Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Mặc dù thịt cua đồng có nhiều chất dinh dưỡng như vậy, nhưng nếu không cẩn thận khi ăn cũng sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là một vài kinh nghiệm bạn cần nhớ.
Cua đồng là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều can xi, rất tốt cho sức khỏe. Cứ trong 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protit; 3,3% lipit; 5.040mg% canxi; 430mg% phốt pho...

Ngoài ra còn có 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1... 0,51mg% vitamin B2; 2,1mg% vitamin PP; 0,12mg% vitamin B6; 125mg% cholesterol; 0,25mg% melatonin...


Ai không được ăn cua?

Phụ nữ mang bầu

Mẹ bầu- nhất là trong thời gian ba tháng đầu thai kỳ-không nên ăn cua đồng do cua đồng có tác dụng phá khối u, tống xuất khối cục tồn đọng trong cơ thể. Mẹ bầu ăn cua đồng nhiều dễ gây sảy thai.

Người mới khỏi bệnh

Những người mới khỏe lại sau bệnh, đường tiêu hóa còn yếu cũng chưa vội ăn cua đồng vì dễ bị lạnh bụng.

Người bị tiêu chảy

Khi đang bị tiêu chảy, tuyệt đối không được ăn các món ăn chế biến từ cua đồng. Cua đồng có tính hàn, lạnh, vì có thể khiến người đang bệnh lại bị bệnh nặng thêm.

Người bệnh tim mạch

Gạch cua có chứa nhiều cholesterol, trong 100 gam thịt cua cũng có đến 125mg% cholesterol nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch cần hạn chế ăn cua.

Người bị gút

Cua đồng cũng chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp cho người bị bệnh gút.

Người bị hen

Những người đang bị ho hen, cảm cúm không được ăn cua.

Không ăn cua khi…

Cua đã chết

Khi cua đã chết, trong cơ thể cua có nhiều thành phần hóa học mang tên histidine (có công thức phân tử C3H3N2CH2 (NH2)CO2H), khiến người ăn dễ bị ngộ độc, đau bụng, nôn mửa. Cua càng chết lâu thì lượng histamine càng nhiều, càng dễ ngộ độc hơn.

Cua nấu chín nhưng để lâu

Cua đã luộc, nấu chín nhưng để lâu rất dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn. Do đó, cua chế biến đến đâu nên ăn hết tới đó.

Cua còn sống

Nhiều người truyền miệng, cua đồng rửa sạch, giã lấy nước cốt uống khi cua còn sống sẽ giúp cơ thể dẻo dai, mạnh xương cốt. Điều này hoàn toàn sai lầm. Sự thật là trong thịt cua còn sống có chứa nang trùng “lungfluke” (đỉa phổi). Nếu không qua nấu chín mà ăn như vậy rất dễ bị đỉa phổi xâm nhập vào phổi, lên não dẫn tới ho ra máu, co giật, bại liệt.

Ăn cua kèm quả hồng

Chất tannin chứa trong quả hồng sẽ kết hợp với protein trong thịt cua, sẽ gây nên các triệu chứng như lợm giọng, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy vv…Do đó không ăn cua kèm với quả hồng

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Cám ơn thông tin chị đã chia sẻ nhé. Có nhiều thứ giờ đọc mới bít.

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Mùa này trong mai cua đồng nhiều con vắt lắm cm ah. Độc lắm luôn!

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Chưa nói đến chuyện cua đồng được nuôi bằng rác thải y tế, cua Trung quốc

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Chiều nay làm bữa canh cua đồng nấu với rau láo nháo ngon ơi là ngon

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

e bị dị ứng tôm cua nên ko bao giwof ăn cả,hi

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Chưa biết đâu bây giờ cua Trung Quốc nên cũng sợ ko ăn

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Mua cua nên chọn con vừa tầm khoảng 7-8 con/lạng

Mua trong rổ cua có cả con to lẫn con nhỏ thì mới là cua đồng xịn

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

hnay e mới biết
Chất tannin chứa trong quả hồng sẽ kết hợp với protein trong thịt cua, sẽ gây nên các triệu chứng như lợm giọng, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy vv…Do đó không ăn cua kèm với quả hồng

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Vì vậy không nên ăn canh cua xong rồi ăn quả hồng hoặc ngược lại

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Bây giờ mua cua ngoài chợ cũng sợ lắm í, mình cũng hạn chế ăn cua.

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Lâu lắm rồi nhà em ko ăn cua, nếu nấu cạnh riêu thì toàn bảo mẹ gửi cáy ở quê lên nấu thôi.
Nhiều hôm ra chợ nhìn thấy cua nghĩ đến nồi lẩu riêu cũng thèm nhưng thấy bảo cua được nuôi bằng chất thải nên ko dám mua nữa.
Ngày xưa ở quê cua nhiều lắm, cứ trời nắng là mang xô ra đồng chộp cua ngôm lên bờ thôi (vì nước nóng quá mà).
Nhiều hôm được cả xô nhỏ, về nấu nồi riêu đặc quánh vào. Bây giờ thì đồng ruộng mọi người phun thuốc trừ sâu nhiều nên cua cũng chết dần hết.

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Cảm ơn chủ top

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Mình cũng rất thích bún riêu cua, cua dạm, oánh dấu

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Đúng là kinh nghiệm khá hay đó, không biết điều này, cám ơn bạn đã chia sẽ nhé

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

đọc comment của mình mà nhớ những ngày ở quê quá

trời nắng cua ngoi lên bờ chỉ việc ra nhạt

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Sợ quá, dạo này nhà mình hay ăn cua đồng mua gói sẵn trong siêu thị. Mua ngoài về ngại làm, đọc xong thấy cũng ghê ghê

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Mua về làm còn đỡ sợ hơn là mua sẵn ở siêu thị bạn ạ

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

nghe mn nói mới biết đấy. thui chả dám ăn nữa

 

Ðề: Không phải lúc nào ăn cua đồng cũng tốt

Không lo đâu bạn ạ, mua về bạn cho nước lấp xấp vào cua cho nó bò một lúc cho scahj bùn, sau đấy cho một năm muối, xóc xóc lên một lúc rồi đổ nước vào rửa sạch, nếu có dấm bạn cho vào một tý rồi cũng xóc lên. Làm kiểu này vắt chết hết và sau đấy bạn rửa sạch thì nó ra khỏi cua