Những công dụng tuyệt vời của một số loại nấm 1. Nấm Yến Hàn Quốc Nấm yến Hàn Quốc là loại nấm trước đây chỉ trồng ở Hàn Quốc, nhưng hiện nay Việt Nam đã trồng thử nghiệm và thành công.. Nấm có màu tím, cuống dai, kích thước mũ nấm to, dày (khoảng 3 – 5 cm). Nấm yến có vị ngọt, thơm, với hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất. Ngoài giá trị về mặt thực phẩm, là nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon. Trong thành phần của nấm yến, có tồn tại chất lovastatin có khả năng giảm cholesterol trong máu, ức chế sự phát triển của không ít các loài vi khuẩn có hại và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Nấm yến còn có tác dụng tẩy sạch váng dầu hỏa, chống ô nhiễm môi trường, giúp tiêu hóa tốt thức ăn, nhất là những trường hợp rối loạn tiêu hóa do dùng thuốc kháng sinh quá nhiều, gây nên đại tràng mãn tính, giúp phục hồi chức năng gan. 2. Nấm hương Đây cũng là một loại nấm khá phổ biến đối với người Việt Nam, Mỹ, Hàn Quốc, Trung quốc, Nhật Bản…thành phần chính của nấm hương chứa rất nhiều đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như: vitamin B, vitamin C… Đặc biệt hơn cả trong nấm hương chứa 2 thành phần dược chất vô cùng quý hiếm và cũng rất khó chiết xuất đó là Lentinan và Lentinula Edodes mycelium. Đây là 2 dược chất mà các nhà Khoa học Nhật bản đã chứng minh có tác dụng kìm hãm bệnh ung thư. 3. Nấm kim châm Đây là một loại nấm được sử dụng khá phổ biến trong nền ẩm thực các nước Châu Á đặc biệt là Hàn quốc, Nhật Bản và Trung quốc…Theo nghiên cứu tại Singgapore thì trong Nấm kim châm có chứa rất nhiều các protein có tác dụng điều hòa hệ thống miễn dịch cho cơ thể. 4. Nấm mèo (mộc nhĩ) Có hình dạng giống hình tai Mèo thường mọc trên những cây khô, mục trong vườn nhà, được sử dụng rộng rãi trong nền thực phẩm Châu Á. Đặc biệt, với tính năng lượng huyết và hoạt huyết, mộc nhỉ đen là một loại thực phẩm làm thuốc rất quý có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn huyết. 5. Nấm mỡ Có công dụng bổ tỳ, nhuận phế, hóa đàm, tiêu thực. Đây là thực phẩm thích hợp cho những người chán ăn, mệt mỏi do tỳ vị hư yếu, sản phụ thiếu sữa, người viêm phế quản mạn, viêm gan mạn và mắc hội chứng suy giảm bạch cầu. 6. Nấm rơm Nấm rơm tính mát, vị ngọt, có công dụng bổ tỳ, ích khí, thanh nhiệt, hạ huyết áp, chống các loại u bướu. Có thể chế biến riêng nấm rơm để ăn hoặc dùng phối hợp trong các món ăn bài thuốc khác. 7. Nấm linh chi Đây là các loài nấm gỗ mọc hoang ở những vùng núi cao và lạnh. Nấm có cuống, cuống nấm có màu (mỗi loài có 1 màu riêng: nâu, đỏ vàng, đỏ cam). Mũ nấm có nhiều hình dạng, phổ biến là hình thận và hình tròn. Nấm Linh Chi là dược thảo bổ sung cho sức khỏe có tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, còn có tác dụng trị đau nhức, chống dị ứng, kháng viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, kháng siêu vi, làm giảm huyết áp, trợ tim, làm hạ cholesterol, làm giảm xơ cứng thành động mạch, giúp thư giãn thần kinh, làm thư giãn bắp thịt. Nguồn: http://disieuthi.vn
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Cám ơn bài viết bổ ích, đúng là bách khoa về Nấm
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Không nên cho bé ăn những thứ nấm mà mình không biết chắc nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mỗi lần chế biến các món ăn từ nấm các mẹ không nên dùng nhiều loại lẫn lộn mà chỉ dùng một loại nấm duy nhất. Ngoài việc đề phòng lẫn nấm độc, còn vì nhiều loại nấm nấu cùng sẽ gây phản ứng hóa học, không độc cũng trở thành độc.
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Nấm rất tốt cho sức khỏe, vì thế hãy mua sản phẩm từ nơi đảm bảo, để tránh ăn phải nấm độc. Mọi lần em mua là cứ mua thôi. Các mẹ có ai biết thì chia sẻ một số nơi mua nấm đảm bảo cho mn cùng biết nhé.
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Nhà mình hay ăn lẩu nấm, bon trẻ con cũng thích ăn lém.
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Khi sử dụng nấm để làm thức ăn, còn cần phải phân biệt rõ nấm ăn được và nấm độc. Tuyệt đối không sử dụng những loại nấm lạ, nấm có màu sặc sỡ vì chứa nhiều độc chất có thể nguy hiểm đến tính mạng. Nấm cũng rất dễ bị hư thối nên sử dụng càng tươi càng tốt. Bảo quản nấm phải nhẹ nhàng, đúng cách và tuân thủ đúng các khuyến cáo. Trong nuôi trồng nấm, tránh lạm dụng các thuốc kích thích tăng trưởng.
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? nhà mìh hay dùng nhưng hnay mới rõ mộc nhỉ đen là một loại thực phẩm làm thuốc rất quý có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn huyết.
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Nhà mình hay mua nấm về ăn lẩu.nhưng mà ko biết loại nào trong các loại trên
Ðề: Các mẹ có hay ăn nấm hay hiểu rõ tác dụng của nó ? Nhà mình hay chén nấm sò! Không thấy chủ top share thông tin gì về nấm sò nhỉ???
