xin chia sẻ với các mẹ những mẹo vặt cho người nội trợ . Có 7 phần tất cả các mẹ cho ý kiến , Đây là Phần 1 1Làm giòn bánh mì: Bánh mì xìu đem nướng lại mãi không giòn. Muốn giòn thì nhúng qua nước rồi mới nướng. 2Vắt chanh nhiều nước: Ngâm chanh vào nước nóng vài phút, rồi mới vắt. 3Chữa cơm sống: Nấu cơm bị sống thì đổ thêm ít nước vào nấu tiếp. Còn cách khác nhanh hơn là rưới r*** vào nồi theo tỷ lệ: nửa ký gạo là 1/3 bát con r***. Rồi đun tiếp cho cạn. An tâm r*** không để lại mùi. 4Luộc trứng không nứt: Luộc với lửa nhỏ, không đậy nắp. Hoặc cho vào nồi chút muối. Cách khác là lấy chanh chà quanh vỏ trứng. 5Chữa cay nóng ở da: Khi ớt đụng vào tay sẽ gây nóng rát khó chịu. Lúc này, dùng nước ấm bôi lên, hoặc ngâm nguyên bàn tay vào. Cách khác là dùng đường cát hoặc dấm, r***, dầu ăn, xoa vào chỗ nóng rồi rửa sạch. 6Đánh vẩy cá: Muốn đánh vẩy cá mà không bị văng tùm lum tùm la, thì ngâm cá vào nước sôi trước. 7Khử mùi dầu phộng: Đun dầu thật sôi rồi cho vào cục sả đã đập dập hoặc lá dứa. 8Xử lý khi dầu ăn béng lửa: Dầu ăn béng lửa có thể gây hỏa hoạn. Khi đó bạn bình tĩnh nhẹ nhàng đậy vung lại. Còn nếu lửa đã lan ra ngoài, kiếm cái khăn to thấm nước rồi ụp lên, lửa sẽ tắt. Đừng quýnh lên hỏng chuyện. 9Xúc bình thủy tinh: Chai lọ miệng nhỏ rất khó rửa sạch mặt trong. Bạn cho vào đó một nắm gạo, rồi đổ chút nước sôi vào. Đậy kín nắp rồi xúc mạnh tay. Làm vài lần cho bình sạch bóng. 10Khử mùi thịt bò: Lấy 1 cục gừng nướng chín, cạo vỏ, giã nhuyễn, rồi rắc lên thịt. Sau đây là những mẹo vặt mà bà nội trợ nên biết để xử lý những tình huống thường gặp trong nhà bếp 1. Nấu nước lèo được trong: Nước sôi mới bỏ xương, thịt vào, nấu không đậy nắp. Nước sôi lại thì nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên. Cho thêm củ hành tím đã nướng chín vào nồi. 2. Chữa nước lèo bị đục: Lược lại nước lèo bằng cái khăn vải mỏng. Rồi đổ qua nồi khác nấu sôi lại. Lấy cái chén bỏ 1 lòng trắng trứng vào đánh cho nổi, rồi đổ vào nồi nước dùng đang sôi. Các bọt đục sẽ bám vào lòng trắng trứng, thấy ổn rồi thì vớt lòng trắng ra đem đổ. 3. Làm sạch ruột, dạ dày lợn: Lòng phèo bao tử mua về thì lộn ngược ra, rồi lấy bột mì xoa lên, bóp giặt kĩ rồi rửa lại bằng nước lạnh. 4. Luộc lòng cho trắng: Chuẩn bị nồi nước sôi sẵn, cho vào miếng phèn chua bằng đầu ngón tay, rồi cho lòng vào luộc ngập nước. Luộc chín thì vớt ra cho vào nước lạnh có pha chút hàn the. 5. Luộc rau xanh: Trước khi cho rau vào, thì cho vào nồi nước vài giọt chanh hoặc giấm 6. Khoai tây giữ màu trắng: Ngâm khoai tây trong nước có pha chút chanh và muối để khoai trắng. 7. Tẩy mùi hôi lông của gia cầm: Nhổ lông gà vịt xong dùng muối hoặc gừng giã nát, chà lên mình nó, để vài phút. Rửa sạch rồi mới mổ bụng. 8. Tẩy mùi cá khỏi chậu rửa bát: Dùng vỏ chanh chà quanh chậu 9. Chiên trứng nổi phồng: Cho vào ít nước rồi chiên. Cách khác hiệu quả hơn là cho vào chút bột nổi, rồi đánh đều theo một chiều 10. Luộc thịt trắng ngon: Khi nấu nước sôi luộc thịt, nhớ cho vào muỗng canh dấm chua 11 . Luộc thịt cho mềm: Thịt heo nái, gà vịt già thường dai nhách. Muốn luộc cho mềm thì lấy lá đu đủ bọc kín thịt rồi mới cho vào nồi. 12 .Khử mùi thịt cá xào nấu khỏi phòng: Đốt một miếng đường khi xào nấu thịt cá, mùi này sẽ khử mùi thịt cá. 13.Chiên khoai tây cọng đẹp: Khoai tây ngâm nước chanh muối cho trắng, rồi rửa sạch. Thái theo chiều dọc khoai thành lát dày 1 phân, rồi lau khô. Phết nhẹ dầu ăn lên mỗi miếng khoai, cho khoai chiên không bị nhăn. Rồi xắt thành cọng. Rồi mới bắt đầu chiên. Chiên xong thì cho khoai vào rổ nhôm, xóc chút muối. 14.Cán bột không bị dính: Khi cán bột làm bánh, muốn cho bột không dính vào bàn, có thể rắc một lớp bột mỏng trên bàn. Còn một cách khác là bỏ bột vô đồ đựng, dùng nilon đậy kín rồi bỏ vào tủ lạnh trong 1 tiếng, sau đó lấy ra cán, bột sẽ không dính nữa. 15.Đập trứng gà không dính bát: Trước khi đánh trứng vào bát thì tráng bát bằng nước lã. 16.Hâm cơm nguội ngon như cơm nóng: Dùng tay ướt bóp cơm cho rời ra. Khi cơm mới gần chín thì cho cơm nguội vào hấp. Hấp được vài phút thì xới cơm mới cơm cũ lên cho đều nhau rồi nấu tiếp cho chín hẳn. 17.Ram thịt mềm, ngọt: Mở lửa to, để chảo thật nóng, đổ dầu vào đợi chút cho sôi. Cho thịt vào chiên vàng 1 mặt rồi trở qua mặt khác chiên. Thịt vàng đều thì nhỏ lửa, cho thêm chút nước vào chảo, đậy kín rồi đun liu riu cho tới khi ở trong chín hẳn (xiên vào thịt không thấy máu chảy là ok). 18.Tẩy mùi thuốc lá: Rửa bằng Javel hơi ấm 19.Tẩy mùi Javel khỏi tay: Rửa tay bằng giấm, rồi rửa lại bằng nước ấm. 20.Nấu cho nước ngọt đậm đà: Nấu thịt xương hoặc cá từ đầu, khi nước còn lạnh, thì chất ngọt của thịt xương sẽ hòa vô nước dùng. Cách này thường áp dụng để nấu nước xương, vì sẽ làm mất chất ngọt của thịt cá. Đầy là Phần 1. Các mẹ thấy hay thì tải nốt 5 phần còn lại về nha . File PHD http://www.mediafire.com/download/v7qucv0u9q8ut7w/Mẹo_vặt_nội_trợ.rar
Ðề: Những mẹo vặt bỏ túi cho người nội trợ hi cảm ơn mẹ nó nhé ! những mẹo vặt rất hay mình biết có một vài mẹo nay được biết nhiều hơn
Ðề: Những mẹo vặt bỏ túi cho người nội trợ Những kiến thức nội trợ rất hữu ích. Cái chỗ dùng bột mỳ dể bóp dạ dày, bây giờ mình mới biết là dùng bột mỳ, để lúc nào thử xem thế nào. Trước toàn dùng dấm và muối trắng không ah.
Ðề: Những mẹo vặt bỏ túi cho người nội trợ e nhớ cách Tẩy mùi Javel khỏi tay: Rửa tay bằng giấm, rồi rửa lại bằng nước ấm.
Ðề: Những mẹo vặt bỏ túi cho người nội trợ hic mình chỉ biết đc 10 mẹo vặt nho nhỏ. cám ơn chủ top nhé mình đã lưu vào để thực hành dần dần
