Kinh nghiệm: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi people_smile_up, 6/11/2013.

  1. vidikshop

    vidikshop 0908 828 892

    Tham gia:
    21/2/2013
    Bài viết:
    3,951
    Đã được thích:
    879
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    M thấy các mẹ nói rất nhiều về tác dụng của dầu gấc nhưng cũng chưa dùng thử bao giờ
     
    Đang tải...


  2. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Bạn dùng thử cho bé đi, tốt mà. Nếu có time bạn mua gấc về làm cho bé , mình thấy mẹ chiaky có chia sẻ cách làm dầu gấc trên diễn đàn Lamchame đấy.
     
  3. meocon0818

    meocon0818 Yến nuôi nhà - Yến đảo KH

    Tham gia:
    18/3/2013
    Bài viết:
    15,010
    Đã được thích:
    3,696
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    mình toàn cho bé ăn dầu gấc thôi .
     
    people_smile_up thích bài này.
  4. Trangnhpt

    Trangnhpt Thành viên tích cực

    Tham gia:
    11/3/2013
    Bài viết:
    749
    Đã được thích:
    203
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    nhưng mình lại thấy khuyến cáo k nên cho ăn dầu gấc nhiều (Chắc sợ thừa VTM A) nên mình 1 tuần chỉ cho bé ăn 2-3 bữa dầu gấc, còn đâu dùng dầu oliu. Thi thoảng hơi liều thì mình cho bé dùng thêm mỡ lợn
     
    people_smile_up thích bài này.
  5. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Dùng mỡ lợn hoặc mỡ gà cũng được mà bạn. Cách chuyên gia còn khuyên chúng ta nên dùng tỷ lệ dầu và mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày là 2/1 đấy bạn à (2 dầu và 1 mỡ) để tốt nhất cho sức khỏe mà.
     
    Trangnhpt thích bài này.
  6. mecun14410

    mecun14410 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    3/8/2013
    Bài viết:
    8,006
    Đã được thích:
    1,123
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    ôi con nhà mình cho ăn dầu ăn thường ngày thôi vẫn ngon tăng cân đều đều
     
    people_smile_up thích bài này.
  7. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Mình up thêm các loại dầu và đặc tính để các mẹ cùng tham khảo nhé:

    1. Bơ: điểm sôi - 150°C, cách sử dụng: Nấu ăn, nướng, nêm gia vị, làm nước sốt, ướp hương

    2. Bơ sữa trâu lỏng, bơ lọc: điểm sôi - 190-250°C, cách sử dụng: Chiên chín, nấu ăn, chiên áp chảo, nêm gia vị, ướp hương

    3. Dầu canola: điểm sôi - 242°C, cách sử dụng: Chiên, nướng, trộn salad

    4. Dầu dừa: điểm sôi - 177°C, cách sử dụng: Nướng bánh, làm kẹo, đánh trứng, làm áo bánh, làm kem càphê không sữa, pha giòn

    5. Dầu bắp: điểm sôi - 236°C, cách sử dụng: Chiên, nướng, trộn salad, làm macgarin, pha giòn

    6. Dầu hạt bong: điểm sôi - 216°C, cách sử dụng: làm giòn, trộn salad, các sản phẩm chiên

    7. Dầu hạt nho: điểm sôi - 204°C, cách sử dụng: Nấu ăn, trộn salad

    8. Mỡ lợn/heo: điểm sôi - 138-201°C, cách sử dụng: Nướng, chiên


    9. Dầu Diacyglycerol (DAG): điểm sôi - 215°C, cách sử dụng: Chiên, nướng, dầu salad

    10. Dầu ôliu (cực thô): điểm sôi - 190°C, cách sử dụng: Nấu ăn, dầu salad

    11. Dầu ôliu (thô): điểm sôi - 215°C, cách sử dụng: Nấu ăn, dầu salad

    12. Dầu ôliu (tinh): điểm sôi - 225°C, cách sử dụng: Chiên áp chảo, chiên khuấy, nấu ăn, dầu salad

    13. Dầu ôliu (cực trong): điểm sôi - 242°C, cach sử dụng: Chiên áp chảo, chiên khuấy, nấu ăn, dầu salad

    14. Dầu cọ : điểm sôi - 230°C, cách sử dụng: Nấu ăn, ướp hương, dầu thực vật, tạo độ giòn

    15. Dầu lạc/dầu phộng: điểm sôi - 231°C, cách sử dụng: Chiên, nấu, dầu salad

    16. Dầu cám gạo: điểm sôi - 254°C, cách sử dụng: Nấu ăn, chiên khuấy, chiên chín

    17. Dầu rum: điểm sôi - 265°C, cachs sử dụng: Nấu ăn, trộn salad

    18. Dầu vừng (chưa tinh): điểm sôi - 177°C, cách sử dụng: Nấu ăn, chiên chín

    19. Dầu vừng (bán tinh): điểm sôi - 232°C, cách sử dụng: Nấu ăn, chiên chín

    20. Dầu đậu tương/dầu nành: điểm sôi - 241°C, cách sử dụng: Nấu ăn, trộn salad, dầu thực vật, tạo giòn

    21. Dầu hoa hướng dương: điểm sôi - 246°C, cách sử dụng: Nấu ăn, trộn salad, tạo giòn
     
    Sửa lần cuối: 15/11/2013
  8. STEVIA SUGAR

    STEVIA SUGAR Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    27/9/2013
    Bài viết:
    444
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Cung cấp cho các mẹ địa chỉ mua dầu dừa nhé.
    *****
    Hằng (1984), số điện thoại: 0129 689 1111
    - Số 81 Phố Trung Liệt, quận Đống Đa, Hà Nội
    Đặt hàng qua yahoo: hanganhtu2002@yahoo.com.au
    Website: www.tafood.vn
     
    people_smile_up thích bài này.
  9. susukt

    susukt Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    23/6/2012
    Bài viết:
    2,110
    Đã được thích:
    331
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Các mẹ thử cho bé thay đổi thêm với dầu vừng đen đi ạ.Tốt cho hệ tiêu hoá cho bé lắm.:p
     
    people_smile_up thích bài này.
  10. Zin_thoi

    Zin_thoi Thành viên uy tín.

    Tham gia:
    27/6/2011
    Bài viết:
    17,909
    Đã được thích:
    5,501
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Mình cũng thuòng dxuyeen ghay dầu ăn cho con, đổi vị cho con đỡ chán mà lại ăn uống đa dạng
     
    people_smile_up thích bài này.
  11. sakura123

    sakura123 Thần tình yêu 0977231673

    Tham gia:
    16/3/2010
    Bài viết:
    9,140
    Đã được thích:
    1,596
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    ah mình thì thử dầu gấc rồi, dầu oliu rồi, nói chung có dầu vào bát cháo sánh ngon hơn
     
    people_smile_up thích bài này.
  12. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Đúng rồi đấy bạn! Không chỉ có trông hấp dẫn hơn thôi mà còn tốt cho sức khỏe nữa.
     
  13. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Dầu ăn - là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình và chúng ta vẫn hay sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn...Tuy nhiên, lại có nhiều người lại không chú ý đến cách bảo quản. Sau đây xin lưu ý tới các mẹ, một số chú ý về việc bảo quản dầu ăn.
    Tất cả loại dầu đều nhạy cảm với hơi nóng, ánh sáng và phơi ngoài khí ôxy, dù là đã tinh lọc hay chưa. Chính vì vậy, các mẹ nên bảo quản dầu ăn trong tủ lạnh hay nơi thoáng, mát. Dầu khá đậm đặc nhưng khi để ở nhiệt độ bình thường nhưng sẽ sớm trở về thể lỏng. Để tránh tác dụng xấu của hơi nóng và ánh sáng, người ta hay lấy dầu ăn ra khỏi nơi chứa đông lạnh trong khoảng thời gian đủ để sử dụng ngay, không lâu hơn.
    Khi dầu ăn có mùi khó chịu và nếm rất chua đấy là lúc giá trị dinh dưỡng của nó đã không còn nữa. Dầu tinh lọc có chất béo không bão hòa đơn cao có thể giữ được cả năm (dầu ôliu có thể để trong vài năm), trong khi những loại dầu có chất béo không bão hòa đa cao chỉ giữ được trong 6 tháng. Dầu ôliu thô và cực thô có thể giữ ít nhất 9 tháng sau khi mở nắp.
     
  14. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Mời các mẹ cùng chiêm ngưỡng hình ảnh quả oliu chín đỏ khi chưa chiết xuất thành dầu ăn.
    [​IMG]
    trông thật hấp dẫn và ngon như những trái nho ấy. Tác dụng tuyệt vời của trái oliu các mẹ đều biết rồi đấy, rất giầu Omega 3 và Omega 9, có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển, hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng chức năng nhận thức dẫn tới sự phát triển ngôn ngữ, thị lực và vận động tốt hơn, giảm các nguy cơ bệnh đường ruột... . Sau đây là hình ảnh sản phẩm mà mình thấy các mẹ hay dùng. Đó là loại dầu ăn được nhập khẩu nguyên chai từ Hy Lạp có bán trong các siêu thị, các mẹ cùng tham khảo thêm nhé.
    [​IMG]
    Chúc các mẹ tìm được loại dầu ăn phù hợp cho bé nhà mình.
     
  15. hathanh1101

    hathanh1101 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/11/2014
    Bài viết:
    666
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Mình cũng thường xuyên dùng mấy loại dầu đó mình nghĩ mẹ nên dùng nhiều laọi dầu ăn vì mỗi laọi chứa thành phần khác nhau nên mẹ dùng nhiều laọi thì thay đổi các laọi đó liên tục giúp bé ngon miệng hơn đỡ chán ăn nhé.
     
    people_smile_up thích bài này.
  16. Haiauinc

    Haiauinc Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/10/2014
    Bài viết:
    2,538
    Đã được thích:
    58
    Điểm thành tích:
    98
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Trên thị trường có rất nhiều loại dầu ăn cho trẻ em, đa dạng về chủng loại, nhãn hiệu và nguyên liệu sản xuất nhưng loại nào thực sự tốt và an toàn cho cơ thể non nớt của bé thì không phải bà mẹ nào cũng biết. Dầu ăn hoàn toàn từ thiên nhiên hay dầu được chiết xuất từ các loại thực vật như hạt oliu,dừa,gấc.. Đối với thức ăn trẻ em, dầu ô liu được coi là loại thực phẩm vô cùng hữu ích. Vì thế, có mẹ lạm dụng loại dầu này mà không biết rằng dùng dầu ô liu quá nhiều làm cho trẻ bị tiêu chảy.Dầu gấc không chỉ giúp bé sáng mắt, tăng chiều cao, tăng sức đề kháng mà còn rất an toàn và hiệu quả. Omega 3,6 có trong dầu gấc góp phần vào việc phát triển trí não của trẻ mà nếu thiếu chất này trẻ sẽ kém thông minh.Mẹ nên kết hợp các loại dầu trên để hằng ngày cho bé ăn thêm ngon miệng thay đổi mùi vị mỗi ngày nhé.
     
    people_smile_up thích bài này.
  17. me cua be bong

    me cua be bong Đèn Sưởi Nhà Tắm BH 10 Năm: 0984 197 415

    Tham gia:
    21/5/2013
    Bài viết:
    22,531
    Đã được thích:
    4,054
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Dầu dừa cũng cho vào cháo của được ạ?
     
    people_smile_up thích bài này.
  18. nguyen_thao86

    nguyen_thao86 Thịt trâu gác bếp. Măng khô sạch 100%: 0978943452

    Tham gia:
    14/8/2013
    Bài viết:
    3,459
    Đã được thích:
    667
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Bài viết hữu ích để tham khảo. Thanks chủ top nhé
     
    people_smile_up thích bài này.
  19. people_smile_up

    people_smile_up Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    7/6/2011
    Bài viết:
    1,009
    Đã được thích:
    294
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Các loại dầu ăn tuyệt vời cho vào cháo, bột

    Theo mình được biết thì có thể cho tinh dầu dừa vào cháo được bạn à. Về việc sử dụng dầu dừa cho bé, bạn cần lưu ý một chút nhé.
    - Đó là không nên cho bé dưới 6 tháng tuổi sử dụng dầu dừa do hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, chưa 'xử lý" được chất béo, khiến bé bị tiêu chảy. Kể cả việc mẹ bôi dầu lên miệng, môi, tay bé cho đỡ nẻ cũng không nên vì có thể bé sẽ nuốt phải dầu dừa.
    - Chỉ dùng dầu dừa cho bé ở độ tuổi ăn dặm và lớn hơn.
    + Với bé ở độ tuổi ăn dặm, mẹ không nên chi dùng mỗi dầu dừa mà kết hợp cả dầu và mỡ khác nhé vì mỗi loại có chức năng riêng đối với cơ thể.
    + Với bé lớn hơn, mẹ cho dầu dừa vào đồ ăn của bé nhưng theo kinh nghiệm của mình, không phải món ăn nào cũng cho vào là ngon đâu. Dầu dừa chỉ hợp với một số món như kho thịt, kho cá, salat và nấu chè có thể cho vài giọt vào thôi bạn nhé.
    Cuối cùng, mẹ nào muốn dùng dầu dừa nguyên chất, thơm và tốt cho bé, cho mẹ thì mình có thể chỉ cho cách làm hoặc địa chỉ mua đảm bảo các mẹ sẽ hài lòng khi sử dụng giống như mình đang dùng nhé.
     

Chia sẻ trang này