Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bạn đánh lòng trắnh mà vẫn có lòng trắng dưới đáy âu à. trường hợp này nghe lạ quá. Bạn phải chú ý những điểm sau. âu phải khô không có nước. Nếu đánh mà không bông thì nó vẫn còn nước đó.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân em à. Em phải điều chỉnh nhiệt độ lửa. thỉnh thoáng phải mở nắp vung ra nhé không là nước cất bán trên nắp vung rơi xuống nhé. Bây giờ hiện đại em mua lò đi. Nếu không biết chỗ anh chỉ cho khoảng 1 triệu 2 lên số 10 nguyễn huy tự - hà nội nhé.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hi hi, các mẹ tám vè su kem mình lại nhớ lại, lần đầu tiên làm su kem, mình mới để bánh chưa có nhân trên nóc tủ lạnh vì còn bận đi có việc chưa làm nhân nữa. Bạn xã lại chơi, xã đem luôn xuống giới thiệu bánh vợ làm. Mình về thấy hết bánh và nghe lời bình phẩm của mấy ông là " bánh nhạt quá" -
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Các mẹ ơi, cho mình xin công thức làm bánh mì thường với. Con trai thích ăn bánh mì kẹp thịt/trứng cơ, hông thích bánh mì ngọt mẹ làm
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mình cũng quan tâm cái này, đặc biệt là loại bánh dòn, ruột ko đặc như bánh của VN ấy. Con nhóc nhà mình thích ăn lắm, nhưng nghe nói là ở ngoài hàng họ cho phụ gia gì nhiều lắm, ko tốt.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ong Vàng mới chuyển về Thạch Cầu, Gia Lâm rồi mẹ nó ạ. Ở đấy nguyên liệu làm bánh cái gì cũng có. Nhiều loại lắm, tha hồ chọn.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân vâg, e có mở nắp vug nhưg chắc tại e để lửa to qá nên nó thế. Nhà e cũng có lò nướng rùi ạ nhưg e k thix nướg cách thủy nên toàn cho vào hấp. a ơi a cho e hỏi là khi e nướng bánh = lò nướng Gali, vì chưa mua khuôn nên e dùng tạm ruột nôi cơm điện, e để rãnh giữa, lửa trên dưới, nhiẹt độ 160 độ, thời gian 20 phút, khi e lấy bánh ra thì mặt trên bánh phồg lên như 1 lớp da, nếu chạm vào sẽ bị xẹp, phần trên cùng cũng bị ướt, k khô. thế là ntn ạ, e làm sai ở đâu ạ? vì thế nên e chả dám dùng lò nướng bánh toàn dùng nồi cơm điện, hixhix. a chỉ giúp e với nhé. thanks a trước ạ.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Tặng mẹ Nam Duy công thức bánh mỳ Baguette : Nguyên liệu * Bột mỳ Cái Cân 500 g * Bột mỳ Bông Hồng Xanh 500 g * Men bánh mỳ khô (Mọt) : 20 g * Muối : 10-20 g * Phụ gia bánh mỳ IBIP300 : 5 g * Men chua : 100 g * Bơ : 20 g * Nước 500 – 600 ml Cách làm * Chuẩn bị nguyên liệu * Bột mỳ + men + muối + bơ bóp đều + men chua * Cho nước vào trộn bàng tay và đập bột xuống mặt bàn đến khi nào bột không bị dính tay hoặc bằng mấy tốc độ chậm 2 phút tốc dộ nhanh 5 phút đến khi bột bóng không bị dính cho ra bàn * Vê Bột hình tròn để nghị 5 -10 phút sau đó chia thành phẩm rồi lại vê tròn lại, * Tạo hình cho bánh theo quy định từng khu vực * Ủ bánh khoảng 30-45 phút và đem nướng ở nhiệt độ 220 – 250 độ ( Tùy Lò) * Bánh nướng thời gian khoảng 20 phút. Bánh chín cho ra ủ vào vải để giữ độ nóng nều cần. Để nguội cho túi giấy bảo quản Hình ảnh mẹ nó vào trang http://daylambanh.com/?p=86
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân anh Thịnh ơi, anh cho em hỏi chút ạ, mai em định làm bánh mouse, xung quanh bánh em dịnh xếp bánh quế, em bắt chước giống một chị trên lcm đã làm, nhưng em muốn hỏi là khi lớp mouse đã đông thi mình mới xếp bánh và thắt nơ, nhưng em thác mác là xếp như vậy thi sao ma bánh quế dính được vào bánh anh nhỉ, anh giúo em với ạ. Em cảm ơn anh
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân không nên em a khi banh moussse chay ra thi troi oi ghe qua ta. chi dep thoi tha em dap chôclat vao con ok va sang hom em a. Em lên hang thiêc mua một tấm lam hinh chôclate khoan 300 K gi do cach thuy cho colaet do vao de dong roi cho ra the la ok dap vao dep luon
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Thịnh ơi, có thể cho chị biết địa chỉ mua những thứ chị đánh dấu màu đỏ dưới đây được ko? * Bột mỳ Cái Cân 500 g * Bột mỳ Bông Hồng Xanh 500 g * Phụ gia bánh mỳ IBIP300 : 5 g * Men chua : 100 g Rạch bánh thì rạch bằng gì cho nó chuẩn?
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bột mỳ cái cân 21 Đào Duy Từ Bột mỳ bông hồng xanh 21 Đào Duy Từ Phụ gia bánh mỳ: Ki ót 28 chợ tạm phùng hưng (đối diện số nhà 2 phố lê văn linh) Men chua tự làm theo công thức sau: 100 g bột mỳ 100 g nước 5 g men cho vào bóp đều nghỉ 12 tiếng
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Cho chị giải ngố tiếp này: - Bột Cái cân và Bông hồng xanh thì khác nhau thế nào? Tại sao trong 1 công thức em lại dùng cả 2 loại bột? Hôm nay chị qua Đào Duy Từ thì họ ko bán lẻ bột cái cân (số 21 Đào Duy Từ như em nói ấy), họ bảo Bông hồng xanh cũng giống thế, nên chị lấy thử 1kg BHX. Từ đó mới phát sinh câu hỏi trên. Em cho chị biết nơi nào bán lẻ bột cái cân đc ko? À, chị có qua Liên Hoa thì thấy tập name card của cửa hàng em để ở đó.\ -
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Da vâng. 2 loại bột đó khác nhau chị ạ. Thường bột cái cân là 11 % hàm lượng protein còn bông hồng xanh la 8 % hàm lượng protein. Bột cái cân nó có độ dai còn bột bông hồng xanh nó có độ xốp. nên chị kết hợp lại ôk ngon luôn. Thường cái cân họ không bán lẻ. Chị nên mua ca bao. Vì em đang trong sài gon nên em hông bán bột đó cho chị đc. Chị có thể dùng tạm 100% bột bông hồng xanh vậy. Nếu có 2 cái đó kết hợp lại ok lắm . vâng card đó là của em đó chị ạ.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bao giờ Thịnh ra HN? Ông xã chị sắp vào SG và mang ra cho chị vài dụng cụ làm bánh mà chị đặt mua. Cho nên cũng phải hết tuần sau, ít nhất, thì chị mới tập làm theo công thức của em được. Em ra đc khoảng tgian đó thì chị mua của em luôn nhé? Hoặc là có mẹ nào mua bột cái cân thì cho mình share với nhé.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Thịnh ơi, trang web của em hay quá! Bây giờ chị mới để ý và vào xem. Thanks em nhiều.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Tặng em Momo và các mẹ công thức làm bánh mì Amish White. Bánh này làm ăn không hoặc cho nhân pate/ xúc xích rất ngon. Để ngày hôm sau bánh ăn vẫn ngon. Nhưng vỏ không cứng mà mềm như bánh mì gối. Chị làm bánh mì này toàn nhào và đập bột bằng tay thôi. http://bakingfun.vn/forum/showthread.php?t=178 Trang này cũng có nhiều công thức hay và đã được chị Nguyệtva - cao thủ làm bánh ở Hội bánh WTT thử nghiệm rồi mới post công thức lên.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chị ơi, em vào các forum nấu nướng đã thấy mặt chị từ lâu rồi. Công nhận là người quen ngay cạnh mà ko biết hỏi kinh nghiệm nhỉ! Đi đâu cũng gặp nhau, duyên thế. PM cho em số đt để phòng lúc nào bối rối là hỏi đc chuyên gia ngay nhé!!! Thanks chị.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Không dám nhận là chuyên gia đâu em vì chị cũng mới tập tọe làm bánh theo yêu cầu của con thôi. Chồng chị không thích bánh nên may mà có 2 đứa con ủng hộ không chị treo lò sớm rồi em. Chị cũng vừa làm vừa học hỏi thôi may chưa bỏ vào sọt rác cái nào, nhiều cái tự mình thấy không ngon, nhưng 2 đứa nhà chị dễ tính vẫn ăn nên có động lực làm tiếp. Chắc vào thu, đông chị sẽ mở lò thường xuyên chứ đợt trước nóng quá, chẳng bánh trái gì cả. ĐT chị dưới chữ ký ấy, em cứ gọi cho chị nếu chị biết sẽ trả lời giúp em. Chị mới làm mấy loại bánh dễ là bánh quy, gato thì mới làm cốt bánh, bánh mì thôi đừng hỏi bánh khó chị hổng biết gì đâu.
