Cách làm thịt bò khô đơn giản không cần lò nướng

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món thịt bò khô lai rai ngày tết hoặc để nhâm nhi khi cùng chàng xem đá bóng tại gia. Cách làm thịt bò khô này nhìn thì cứ nghĩ là khó nhưng thật ra rất đơn giản. Tự làm đỡ tốn tiền mua hàng bán sẵn nữa lại không phải lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Cùng trổ tài làm thịt bò khô không cần lò nướng với Gocgiaitri24h nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò khô như sau :

• - 500g thịt bò nạc- 2 cây sả
• - 1 củ tỏi

• - 1/2 củ gừng
• - 1 gói ngũ vị hương
• - 10g ớt bột
• - 2 thìa gia vị, 3 thìa đường

Cách làm bò khô :

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò, để khô ráo rồi thái thịt thành từng miếng mỏng dọc thớ thịt dày khoảng 0,7cm. Các bạn chú ý thái dọc thớ thịt nhé!

Bước 2: Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 – 10 tiếng) cho ngấm.

Bước 3: Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn

Bước 4: Chúng ta cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là được.

Bước 5:
- Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm
- Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào chảo và đảo đến khi thịt có độ khô mà bạn mong muốn là được.

Và đây là thành quả khô bò của chúng ta :
Hươg vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô đã khiến nó trở thành món nhậu ngon khó cưỡng cho các quý ông. Món này có thể ăn ngay bằng cách trộn thịt bò khô với nước cốt quả chanh và ăn kèm với rau thơm, rau mùi. Thịt bò khô cũng có thể để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh cất trong tủ lạnh ăn dần trong mùa bóng đá bạn nhé!

Vậy là bạn đã thực hiện xong món thịt bò khô thơm ngon rồi. Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn đã có được món thịt bò khô đậm đà chiêu đãi cả nhà. Cách làm khô bò kiểu này sẽ có tuổi thọ lâu hơn thịt bò dạng viên.

 

Ðề: Cách làm thịt bò khô đơn giản không cần lò nướng

cách làm cũng đơn giản
món này mà ăn vào lúc thời tiết se lạnh thì tuyệt

 

Ðề: Cách làm thịt bò khô đơn giản không cần lò nướng

cung đơn giản đó chứ cuối tuần này thử luôn. Cảm ơn bạn nhé

 

Cách làm phô mai que tại nhà ngon không độc hại

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay nhiều quán làm phô mai que băng nguyên liệu độc hại, nguy hiểm cho người ăn, vậy tại sao chúng ta không bắt tay vào làm phô mai que nhỉ ? Cách làm phô mai que khá đơn giản, nguyên liệu thì rất dễ mua, lại có thể bảo vệ sức khoẻ nữa.


Những nguyên liệu làm phô mai que:

• 2 quả trứng gà
• Một ít sữa tươi không đường
• Một ít muối ăn
• Bột mỳ
• Bột chiên xù
• Phô mai mozzarella (loại phô mai dùng để làm Pizza. Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các siêu thị).

Cách làm phô mai que chiên:

• Bước 1: Thái phô mai thành từng miếng hình vuông với độ dày vừa phải. Lưu ý không nên thái quá mỏng hoặc quá dày. Nếu thái quá mỏng thì phô mai dễ bị hãy khi bạn lăn bột. Trong trường hợp thái quá dày ăn sẽ gây ngán.

• Bước 2: Chuẩn bị sẵn 3 tô lớn. Tô thứ nhất đựng bột mỳ. Tô thứ 2 dùng dựng trứng gà được đánh lên, cho thêm 2 hoặc 3 thìa sữa tươi không đường nếu bạn thích ăn béo. Bát thứ 3 để bột chiên xù. Bạn có thể cho một chút muối ăn vào trứng gà hoặc bột mỳ nếu muốn phô mai que có vị mặn khi ăn.

• Bước 3: Lăn phô mai que qua bột mỳ. Sau đó lăn qua trứng gà. Bạn có thể lặp lại bước này một lần nữa để nó có lớp vỏ dày hơn.

• Sau khi lăn phô mai qua tô trứng, bạn tiếp tục lăn thỏi phô mai qua bột chiên xù. Hãy đảm bảo bột chiên xù bám ở mọi chỗ trên thỏi phô mai nhé!

• Bước 4: Để cho phô mai thật giòn và ngon, bạn có thể để các thỏi phô mai sau khi đã lăn qua các lớp bột vào ngăn đá của tủ lạnh. Quá trình này tốt nhất nên diễn ra trong thời gian 1 tiếng. Nếu không muốn đợi lâu, bạn cũng có thể bỏ qua bước này.
• Bước 5: Lấy phô mai từ trong tủ lạnh và bắt đầu rán. Bạn cần dùng nhiều dầu ăn để đảm bảo phô mai được ngập dầu khi cho vào chảo. Đun chảo dầu ăn cho tới khi dầu thật nóng, sau đó vặn nhỏ lửa và bắt đầu cho vào rán.

• Thời gian rán khoảng chừng 1-2 phút trong lửa lớn. Lưu ý để lửa lớn cho lớp bột xù phía ngoài mau chính (nếu để lửa nhỏ bạn phải đun lâu và có nguy cơ lõi phô mai sẽ bị xì ra ngoài. Sau 2 phút, hãy lấy phô mai que ra và để vào một chiếc đĩa có lót giấy ăn. Giấy ăn sẽ hút hết lượng dầu ăn thừa còn đọng lại.
• Cuối cùng, hãy chuẩn bị các loại nước để thưởng thức món phô mai que thôi nào! Thông thường phô mai que được ăn với tương cà và tương ớt. Tuy nhiên, bạn có thể dùng với hỗn hợp tương cà, tương ớt và mayonaise để có độ béo và ngậy, sẽ làm món phô mai này thêm hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành món “ăn vặt” độc đáo này cho bé rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé.

Cách làm phô mai que thứ 2:

• Đây là lần thứ 3 mình tập tành học làm phô mai que cho con. Nhưng mới làm, mình đã thành công ngoài mong đợi các mẹ ạ. Các con ăn đều gật gù bảo ngon chẳng kém gì khi đi ăn pho mai que ở Lotteria cả.
• Cách đây 3 tuần, mình thực sự vẫn còn rất gà mờ và xa lạ về việc làm phô mai que cho con ăn. Chẳng là trước đây, cứ mỗi cuối tuần rảnh, ông xã rất hay chiều các con và cho vợ con đến ăn phô mai que ở Lotteria. Khỏi phải nói con gái nhỏ nhà mình thích ăn món này thế nào. Mỗi lần đến Lotteria, cả nhà ăn uống tính sơ sơ cũng hết hơn 300k ăn vặt.
• Là mẹ mình xót ruột lắm. Nhiều lần mình muốn học cách làm phô mai que như của Lotteria mà không được. Trong khi con thì càng ngày càng nghiện món này quá. Mỗi tội giá của chúng quá đắt đỏ. 25.000 đồng mà chỉ mua được 2 que phô mai bé tí.
• Hôm trước, mình lò rò vào mạng tìm cách làm phô mai que vì không biết chúng được làm từ nguyên liệu gì. Thế là mình được một mẹ thông thái mách nước cách làm phô mai que thật đơn giản. Mình đã áp dụng và ngay lần đầu tiên, nó đã thành công ngoài mong đợi.

Mình mua Mozzarella cheese ở siêu thị​

• Giờ thì mình đã biết cách làm món phô mai que hấp dẫn từ công thức làm phô mai của mẹ thông thái trên mạng ấy rồi. Lần nào ăn, bọn trẻ cũng thấy quá hấp dẫn và nức nở khen ngợi mẹ chúng khéo tay hết lời. Dù khi làm phô mai que mình mất khá nhiều thời gian chuẩn bị các công đoạn nhưng mình thấy rất vui. Hiện, mỗi cuối tuần mình làm 1 mẻ nhiều nhiều rồi bảo quản ngăn đá. Mỗi lần ăn bao nhiêu thì mang ra chiên, cũng nhanh lắm các mẹ ạ.

​

Phô mai cắt khúc vừa ăn

• Hôm nay, mình xin share lại công thức làm phô mai que của mình đã học được để có mẹ nào có con thích ăn phô mai đỡ tốn tiền đến Lotteria ăn nữa nhá.
• Đầu tiên, để làm được phô mai que, chị em đến các siêu thị mua Mozzarella cheese. Bản thân mình nhà gần Metro nên mình cũng đi mua tại đây. Mozzarella cheese cũng khá đắt đấy. Mình mua miếng nhỏ mà đã gần 150k rồi.

Nguyên liệu:

• Phô-mai (Mozzarella cheese)
• Bột mì, bột chiên xù
• Lòng đỏ trứng

Cách làm phô mai que:

• - Phô mai cắt khúc vừa ăn, rồi phủ bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
• - Xong lần 1 thì cho phô-mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
• - Sau đó lại lấy ra phủ bột mì, nhúng trứng và lăn bột xù lần 2.

Theo như mẹ thông thái ấy chia sẻ với mình thì mục đích làm 2 lần là để bột phủ kín hết phô-mai. Điều này giúp khi chiên mới không bị chảy nhân ra ngoài.​

• - Bước tiếp theo là lại cho vào ngăn đá để miếng phô-mai rắn chắc lại cho dễ chiên (có thể giữ trong ngăn đá khoảng 1 giờ).
• - Cuối cùng là công đoạn chiên bằng cách để dầu nóng già, sao cho khi thả miếng phô-mai vào là vàng sậm ngay, lật mặt nhanh rồi gắp ra giấy thấm dầu.
• - Để chiên phô mai, các mẹ chỉ nên dùng một xoong nhỏ và đổ nhiều dầu vào nhé. Trong quá trình chiên, vẫn để lửa lớn và chỉ nên thả khoảng 2 – 3 miếng phô-mai một lúc thì vớt mới kịp.

• - Giờ thì phô mai có thành phẩm cuối cùng rất đẹp mắt và có màu vàng. Phô mai que ăn kèm với tương ớt. Và khi ăn chúng có mùi bùi bùi, thơm thơm, giòn giòn và không hề ngấy.

• - Nói chung, mình thấy công thức làm phô mai que của mẹ thông thái ấy cũng rất dễ làm và đơn giản. Chính vì thế mà 3 lần tớ thử làm đều thành công ngoài mong đợi. Các mẹ khác cuối tuần này thử làm cho con một mẻ phô mai que ăn để con thưởng thức xem sao nhé.

 

Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng trong mùa đông lạnh.Đây là món ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn đối với bữa cơm gia đình Việt Nam

Thịt kho tàu trứng cút có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Có lẽ vị mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ. Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé. Hãy cùng Gocgiaitri24h học cách làm thịt kho trứng cút thơm ngon nhất nhé.
Nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút :

- 300g thịt ba chỉ
- 10 quả trứng cút
- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

Cách kho thịt kho tàu trứng cút:

​

Bước 1:- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

​

Bước 2:- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút.

​

Bước 3:- Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.

​

Bước 4:- Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

​

Bước 5:- Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Ở bước này chúng ta có thể thêm nước dừa vào nếu thích nhé, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

​

Bước 6:- Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn.Lưu ý khi nấu món thịt kho tàu trứng cút:



– Nên chọn thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất là tỷ lệ mỡ và thịt bằng nhau nhưng nếu sợ ăn béo có thể mua miếng nhiều nạc hơn.
– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt nêm cho thịt thật thấm gia vị. Hành, tỏi giã nát giúp thịt thơm ngon hơn nhưng kho để dành ăn lâu thì đừng nên bỏ thêm hai nguyên liệu này.
– Tao thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.
– Nếu nước dừa cạn thì châm thêm nước sôi vào. Đừng ham kho nhiều nước dừa, nồi thịt sẽ có màu quá sậm không đẹp.
– Khi thịt hơi mềm cho trứng vịt luộc chín, lột vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.
– Để món thịt kho tàu ăn trong nhiều ngày mà vẫn ngon như mới thì bạn nên chia nồi thịt kho thành nhiều phần và cho vào ngăn đá. Hôm nào muốn ăn thì lấy từng hộp ra hâm nóng. Như vậy, thịt và trứng không bị cứng do hâm đi hâm lại quá nhiều lần.

 

Ðề: Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

món này mà ăn vào ngày lạnh thì ngon tuyệt

 

Ðề: Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

Lạnh rùi, ăn món này ngon tuyệt cú mèo

 

Ðề: Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

Cảm ơn nhiều, vì đúng món đang cần tìm

 

Ðề: Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

Tối nay về nấu món này mới được. Trời lành lạnh thế này phải gọi là tuyệt cú mèo

 

Ðề: Cách làm thịt kho tàu trứng cút đậm đà đưa cơm đúng vị miền Bắc

Tối nay e dự định nấu món này đây, nhưng nhà e nấu trứng gà

 

Cách làm hột vịt lộn xào me chua ngọt đậm đà

Vịt lộn chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi rau răm, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Hột vịt lộn xào me là món ăn chơi nhưng rất đầy đủ dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:





- 50gr me

- 2 thìa đường

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa bơ

- 2 tép tỏi

- Trứng vịt lộn

- Lạc rang (đậu phộng rang)

- Rau răm
Cách làm hột vịt lộn rang me






Bước 1:

- Trước tiên, chúng mình cần luộc chín trứng nhé!


Bước 2:

- Đổ khoảng 100ml nước vào me rùi ngâm trong 3′.


- Sau đó, lấy thìa dầm nát me ra nè.



- Và mình chỉ cần lọc lấy phần nước thôi nha!



Bước 3:

- Hòa tan 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm vào nước me này.



Bước 4:

- Tiếp theo là đun nước me trên lửa vừa cho đến khi nước cạn còn 2/3 thì tắt bếp.



Bước 5:

- Trứng chín rùi thì đập trứng ra nè.
Bước 6:

- Phi thơm tỏi băm với bơ.


Bước 7:

- Rồi cho trứng và 2 thìa nước me vào.

Phần nước me còn dư, các bạn có thể cất vào tủ lạnh để dùng dần cũng được.


- Đun cho trứng ngấm đều me trong khoảng 5′ nghen.
Kiếm thêm một ít lạc rang, một ít rau răm nào


Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me ngon :

- Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.
- Tẩm bột chiên gà giòn giúp hột vịt có độ giòn nhẹ và vừa ăn hơn.
- Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Bạn trộn đều 1,5 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, vài lát ớt và 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có một đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me rồi.
Yêu cầu món trứng vịt lộn xào me

- Món trứng vịt lộn xào me có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn;
- Trứng vịt vẫn nguyên quả trong quá trình chế biến, nước cốt me sền sệt bao quanh quả trứng;
- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.
Trên đây là cách làm trứng vịt lộn xào me lạ mà ngon và vô cùng bổ dưỡngmà bạn có thể chế biến để đổi khẩu vị cho cả nhà, hương vị đặc trưng của món ăn sẽ là một sự lựa chọn rất phù hợp để bạn làm phong phú thêm mâm cơm ngày cuối tuần hay những buổi họp mặt của gia đình đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.

 

Ðề: Cách làm hột vịt lộn xào me chua ngọt đậm đà

thích cút lộn xào me luôn, vì nó nhỏ vừa miệng hơn ăn vịt này nhiều khi nó bắn nước

 

Ðề: Cách làm hột vịt lộn xào me chua ngọt đậm đà

Cút lộn là vừa miếng. Vịt lộn phải cắn mấy miếng

 

Thịt bò xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Thịt bò xào sả ớt cay hẳn đã là một món ăn quá quen thuộc với các gia đình rồi. Hương vị cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của sả sẽ rất hấp dẫn và đưa cơm, đặc biệt hợp trong những ngày trời lạnh đấy!

​

​

​

Cách làm món thịt bò xào sả ớt:

- Ướp thịt bò với gia vị và dầu ăn trong khoảng 15-20’ cho thật mềm và ngấm gia vị. Xắt ớt thành lát, băm sả ra, bóc vỏ hành tím, xắt nhuyễn rồi để riêng.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả và hành tím vào phi thơm lên. Cho thịt bò vào chảo, đảo nhanh tay, thêm cả ớt rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Đảo đều tay cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Trang trí thêm với hành ngò tuỳ thích.

 

Ðề: Cách làm phô mai que tại nhà ngon không độc hại

bình thường mình không thích vị phô mai lắm, ăn thấy ngầy ngậy, gây gây, nhưng món phô mai que lại rất thích ăn. phải làm theo mới đc

 

Ðề: Cách làm phô mai que tại nhà ngon không độc hại

đọc thôi,, biết là ko làm dược

 

Ðề: Thịt bò xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

ớt đà lạt à bạn??????????????????????????

 

Ðề: Thịt bò xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Món này làm cũng đơn giản nhỉ, mình chưa làm thử boa giờ

 

Ðề: Thịt bò xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Trời đang đói nhìn thèm quá cơ a

 

Ðề: Thịt bò xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Thèm quá, món này chưa làm bao giờ.....