Nguyên liệu: Thịt lươn: 300g; Tiêu xanh: 30g; Nước dừa tươi: 1/2 chén; Hành tỏi băm, sả băm; Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường; Giấm gạo lên men; Bột Chiên Gà Giòn; Hạt nêm. Cách làm: - Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm. - Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh. - Thịt lươn xốc đều với Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu phần lươn, vớt ra để ráo dầu. - Làm xốt: Cho vào 1/2 chén nước dừa xiêm, 1/2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M tương ớt, 1/2M bột bắp. Phi thơm 1m sả băm, 1M hành tỏi băm và tiêu xanh, cho phần nước dừa tươi trộn vào nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt. - Cho xốt vào dĩa, xếp lươn lên trên và rưới xốt. Mách nhỏ: - Rửa kĩ thịt lươn với giấm và nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt của lươn. - Đập dập phần tiêu xanh để mùi tiêu thơm hơn, xốt có mùi đậm hơn và ngon hơn. Món này ăn với cơm nóng là ngon nhất
Ðề: Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh ngon cơm nè Các mẹ cần mua tiêu xanh thì liên hệ mình nhé. Chúng tôi là nhà vườn tại Xuân Lộc, Đồng Nai nên tiêu xanh được kiểm soát và đảm bảo chất lượng. Chúng tôi cung cấp sản phẩm được hái và bảo quản ngay trong ngày. Sản phẩm được đóng gói và giữ lạnh trong thùng xốp. Chỉ cung cấp số lượng lớn cho các đại lý hoặc công ty sản xuất. Giao hàng tại TPHCM hoặc các chành xe chỉ định. Liên hệ để được giá tốt - 0909 89 44 11 Mr.Tri Email: tieuviet.company@gmail.com Web: http://www.hotieuvietnam.blogspot.com
Ðề: Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh ngon cơm nè thích ăn lươn, mỗi tội sợ làm lươn, nhìn như con rắn ấy, hôm nào có ông xã ở nhà làm hộ lươn tớ mới dám nấu
Ðề: Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh ngon cơm nè Thấy ngon quá nhưng mình cứ sợ lươn, phải làm sao giờ, nhìn cũng sợ roài
