Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!

Công thức chuẩn không phải chỉnh luôn. Nhà mình chỉ ướp 6 lạng thịt tương ứng với dầu hào, hạt nêm, 1 ít đường, 2 củ sả to, 1 củ tỏi, 1 cu hành khô to, dầu ăn l.à đã thấy ngon lắm rồi. Các mẹ thái thịt mỏng thôi nhé, ăn sẽ mềm và ngấm gia vị hơn

 

Đúng là chảy nước miếng thiệt, nhìn thôi đã thèm, thì ra ướp thịt lâu như vậy, mình ướp có 30p hèn gì mà không thấm gia vị gì hết. Cảm ơn chủ thớt.

 

Ngon quá, nhưng nhà em chẳng có bếp nướng. Em cho vào chảo quay lên được không nhỉ -_-

 

nhìn đúng là chảy nước dãi thật gọi điên cho vợ ở nhà làm món này chiều về chiến thôi thèm quá

 

ồ, ra là có mật ong nữa

 

ngon tóa, mình rất thích món nè, ướp hành tím nhìu thơm lắm

 

Chẹp chẹp.... Ứa nước miếng rồi.

 

Mình bị nghiện món này, mà toàn ăn ngoài hàng, hôm nào phải làm thử

 

Cảm ơn bạn về thông tin hữu ích........

 

món tủ của mình ăn hoài không chán

 

ngon quá, mua que tre ở đâu các mẹ nhỉ

 

Em thích thịt xiên nướng ah

 

em thì thích mê mệt lun ấy

 

Hum nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm rang dưa bò cực đơn giản nha.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bát tô cơm nguội
• 300 gram thịt bò
• 250 gram dưa cải chua
• 2 quả trứng gà
• Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu, tỏi, hành khô, hạt tiêu, dưa góp

Phần thực hiện:

• Bước 1: Điều quan trọng để có món cơm rang ngon là cơm phải nấu từ gạo thật ngon, khi nấu cơm chín đều, không ướt và cũng không bị quá khô thì khi rang cơm mới dẻo ngon các nàng ạ. Ngoài ra, khi cơm vừa chín tới, các nàng phải múc ra tô và dùng thìa đánh tơi hạt cơm để cơm không bị dính khi rang nhé.

• Bước 2: Dưa chua các bạn có thể tự làm là ngon nhất, nếu mua các bạn nên chọn dưa có màu vàng ruộm, có mùi thơm đặc trưng, đừng mua dưa có màu xám là dưa để lâu ngày, bị khú. Dưa mua về rửa thật sạch, vắt nhẹ cho ráo nước rùi thái nhỏ

• Bước 3: Thịt bò thăn các bạn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Thịt bò ướp cùng 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm ngon, 1,2 thìa đường, 1/2 thìa mỳ chính trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm nha

• Bước 4: Đun nóng khoảng 3 thìa dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp đó trút thịt bò vào và xào trên lửa lớn. Chúng mình xào thịt bò đến chín tái thôi rùi xúc ra bát để riêng nhé

• Bước 5: Dùng lại chảo đó, cho tiếp 3 thìa dầu ăn đun sôi, rùi trút phần dưa chua vào xào nhanh tay trên lửa lớn để dưa không bị ra nước, nêm thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, xào từ 3 đến 4 phút cho dưa chín

• Bước 6: Tiếp tục trút thịt vào xào cùng dưa, đảo đều tay đến khi nếm thử thấy dưa chua và thịt bò hòa quyện vào nhau là được ạ, trút ra bát lớn để riêng

• Bước 7: Phần trứng gà chúng mình đổ ra bát, đánh tan. Tiếp tục đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi rùi trút phần cơm nguội vào đảo đều, dùng muôi xào khoảng 5 đến 8 phút cho hạt cơm bắt đầu săn lại thì cho tiếp bát trứng vào, đảo đến khi hạt cơm tơi ra, lúc này các nàng nêm vào 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào

• Bước 8: Cuồi cùng là trút bát thịt bò vào đảo đều tay trên lửa vừa, dùng muôi đảo đều rùi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, mình thường nêm nhạt nhạt chút để khi ăn rưới xì dầu ăn kèm thấy thơm hơn nhìu ý. Sau đó, tắt bếp và múc ra bát dùng nóng, ăn kèm với dưa góp nữa nha.

Vậy là món cơm rang dưa bò của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy. Chẳng mất nhiều công sức, cách chế biến thì lại dễ dàng, các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này cho thực đơn ngày hôm nay nhỉ!

Sưu tầm: Tự làm cơm rang dưa bò ngon mà chất!

 

ngon nhất trên bếp than hồng, nhưng đây cũng là khoản ngại nhất. Huuuu

 

Đọc bài của mn mà lại thèm bún chả rồi, em chỉ thích ăn chả chứu k thích ăn thịt miếng nướng!

 

Tình hình là nếu các mẹ chán đồ nướng rùi thì hum nay e lại giới thiệu các mẹ đổi vị món mới nhé. Là món bún thang.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bún: 1.5kg
• Giò lụa: 150 gram
• Xương lợn: 500 gram
• Trứng vịt: 1 quả
• Nấm hương: 100 gram
• Hạt tiêu
• Cà cuống: 1 con (nếu thích)
• Gừng: 1 củ
• Thịt gà nạc: 150 gram
• Tôm he khô: 100 gram
• Trứng muối: 2 quả
• Ớt tươi: 1 quả
• Mắm tôm
• Hành củ tươi
• Chanh: 1 quả
• Rau răm: 1 mớ
• Nước mắm ngon, muối, mỳ chính

Cách làm thì em không viết vào đây vì sợ làm dài bình luận của diễn đàn. các mẹ tham khảo ở đây ạ: Hướng dẫn cách làm bún thang chuẩn vị ẩm thực Hà Thành!

 

thời tiết hnay ăn món này thì ngon nhỉ

 

Mình thích món bún chả, mỗi tội nướng bằng lò nướng nó cứ khô khô sao ấy, không ngon bằng nướng than.

 

tớ thấy ở dốc hàng than có 1 quán bán khá ngon mà sạch sẽ, từ trên dốc đi xuống khoảng 50m phía tay phải, tớ ko nhớ số nhà lắm.