Post này sẽ tổng hợp tất cách chế biến các món ăn ngon, cách chế biến món ăn , mỗi ngày mình sẽ cập nhật các món mới lên đây cho các mẹ nhé! Admin có thể Gim post này lên đầu giúp mình được không ạ. Cảm ơn Ad :3 Đầu tiên mở đầu topic sẽ là món : 1. Cách làm cá kho tộ theo kiểu Hàn Quốc Nguyên liệu: - 400g cá thu - 150g củ cải - 2 cây hành lá - 1/4 củ hành tây - Một ít tỏi băm - 10ml dầu mè, 30ml xì dầu - 5g ớt bột Cách làm: - Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn. - Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc. - Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá. Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất. - Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt cá và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên. - Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Còn tiếp các mẹ nhé ! Các mẹ like ủng hộ em viết tiếp nhé ! hihi
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Em chép lại để học tập kinh nghiệm ạ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon nhìn là thấy hấp dẫn rồi, mình phải về làm ngay mới đc, tks chủ top
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon 2. Cách làm món Bò Bít Tết hấp dẫn theo kiểu mới Nguyên liệu: 500g thăn bò 150g khoai tây 50g tỏi 20g bơ chảy 10g bột năng Tiêu sọ, muối, đường, hạt nêm. Cách làm: 1.Chọn thịt bò thăn dẻo, hơi bóng, dính tay. Thái miếng dày khoảng 5mm. 2. Tỏi bóc ép dập. Ướp thịt với tỏi, tiêu sọ đập dập, đường, hạt nêm. Trộn đều. 3. Bơ chảy trộn đều với bột năng cho nhuyễn, cho vào thịt bò, trộn thật đều. Bỏ tủ lạnh khoảng 1h. 4. Khoai tây xắt miếng, luộc với chút bột nghệ và muối. Xóc với chút muối, chiên ngập dầu. Khi ăn chiên lại lần 2. 5. Cho chút dầu vào chảo, để dầu thật nóng, cho thịt vào áp chảo chín tái. 6. Bày ra đĩa với xà lách, khoai tây chiên và cà rốt tỉa hình luộc chín.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.e phải nhớ các gia vị này
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon [h=1]3 . Cách làm bánh kem chanh cực ngon[/h] Nguyên liệu làm bánh kem chanh: - 4 lòng đỏ trứng - 1/2 chén nước chanh - 1 chén sữa đặc - 2 chén bánh quy - 5 muỗng canh bơ không muối - 1 chén kem tươi - 1/4 chén đường - 1 muỗng cà phê vani Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, các ấy nạo vỏ chanh rồi vắt lấy nước. Bước 2: Đập trứng ra bát lấy lòng đỏ rồi đánh bông lên khoảng 2 phút. Cho thêm sữa đặc, nước chanh rồi tiếp tục đánh bông, để hỗn hợp nơi thoáng mát khoảng 30 phút. Bước 3 Bánh quy xay nhuyễn cho ra khay thủy tinh trải đều bề mặt. Bước 4: Đun bơ tan chảy rồi đổ lên trên lớp bánh quy, láng đều và nén chặt. Cho vào lò nướng cho đến khi bánh có mùi thơm và màu nâu vàng nướng khoảng 13 phút. Bước 5 Cho tiếp hỗn hợp trứng đổ lên trên, nướng tiếp 15-20 phút. Để bánh mát khoảng 1 tiếng rồi bọc nilon cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng. Bước 6: Trong khi đó, bạn đánh kem tươi với đường, vani cho bông lên. Cho bánh ra khỏi tủ lạnh thôi nào. Cắt bánh ra và cho chút kem tươi lên trên. Chúc các mẹ thành công nhé !
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon 3. Khoai Tây nướng muối Nguyên liệu: - Khoai tây : 5-6 củ - Muối tinh: 1 thìa cà phê - Dầu ăn - Tỏi băm: 1 củ Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn dày khoảng 1cm. - Ướp khoai với muối xóc đều cho muối thấm vào từng miếng để khoảng 3 phút. - Sau đó bạn lấy 1 thìa cà phê dầu ăn rưới đều lên trên khoai vừa xóc muối. - Cho khoai vào khay nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25-30 phút. - Kiểm tra khoai chín bằng cách dùng tăm, hoặc đũa xiên qua miếng khoai, nếu thấy mềm là khoai đã chín. - Tắt lò, trút khoai tây vào đĩa trang trí tùy thích.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon 4. Cách làm thịt bò xào nấm thơm ngon Nguyên liệu: - Thịt bò: 150g. - Cà rốt: 1 củ; - Nấm rơm: 100g; - Nấm trâm vàng: 100g; - Hành lá, rau mùi: 100g; - Ớt sừng đỏ: 5 trái; - Hành tây: 1 củ; - Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn. Cách làm: - Thịt bò rử sạch để ráo nước sau đó thái miếng thật mỏng, ướp thịt với gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn để 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị. - Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái lát mỏng, bạn cũng có thể tạo hình hoa theo sở thích. - Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước thái miếng vừa ăn. - Nấm trâm vàng: Cắt bỏ chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, bạn có thể ngâm chung với nấm rơm nhé, vớt ra, để ráo. - Hành lá mùi tàu, bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ. - Hành tây rửa sạch, lột vỏ thái múi cau và tách rời từng lớp. - Ớt rửa sạch, thái lát. - Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó trút thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào đến khi thịt chín tái thì trút ngược ra đĩa. - Tận dùng dấu dầu ăn trong chảo cho cà rốt vào đảo nhanh tay, tiếp đến cho lần lượt nấm rơm rồi đến nấm trâm vàng vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn vẫn để lửa to đảo đều tay cho tất cả nguyên liệu chín đều. - Chờ cho cà rốt và nấm gần được nhanh tay trút thịt bò ở đĩa ngược vào trong chảo vào đảo cùng cho thêm hành lá rồi tắt bếp. - Món bò xào nấm này trong suốt quá trình xào bạn cần để lửa to để nguyên liệu không bị mềm hay chảy nước ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn. - Trút thịt bò ra đĩa trang trí tùy thích, chúc các bạn thành công với món ăn ngon này nhé!
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon 5. Cách nấu cháo chim cút thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu: - Chim cút: 2 con - Gạo tẻ: 1 nắm - Gạo nếp: 1 nắm - Hành tím: 1 củ - Hành lá: 3 cọng - Rau mùi: 1 mớ nhỏ - Dầu ăn, - Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm. Cách làm: - Chim cút làm sạch lông bỏ nội tạng và chỉ giữ lại tim, tại các chợ và siêu thị thịt chim cút bán sãn rất nhiều bạn mua về làm nấu luôn sẽ không mất công làm thịt chim. - Rửa thịt chim cút thật sạch, bạn có thể dùng muối hoặc r*** để khử sạch mùi tanh của thịt chim, tiếp theo bạn chặt con chim làm hai hoặc làm tư tùy theo sở thích của gia đình bạn tiếp đó ướp thịt chim với gia vị rồi để 15 phút cho gia vị thấm đều. - Rang gạo nếp và gạo tẻ đến khi gạo chuyển màu vàng nhạt, lưu ý kích thước hạt gạo có thể khác nhau nên các bạn nên rang riêng từng loại. - Hành tím rửa sạch, bóc vỏ đập giập sau đó băm nhỉ - Rau mùi và hành lá sau khi nhặt rửa sạch thì thái nhỏ để riêng. - Phi thơm hành khô, cho thịt chim vào đảo đều, cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi, cho gạo vào nấu chung, hạ nhỏ lửa, đun tới khi cháo nhừ. Trong quá trình đun các bạn thỉnh thoảng đảo để cháo không bị khê, cháy, thêm nước nếu bị cạn quá. - Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn, cuối cùng cho hành là và râu mùi vào nồi cháo để tạo mùi thơm đặc trưng. - Múc cháo ra bát rồi rắc thêm hạt tiêu và ăn nóng, các bạn nhớ món cháo này phải ăn nóng mới ngon còn nếu ăn nguội sẽ rất tanh. - Nếu nhà bạn không có trẻ nhỏ bạn có thể băm nhỏ thịt chim rang lên rau đó cho vào nồi cháo cũng rất thú vị, nhưng nếu có trẻ nhỏ thì bạn nên làm theo cách trên vì thịt chim băm nhỏ rất dễ làm trẻ bị hóc xương.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon 5. Cách nấu món canh sườn su hào đơn giản Nguyên liệu: - Sườn lợn 400g - Mì chính 0,10g - Su hào 1 củ - Nước mắm, muối, vừa đủ - Hành hoa 100g Cách làm: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. Xương sườn chặt miếng, ướp nước mắm, muối. Cho xương vào nồi đảo qua cho ngấm mắm muối, cho tiếp 2 lít nước lã, đun sôi, hớt hết bọt, để cạnh lò cho sôi nhỏ lửa khoảng 45 phút cho xương chín mềm, cho su hào vào đun tiếp, nêm vừa mắm, muối, mì chính. Nguồn : http://toinayangi.vn/cach-nau-mon-canh-suon-su-hao-don-gian/
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Nguyên liệu: + 2 miếng ức gà + 1 bát gạo + 1 chiếc lá sen to + 1 củ cà rốt + 100g hạt sen tươi + 50g đậu Hà Lan + 1 nhánh gừng nhỏ + 1 thìa cà phê dầu hào + 3 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa canh dầu ăn Cách làm: Bước 1: - Đặt gà vào nồi, đổ nước ngập rồi bật bếp luộc gà cùng 1 nhánh gừng nhỏ đập dập. - Sau khoảng 25 phút kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách xiên thử que tăm vào đùi, nếu thấy không còn nước màu hồng chảy ra tức là gà đã chín. Tắt bếp, vớt gà ra cho nguội. Bước 2: - Gỡ lấy phần thịt ức màu trắng của gà, thái hạt lựu. Các phần thịt khác có thể chặt miếng vừa ăn hoặc xé ra trộn gỏi. Bước 3: - Hạt sen tươi cũng ninh với nước cho nhừ, vì hạt sen tươi rất mau chín nên các bạn chú ý thời gian ninh chỉ khoảng 5 phút sau khi nước luộc sen sôi. Vớt hạt sen ra cho ráo nước. Bước 4: - Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ già. Đem trần với nước có pha 1/2 thìa cà phê muối. Bước 5: - Vớt cà rốt, đậu Hà Lan ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để giữ được màu sắc đẹp. Bước 6: - Vo gạo rồi dùng chính nước luộc gà để nấu thành cơm, lượng nước khoảng 2 bát ăn cơm, thêm 1 thìa cà phê bột canh rồi nấu như cách nấu cơm thông thường. - Cơm chín tãi cơm ra cho mau nguội để hạt cơm không bị hấp hơi, gây bở. Bước 7: - Nếu gà có mỡ thì dùng chính phần mỡ gà thay cho lượng dầu ăn. Nếu không có mỡ gà, các bạn rót 1 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi cho phần thịt gà, 1/2 lượng hạt sen, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào với 1 thìa cà phê bột canh cùng 1 thìa cà phê dầu hào, trút ra đĩa. Bước 8: - Rót tiếp 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho cơm vào đảo đều với mức lửa hơi to để hạt cơm được săn. Nếm thử nếu cơm đã vừa miệng thì các bạn không cần cho thêm bột canh nữa, nếu khẩu vị thích ăn đậm đà hơn thì các bạn nêm nốt 1 thìa bột canh còn lại vào cơm. Sau đó trút hỗn hợp vừa xào vào đảo đều. Bước 9: - Lá sen rửa sạch, trụng nước sôi để khi hấp lá không bị thâm đen. Lau khô lá, đặt vào 1 chiếc bát rộng miệng và sâu lòng, đổ toàn bộ chỗ cơm trong chảo vào rồi nhanh tay gói kín lại. - Đun sôi nước, đặt gói cơm bọc lá sen vào xửng hấp (phần cuống lá quay lên trên) rồi đậy vung lại, hấp cơm trong khoảng 10 phút là đủ thời gian cho hương sen thấm đượm vào cơm. Khoét một lỗ tròn trên cuống lá để lộ ra phần cơm bên trong, xếp các cánh hoa sen bên ngoài tạo hình giống như một bông hoa sen, bày 1/2 lượng hạt sen còn lại lên cơm để làm nhụy. Món cơm gà hấp lá sen có màu sắc hài hòa của nguyên liệu, gia vị đậm đà cùng hương sen mùa hạ lan tỏa khắp phòng khiến cho ai nấy trong nhà đều xuýt xoa.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Cách làm món CÁ KHO TỘ Nguyên liệu: - Cá lóc (cá quả, cá chuối) - Gừng - Đường - Tiêu - Dầu ăn - Gia vị - Hành lá - Ớt Cách làm món cá kho tộ : - Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch gừng rồi giã nhuyễn một nửa, nửa còn lại bạn xắt sợi; rửa sạch cá, ướp với nước mắm, muối, gia vị, đường, tiêu và gừng giã nhuyễn trong 2 giờ; ngâm rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá; cắt ớt thành lát mỏng. - Cho đường vào nồi rồi đun đến khi đường chảy ra thành màu nâu vàng thì thêm vào một chút nước sôi. Cho gừng sợi, xếp cá và cho cả phần nước ướp cá vào. - Đun ở lửa to, trở đều cả 2 mặt cá rồi vặn nhỏ lửa, để kho cho đến khi gần cạn hết nước. Khi ăn, cho cá vào tộ đất, chan nước lên, rắc hành lá và ớt vào rồi hâm nóng trên bếp.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Chỉ với một chút sáng tạo nho nhỏ bạn sẽ có một đĩa sườn xào chua ngọt cực ngon theo cách của riêng bạn. Nguyên Liệu : Sườn heo – 400gr dứa ( thơm) – 300gr dấm – 2 thìa cà phê Hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt trái, bột điều, dầu ăn Dưa leo ăn kèm và trang trí: – 01 quả Chế Biến : Sơ chế nguyên liệu Sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm trong vòng 30 phút, lưu ý khi ướp sườn bạn nên cho thêm một chút xíu dầu ăn để gia vị nhanh thấm hết vào thịt. Thơm: Băm nhỏ, đun lên với dầu ăn và hành khô cho nhuyễn. Pha nước sốt: Hành, tỏi, ớt trái băm nhuyễn trộn thêm 2 thìa dấm táo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt. Sau đó hòa lẫn với thơm đã làm nhuyễn ở trên, trộn đều tất cả với nhau thành một hôn hợp sền sệt vị vừa ăn. Thực hiện: Rán sườn cho đến khi chín vàng. Phi hành tỏi với một ít bột điều, xếp sườn đã rán chín vàng vào chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn vào, trộn đều trên bếp đến khi miếng sườn bọc đều nước sốt, trong chảo đã sít nước là được. Cắt dưa leo thành từng lát nhỏ để ăn kèm, đổ sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi là có thể dùng ngay.
Ðề: Tổng hợp Cách chế biến Món ăn ngon Hix..... đang giờ trưa, vào nhà mn bụng em lại được dịp biểu tình
