Ðề: Món ngon cho gia đình Nghe có vẻ ngon, lúc nào mình cũng phải làm thử xem, nhưng có vẻ hơi mất thời gian, nhưng đành cố gắng vậy.
Ðề: Món ngon cho gia đình Măng lưỡi lợn hầm chân giò: 300g măng lưỡi lợn; 1 chân giò heo sau loại ngon; 1, 5 lít nước lọc; 5 củ hành tím, 5 đầu hành lá, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê đường. canh măng lưỡi lợn chân giò heo Thực hiện Măng lưỡi lợn ngâm nước cho mềm , khi thấy măng nở đầy là được. Cho vào nồi luộc khoảng 1 giờ, vớt ra ngâm trong nước lạnh cho măng được trắng. Cắt khúc khoảng 2cm – 4cm tùy thích. Trước khi nấu vớt ra rổ để ráo nước. Chân giò heo làm sạch, chặt khúc. Ướp ½ gia vị (nước mắm, bột nêm) khoảng 30 phút cho thấm. Phi thơm hành tím, trút chân giò vào xào săn, cho nước lọc vào xâm xấp, đợi sôi vớt hết bọt. Nêm tiếp ½ gia vị còn lại, ninh chừng 30 phút, sau đó mới cho măng vào hầm nhỏ lửa. Khi chân giò và măng đã nhừ, nêm thêm đường, đợi sôi trở lại, rắc đầu hành lá lên trên, tắt bếp là được. Múc măng và chân giò vào tô, rắc hành lá, tiêu, dùng nóng với bún, miến...
Ðề: Món ngon cho gia đình Mình mê cái món chả ốc hà thành này lắm. Mỗi tội lích kích ghê. Nguyên liệu + 1kg ốc nhồi + 200g giò sống + 20g nấm hương, nấm mộc nhĩ + 1 muỗng xúp vỏ quýt xắt chỉ thật nhỏ + 1 muỗng xúp lá gừng non xắt chỉ thật nhỏ + gia vị, 1-2 trứng vịt Cách làm - Ố́c ngâm nước sạch qua nửa ngày cho ốc sạch đất, xả nước rửa kỹ. Chặt bể trôn ốc, nhấn tụt mày ốc, khều lấy nạc ốc ra. - Bóp rửa kỹ với chút muối hoặc giấm cho ốc thật sạch nhớt. Xả rửa lại nhiều lần nước lạnh, để ráo, băm thật nhuyễn ốc. - Nấm ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ gốc rễ, băm nhuyễn. - Trộn đều ốc, giò sống, hành, nấm, vỏ quýt, lá gừng... Nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng nhỏ tiêu + 2 muỗng cà phê nước mắm hoặc tuỳ ý nếm lại. Trộn đều hỗn hợp. - Nặm hỗn hợp ốc và giò sống thành những miếng vừa ăn. Để trong khoảng 20 phút mới đem hấp chín. Khi ốc chín, đánh tan 1 hoặc 2 lòng đỏ trứng, tráng qua một lớp mỏng trên mặt chả. Cho chả vào chảo dầu rán cho lên màu đẹp. Chả có độ kết dính tự nhiên. Không nên dùng hàn the làm chả giòn. - Chả đậm đà vị ốc, thơm nhẹ mùi gừng, quýt. - Tùy ý làm món ăn chơi, chấm kèm muối tiêu, tỏi hay ăn kèm các món bún riêu, bún ốc.
Mình cùng quan điểm với mẹ này, món ngon nhưng phải dễ làm. Làm cả tuần rồi cuối tuần cũng vừa muốn gia đình ăn tươi hơn nhưng ko mất quá nhiều thời gian. Mẹ nào có công thức món ngon dễ làm lại nhanh thì giới thiệu nhé hi hi
Mình nghĩ là ko có cách nào đâu tốt nhất là bạn đừng luộc sẵn mà cho thịt tươi lên ngăn đá khi nào ăn thì bỏ ra luộc sẽ ngon hơn vì có luộc trước thì khi ăn vẫn phải luộc lại
Hic. Thế thì mn mua đồ và làm thôi. Trời mưa rét này cũng ngại nhỉ. Mình thấy trang http://dacsantainha.com.vn gọi 0968 251 899 là bạn của em thấy bảo có ship hàng miễn phí tận nhà đó đặc biệt là đang có ưu đãi tặng món phụ đi kèm.
Mời các mẹ vào web xem món bánh trôi bánh chay nhé. Nguyên liệu làm bánh trôi tàu vừng đen: -Bột nếp (4 chén) -Bột gạo (1 chén ) -Đậu xanh không vỏ -Đường nâu -Gừng tươi -Nước cốt dừa 1 bát nhỏ. -Cùi dừa tươi nạo thành sợi -Đường cát -Muối. -Vừng đen (bạn có thể thay bằng đậu phộng rang vàng giã nhỏ). xem tiếp vào web nhé ^_^ http://cachlamsuachua.info/huong-dan-cach-lam-banh-troi-tau-vung-den-don-gian-cuc-ngon-la-mieng.html
