ly và miết tròn cho bánh đẹp.

Thế là đã hoàn thành khâu quan trọng. Xếp bánh lên giấy dầu rồi xếp vào xửng.


Bước 5: Nấu 1 nồi nước và 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn mở nắp nồi cho thoát các hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín.


Với cách làm này bột bánh mềm và trắng trông rất hấp dẫn các mẹ nhé.

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

trông hấp dẫn quá,thỉnh thoảng mình cũng gọi bạn bè và gia đình tụ tập đều làm món này,nhưng khi mùa hè thôi

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

nhà mình ai cũng thích ăn bún. oánh dấu, về làm cho cả nhà , thanks chủ top

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

mùa hè thật ra ngồi quạt chả hơi khổ, tớ hay làm mùa thu và mua đông

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

con nhà mình cũng thích ăn bún, hay quá. bánh bao cũng hấp dẫn nhỉ nhưng khâu trộn bột có vất vả ko ban?

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

cũng không khó lắm đâu bạn, trộn bột với bột nở rồi ủ khoảng 4 tiếng là đc thôi bạn ạ

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

Ông xã em cũng nghiện món này, lúc nào cũng phải kỳ cụi làm cho ổng ấy ăn. Em có cách thế này, thấy ăn ngon hơn. Mỗi lần làm thịt nướng, em thái miếng to bản ướp cả miếng và nướng cả miếng. Khi ăn thì cắt nhỏ ra sẽ ngon hơn nhiều. .

 

Ðề: Làm bún thịt nướng tại gia cực ngon

ăn bún thịt nướng thì quá ngon, chỉ khổ lúc nướng 1 tý thui