Kinh nghiệm: Các món ăn bổ thận từ bong bóng cá nè

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Mình thường nấu món này cho 2 nhóc nhà mình, chúng nó mê lắm nhưng không biết có ngon thật ko, bạn thử áp dụng xem nhé:
- Thịt ba chỉ hoặc sườn non (nhà mình bọn trẻ thích sườn non lắm) mua về rửa sạch với muối hạt, cắt miếng to, ướp gia vị (hành, tỏi, đường, muối, tiêu, ớt gã nhuyễn)
- Trứng luộc chín, bóc vỏ
- Bắc nồi lên bếp chờ nóng, cho dầu ăn và 1 muỗng đường vào đến khi đường ngả màu vàng cho thịt đã ướp vào đảo cho thịt săn lại
- Cho nước dừa tươi vào (khoảng 1-2 bát), cho trứng vào nấu sôi vớt bọt ra, sau đó cho lửa nhỏ riu riu khoảng 45', nêm nếm lại cho vừa miệng.
Ăn kèm dưa chua, dưa ghém là rất ngon

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Em thích cái món này lắm, em thích rưới cả nước kho tàu lên bát cơ, nhìn màu sậm luôn

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Mình toàn mua gói thịt kho tàu bán sẵn rồi ninh thôi. Nhưng thấy cứ nhạt, k ngon và đậm đà. Mn biết cách nấu ngon chỉ mình với nào.

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

hì thanks các mẹ nhé em sẽ ghi làm để học hỏi luôn

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Bảo em bạn đọc kĩ thành phần gói gia vị nhé, toàn chủ yếu là bột nêm thôi, ăn nhiều ko tốt cho sức khỏe ạ!

Cứ cho một chút ngũ vị hương, nước hàng, nước mắm ngon, hạt tiêu ướp thật kĩ, sau đó cho nước dừa tươi vào, kho sệt lại, ăn ngon lắm, ko bị lợ lợ như gói gia vị đâu ạ!

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

mình thì trưng nc đường rồi kho như bt thôi hihi

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Cảm ơn các mẹ đã tư vấn nhé! đúng thật thắng đường lên ăn vẫn ngon nhất , ăn kiểu cho gia vị vào nợ nợ sao ấy ! bọn trẻ nó cũng k thích, món tủ của mình cũng là món thịt kho tàu ! hì
chắc phải hôm nào làm món này mình tranh vào bếp mới dc , cả nhà mới dc ăn ngon mà an toàn !

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Em thấy cho thêm 1 ít quế, hồi vào thì sẽ thơm hơn, trứng cút hay trứng vịt, gà thì em thường hay chiên vỏ lên

 

Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Có rất nhiều công thức hướng dẫn nấu món bò bít tết đơn giản, tùy vào khẩu vị cũng như sở thích của mỗi người mà bạn có thể biến tấu món bò bít tết theo đúng sở thích của mình nhé.
* Bò bít tết hương vị châu Âu

​

Nguyên liệu:
- Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g.
- Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
- Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
Cách chế biến:
- Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).
Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào.
Tiếp tục ướp bó với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho ngấm.
Khoai tây gọt vỏ, thái sợi và chiên giòn.
Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Tùy sở thích của từng người mà bạn có thể nướng chín hoặc hơi tái.
Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.
Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.
Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.
* Bò bít tết với trứng ốp la

​

Nguyên liệu:
- 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn
- Khoai tây
- Patê
- Dưa leo, xà lách
- Trứng
- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường
- Chảo gang chuyên đổ bò bít tết
Cách làm:
- Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt.
- Ứớp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.
- Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.
- Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
- Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.
- Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích của bạn.
- Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.
- Lúc ăn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm.

Còn một số cách làm nữa các mẹ xem tại : Những cách làm Bo bit tet đơn giản nhất nhé !

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Cảm ơn mẹ nó. Mình thì lười lắm, nhưng sẽ cố gắng học để làm thử.

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Cái món này mấy cháu nhà chị mình thích lắm đấy. Kiểu mấy trẻ nhỏ bây giờ thích đồ Tây. Để mình note lại làm thử xem sao. Cảm ơn mẹ nó nhé.

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Ngon thật đấy, nhìm mà thèm quá

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

nhìn hấp dẫn quá mà nhìn công thức thấy ngại quá ((((((((((((((((((

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Có ai biết làm thế nào để trẻ nhỏ ăn cơm nhà không ạ? Cháu em suốt ngày đòi ăn thức ăn nhanh thôi, làm anh trai em cứ kêu khổ mãi @@

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

mình cũng rất thích món này mà ăn ngoài hàng thì đắt

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

Nhìn thèm quá đi....tối muộn rồi mà, he he

 

Ðề: Làm bò bít tết đơn giản tại nhà nè

nhà mình hay thích ăn bánh mì, giờ làm món này cho cả nhà ăn sáng thì tuyệt. mình sẻ thử bò bít tết với trứng ốp la

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

Công thức của em giống của mẹ này, hôm nào bận quá mới dùng đến gia vị sẵn này thôi chứ chẳng bổ béo gì đâu ạ.

 

Ðề: Thịt kho tàu nấu thế nào cho ngon ạ

e thì dùng đườg làm nước hàng ạ,, ko bao giờ dùng gói gia vị

 

Bò bít tết có bao nhiêu cách làm ?

Rán, nướng bằng lò nướng hay nướng BBQ ngoài trời đều có thể chế biến được món Bo bit tet thơm ngon, hãy dựa theo hoàn cảnh và nhu cầu của bạn để chọn một hình thức chế biến bò bít tết hợp lí nhất bạn nhé.
Cách 1 rán bằng chảo

​

Đơn giản nhất là rán. Để lửa ở mức vừa, cho khoảng một thìa dầu ăn vào chảo, chờ nóng già trong 1 phút. Sau đó cho miếng bít tết vào chảo. Rán đều mỗi mặt khoảng 4 phút, còn tùy theo bạn muốn chín hay chín tới.
Cách 2 nướng bằng lò nướng

​

Sử dụng lò nướng. Nhà hàng thường sử dụng phương pháp này để nấu món bít tết. Nó gồm 2 bước:
Để nhiệt độ lò nướng ở 250 độ C. Dùng một chảo rán (chảo sắt) cho vào lò, đợi cho đến khi chảo nóng.
Cho một muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi cho đến khi nóng già
Sử dụng kẹp gắp, nhẹ nhàng đặt miếng bít tết vào chảo, trở đều mỗi mặt khoảng 90 giây cho se thịt. Điều này là để ngăn không cho nước ngọt của thịt chảy ra ngoài khi nướng.
Đặt lại chảo vào lò nướng, nướng thịt khoảng từ 6 – 9 phút.
Cách 3 nướng BBQ ngoài trời

​

Nướng BBQ: cách này được nhiều người ưa thích, rất thích hợp với các buổi dã ngoại, tiệc ngoài trời.
Dùng giấy ăn hoặc một cái chổi nhỏ thấm dầu ăn và xoa đều lên những thanh nướng trước khi đặt thịt lên đó. Nhiệt độ lò nướng tối thiểu là 250 độ C. Khi cho thịt lên thanh nướng thì giảm nhiệt độ xuống mức trung bình. Nướng đều mỗi mặt miếng thịt trong 4-5 phút

Mẹo thêm về món bò bít tết nhé
http://toinayangi.vn/bo-bit-tet-va-nhung-meo-nho-trong-cach-che-bien/
http://toinayangi.vn/bo-bit-tet-va-nhung-cach-trang-tri-hap-dan-nhat/
http://toinayangi.vn/nhung-quan-bo-bit-tet-ngon-nhat-ha-noi/