Chào mọi người, Mình hay mua thịt bò ướt ở trên Hàng Giấy, hic mỗi tội đắt quá nên muốn nhờ mọi người chỉ cho cách làm để tự làm. Có ai biết mách mình với nhé. Thank!
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy thịt bò ướt? lần đầu tiên em nghe đến món này, up cho ai biết giúp chị nhe, em cũng tò mò muốn biết làm món nầy như thế nào để tự tay làm thử
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy Mình chỉ toàn đi ăn chưa bh làm nên cung ko biết làm nhưng mình nghĩ chắc kiểu gì cũng phải có hoa hồi và thảo quả, còn n gia vị khác thì mình chịu
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy To 7lovely: món này ngon lắm, hic mỗi tội đắt, chị hay mua ở Hàng Giấy ăn mà không thể kiềm chế được nên muốn nhờ các mẹ trên forum ai biết thì chỉ để làm, đỡ tốn kém. Mà mãi không ai chỉ cho mình được nhỉ?
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy Mình search được bên wtt đây, mẹ cháu tham khảo xem ổn ko nhé! 20 lbs thịt thăn bò cắt mỏng sớ dọc 5 củ xả lớn (hay 10 củ nhỏ) - (có thể thay thế bằng 1 hộp xả xay bán ngoài chợ) 8 chén đường cát trắng 3 muỗng cà phê ngũ vị hương 1/2 chén ớt bột có hột 3/4 cup muối (or 1/2 cup) 10 muỗng cà phê phẩm đo? 12oz mè loại trắng 1/2 chén bột ngọt Cách làm: 1. Mè rang hơi vàng 2. Xả xay nhuyễn Trộn đều 1 & 2 với đường, muối, ngũ vị hương, bột ngọt , ớt bột và phẩm đỏ . Chia số gia vị ra làm 4 phần, trộn gia vị với từng 5 lbs thịt một cho đều, nhồi thịt cho ngấm gia vị, nếu muốn nướng ngay thì để thịt ở ngoài khoảng 2 tiếng là nướng được . Còn không, thịt có thể cho vô tủ lạnh ướp khoảng 6 tiếng, đừng ướp lâu quá, thịt sẽ bị đen . Nướng thịt: Mở oven từ 250-300 độ cho nóng . Xếp thịt lên vỉ lưới sắt, xếp miếng thịt cho thật thẳng . Khi đang nướng, để cửa oven mở hé cho thịt mau khô . Nướng được khoảng 1 tiếng thì đổi mặt trở từng miếng thịt và nướng thêm khoảng 1 tiếng nữa (cho đến thịt khô vừa ăn). Nên nhớ là lò nóng quá sẽ làm thịt bị khô và cháy, độ nóng và thời gian nướng thịt lâu hay mau còn tùy theo miếng thịt mỏng hay dày (làm rùi mới có kinh nghiệm). Sau khi nướng, muốn ăn kiểu thịt khô bò thì nhúng thịt với dầu bằng cách đun chảo dầu cho sôi, hạ lửa xuống một nửa (medium) và nhúng từng miếng thịt bò vô rồi vớt ra liền, để ráo . Xếp thịt vô lọ hay hộp có nắp kín, để được chừng 1 tháng, nếu để tủ lạnh có thể được lâu hơn .
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy bạn vào tham khảo thông tin của mình nhé, ít nhiều cũng liên quan đến món bò
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy Mẹ nào làm thử công thức này chưa ạ cho em xin tí review xem có giống vị Hàng Giấy ko để e làm theo
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy cái công thức mẹ Dê Phố Quán có vẻ ngon đó ạ =p~ không giống vị Hàng Giấy thì cũng đnág thử
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy Bò ướt là j thế mn. Lần đầu e nge thấy thèm wá
Ðề: Cho hỏi cách làm thịt bò ướt giống vị hay bán ở Hàng Giấy mình cũng k thể làm ngon như ngoài hàng được, thôi thì làm ở nhà vừa sạch vừa rẻ, k ngon bằng cũng được
