Kinh nghiệm: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Mấy ngày Tết ăn bánh chưng, giò, thịt đến mức ngấy lên rồi, "làm sẵn" trong nhà lọ dưa góp su hào, cà rốt, vừa ngon lại chống ngán. Các mẹ thử xem sao nhé

Nguyên liệu làm món dưa góp

- 2 củ su hào

- 2 củ cà rốt

- Tỏi, ớt quả

- Đường, muối, dấm

Cách làm món dưa góp ngon giòn



Bước 1. Su hào gọt vỏ ngoài, bỏ phần xơ, thái miếng vuông và cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa tròn.

Bước 2. Đem su hào, cà rốt xóc muối, để ướp khoảng 5-10 phút. Sau đó bóp hết phần nước chảy ra. Đem ra rửa sạch hết nhớt.

Bước 3. Đổ su hào, cà rốt vào rổ lớn, phơi khô trong bóng râm, se miệng để món dưa góp được giòn.

Bước 4. Tỏi, ớt thái lát mỏng.

Bước 5. Pha nước âm ấm cùng đường, dấm, muối vừa ăn, sau đó thêm ớt, tỏi vào. Lưu ý, su hào, cà rốt đã được bóp muối nên chỉ cho 1 ít muối để tránh bị mặn.

Bước 6. Bỏ su hào, cà rốt vào lọ đựng thực phẩm sạch. Chế phần nước vừa pha vào ngập mặt su hào, cà rốt. Đậy kín nắp hộp. Để khoảng 1 ngày, dưa góp ngấu là có thể ăn được.
Món dưa góp thường được ăn kèm cùng với bánh chưng, canh măng, thịt đông... trong bữa cơm ngày tết. Dưa góp có vị chua ngọt dịu nhẹ, giòn giòn giúp các món ăn ngon hơn, đặc biệt chống ngán.

Sau khi dưa góp ngấu khoảng 1 ngày, bạn có thể bỏ lọ dưa góp vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn. Khi ăn, nên dùng đũa, thìa sạch để gắp dưa ra bát ăn dần và không nên đổ phần dưa thừa lại vào lọ, như vậy, bạn có thể giữ dưa góp ngon giòn đến 1 tuần lễ mà không bị lên men nhé.

Chúc các mẹ thành công nhé!

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Thấy món này là thấy hương vị ngày tết cận kề rồi, em đang cho con bú k biết có đc ăn món này k nhỉ???

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

tết làm máy món dưa góp nỳ ăn cho đổi vị, chứ suốt ngày thịt cá sợ lắm, hì, em làm 1 lọ củ kiệu rồi, có khi lại làm 1 lọ dưa góp này cũng nên, nhà trồng có sẵn mà, hì

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

tết làm máy món này ăn cho đỡ ngấy các mom ạ

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Bạn ăn được nhé, nó rất lành mà

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Còn món hành muối nữa bạn có thích không? mình chia sẻ cách làm

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

nhìn đã thấy hấp dẫn rùi, mình cũng hay làm nhưng ko có công thức cụ thể nào

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

"Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn dưa muối bởi dưa muối không chỉ cung cấp những canxi cần thiết mà còn cung cấp chất xơ – một chất thiết yếu giúp bà bầu ngăn ngừa táo bón trong thai kỳ"
Mình làm dưa góp vị chua vừa phải thôi, ăn điều độ, hợp lý thì tốt chứ không sao mẹ nó nhé

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

món này dễ làm nhưng mà e ngố mấy cái khoản tỉ lệ muối đường giấm lắm,có hướng dẫn rõ ràng thì hơn

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Đây rùi , Kiệu cà rốt quê em đầy đủ, rãnh ghé nhà để thưởng thức tài ướp chua ngoctj mệ mình

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

ngon quá, mai phải thử làm ăn luôn .

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

mình hay làm món này nhưng toàn ăn luôn thôi.

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Món này mình cũng hay măm ngày thường với bún nem, hjhj

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Món này bạn nên ngâm lâu 1 chút để gia vị + dấm ngấm được vào su hào ăn sẽ rất giòn và ngon

 

Ðề: Hướng dẫn làm dưa góp, su hào, cà rốt ngon giòn đón Tết

Công thức thì dễ thế đấy mà nhiều khi làm chả được như ý, hix