Xin giới thiệu với các mẹ cách làm giò xào ngon mà không sợ ngấy nhé! Nguyên liệu: - 2 cái lưỡi lợn - 4 cái tai lợn - 6-8 cái mép lợn - 100gr mộc nhĩ - 100gr hành tỏi - 1 chén nước mắm ngon - Tiêu đen xay và tiêu sọ giã dập. Chuẩn bị lá chuối hoặc mo cau, khuôn sắt để tạo khối cho giò xào. Cách làm giò xào như sau: - Các phần thịt nguyên liệu trên khi mua về phải cạo lông, rửa sạch nhiều lần bằng nước và muối. Sau đó cắt mỏng, bản lớn. - Mộc nhĩ ngâm, thái sợi; hành tỏi bằm nhỏ. - Trộn đều các phần nguyên liệu trên với mộc nhĩ, hành tỏi, tiêu, nước mắm. Ướp tất cả trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. - Chọn một chiếc chảo dầy để xào thịt không bị cháy. Đảo đều tay cho đến khi thịt xào có màu hơi vàng và xém cạnh. - Trải lá chuối đã rửa sạch, lau khô và đổ thịt còn đang xào nóng vào lá chuối. Sau đó, bó chặt theo hình dáng cây giò. Nếu không có lá chuối, bạn có thể đổ thịt vào khuôn, nén chặt lại. - Treo cây giò xào lên cho chảy bớt mỡ, đến khi cây giò nguội thì bỏ vào tủ lạnh. Khi ăn, cắt khoanh, chấm nước mắm ngon để ăn không ngán.
Ðề: Bí quyết làm giò xào ngon mà không ngấy các mẹ làm giò xào có cho đường ko, anh xã e cho đường vào bố e bảo ai lại cho đường ăn lợ lém, hic hic
Ðề: Bí quyết làm giò xào ngon mà không ngấy nhà em nếu không có thời gian thì thường là bỏ thêm ít hành , thêm gia vị vào xào nó đỡ ngấy hơn hẳn
Ðề: Bí quyết làm giò xào ngon mà không ngấy nhà em k cho đường bao giờ, hic, ăn lợ lắm, giò xào ngấy rồi nên cho đường vào ăn ngang lắm. Mà nhà em mua thêm thịt má để làm giò nữa ak! hì, chứ mua mình cái mép lợn ngta k bán, hic.
Ðề: Bí quyết làm giò xào ngon mà không ngấy NHÀ MÌNH NƯM NÀO UCNGX TỰ LÀM MÓN NÀY, MÌNH CŨNG THÍCH món này lém
Ðề: Bí quyết làm giò xào ngon mà không ngấy nhà mình thì bớt 1 cái tai và thêm thịt chân giò so với công thức. Mình làm thế đề giò mềm hơn cho các con ăn, ông bà và các cụ cũng dễ ăn hơn vì nhiều tai cứng
